Бутербродики маленькие: Маленькие бутерброды — рецепты с фото на Повар.ру (41 рецепт маленьких бутербродов)

Маленькие бутерброды — рецепты с фото на Повар.ру (41 рецепт маленьких бутербродов)

Горячие бутерброды в микроволновке
4.3

Горячие бутерброды в микроволновке — любимое блюдо моих детей! Они едят их постоянно — сидя за компом, сразу после школы, во время просмотра фильмов, с чаем по ходу дня… Универсальные бутерброды. …далее

Добавил: Арина Вольская 13.03.2014

Праздничные бутерброды с селёдкой
5.0

Селёдка — отличный вариант для закусок. Если вы располагаете временем, приготовьте праздничный вариант бутербродов с этой рыбой. Оригинальная подача непременно понравится вашим гостям. …далее

Добавил: Кристина 19.02.2020

Бутерброды с семгой и красной икрой
5.0

Близится праздник Новый год, а значит нужно продумать меню. Если вы предпочитаете легкие закуски, попробуйте классический вариант — бутерброды с семгой и красной икрой. Просто, быстро и очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 30.12.2016

Бутерброды со шпротами и копченой семгой
4.6

Эти бутерброды — настоящая палочка-выручалочка. У меня в семье ни один праздник без них не обходится. И «улетают» они со стола гораздо быстрее бутербродов с икрой. Очень-очень советую их попробовать. …далее

Добавил: Kristinka 02.03.2018

Летние бутерброды
4.3

Летние бутерброды с зеленью, сыром и йогуртом — простые в приготовлении, но очень хорошо идущие в летнюю жару бутерброды, иногда даже заменяющие полноценный прием пищи. Просто, вкусно и недорого. …далее

Добавил: Aelita 03.12.2012

Гренки с зеленью
5.0

Гренки с зеленью — приятная закуска, готовится быстро, стоит недорого, выглядит красиво. Их приятно приготовить на завтрак в воскресное утро или для легкого перекуса, и даже на фуршетный стол!
…далее

Добавил: Galate 15.04.2015

Простой рецепт горячих бутербродов в духовке
5.0

Это простой рецепт горячих бутербродов в духовке в формочках. В то же время он довольно оригинальный. Приготовить такую закуску можно из любых продуктов в вашем холодильнике. Попробуйте сами! …далее

Добавил: Антонина Панина 13.04.2017

«Клаб сэндвич»
5.0

Любите сытные бутерброды с вкусными и сочными начинками? Здесь я расскажу, как приготовить «Клаб сэндвич» — большой и аппетитный бутерброд, который прекрасно подойдёт для вечеринки в качестве закуски. …далее

Добавил: Ju Lia 14.02.2017

Бутерброды ассорти
4.4

Рецепт бутерброды ассорти — приготовление праздничной закуски из овощей, грибов и колбасы. Украсит любой праздничный стол. …далее

Добавил: Cuoco 08.01.2013

Бутерброды с творожным сыром
5.0

Бутерброды с творожным сыром готовит моя подруга. До тех пор, пока я у нее в гостях лет пять назад не попробовала эти замечательные бутерброды, я их никогда не делала. Очень полезно ходить в гости!
. ..далее

Добавил: Galate 18.11.2014

Бутерброды с жареным хлебом и сыром
3.0

Для приготовления этой простой закуски нам понадобится только хлеб и сыр. Отличный вариант для утреннего перекуса под чашечку ароматного кофе. Особенно если опаздываете на работу. …далее

Добавил: Владимир Иванов 14.03.2010

Маленькие бутерброды на шпажках
4.3

Нужно быстро перекусить? Пришли нежданные гости? Есть простое решение! Готовим замечательные маленькие бутерброды на шпажках с творогом, огурцами и чесноком. Сделать их проще простого! …далее

Добавил: Алексей Марчук 14.10.2014

Горячие бутерброды с курицей и беконом
5.0

Этот рецепт чудесно подойдет для воскресного или субботнего завтрака. Из тех продуктов, что остались в холодильнике, можно сделать чудесные бутербродики для всей семьи. Взгляните, вам понравится идея. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.12.2017

Съедобные учебники (сэндвичи)
5.0

Очень популярным перекусом среди школьников являются сэндвичи, а в этом рецепте вы узнаете, как приготовить съедобные учебники (сэндвичи), очень оригинальное, вкусное блюдо, которое понравится детям. …далее

Добавил: Таня Бозик 17.05.2017

Маленькие бутерброды на палочке

Эти изысканные бутерброды украсят любой праздничный стол, не сомневайтесь! Королевские креветки на палочке с виноградом и ломтиком лимона — выглядит данная композиций непревзойденно! . ..далее

Добавил: Алексей Марчук 30.09.2014

Бутерброды с красной икрой
4.6

Вариантов приготовления бутербродов существует очень много. Сегодня я вам предлагаю сделать аппетитные и вкусные бутерброды с красной икрой. Праздничный вариант, который понравится всем без сомнения. …далее

Добавил: Galate 22.02.2021

Мини-бургеры
4.0

Очень оригинальным вариантом простой в приготовлении и красивой закуски могут стать мини-бургеры — симпатичные канапе, которые станут украшением вашего стола и порадуют ваших близких и гостей! …далее

Добавил: Таня Бозик 29.05.2017

Закуска из плавленого сырка
4.0

Вкусно, быстро и доступно. Приготовьте закуску из плавленого сырка и подавайте на завтрак к хлебу, к супу. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 19.06.2015

Бутерброды «Дорожные знаки»
2.6

Возьмем простую вареную колбасу, немного сыра, любимый кетчуп, ломтики батона и приготовим аппетитные бутерброды «Дорожные знаки». Такие бутерброды особенно понравятся деткам, берите на заметку! …далее

Добавил: Kamenevaa 17.02.2021

Сэндвичи в школу, универ, на работу
5.0

Отвлекаться на легкий перекус во время учебы или работы крайне важно, поэтому расскажу, как приготовить сэндвичи в школу, универ, на работу. Классный вариант сытного и быстрого перекуса! …далее

Добавил: Таня Бозик 26.04.2017

Маленькие итальянские бутерброды
4.

5

Насладитесь вкусом настоящих итальянских бутербродов, приготовив их у себя дома. Сочетание багета с рикоттой, зеленым луком и запеченным виноградом — просто божественно! Попробуйте и убедитесь лично! …далее

Добавил: Алексей Марчук 23.09.2014

Маленькие испанские бутерброды
4.8

Маленькие испанские бутерброды понравятся всем. Закуска очень популярная у местного населения, так как готовится она просто, а съедается с большим удовольствием! …далее

Добавил: Алексей Марчук 22.09.2014

Бутерброды с паштетом
3.5

Лучше всего для таких бутербродов использовать домашний паштет. Для любого праздничного стола или обычного перекуса они станут отличным решением. Украсьте бутерброды, например, зеленью или овощами. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 28.11.2014

Бутерброды с икрой мойвы
4.2

Бутерброды с икрой мойвы рекомендовать можно всем, потому, что икра мойвы легко усваивается, в ней много белка, витаминов, в том числе и витамин Е, микроэлементы, а калорийность икры всего 132 ккал!
…далее

Добавил: Galate 10.10.2014

Бутерброды с морковью и сыром
4.8

Бутерброды с морковью и сыром — очень красивенькие и оригинальные бутерброды, которые хороши как к обычному столу, например, на завтрак, так и к праздничному. Классический рецепт, ничего лишнего. …далее

Добавил: Gertruda 17.07.2013

Бутерброды с салом
4.

6

Приготовить бутерброды с салом, а также с селедкой можно буквально за 15-20 минут. Небольшие бутерброды — идеальная закуска к водочке на природе, на даче или пикнике, где гуляет большая компания. …далее

Добавил: TomaB 16.09.2014

Горячие бутерброды с курицей
4.2

Рецепт приготовления горячих бутербродов с курицей. Такое блюдо будет просто незаменимым в случае прихода неожиданных гостей. …далее

Добавил: Kristinka 23.08.2011

Хлеб в кляре
4.4

Что приготовить на завтрак из хлеба и яиц? Конечно же, хлеб в кляре, а по другому — гренки. Готовится такой завтрак около 15 минут, а гренки можно взять даже с собой в дорогу. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 23.07.2015

Закуска с печенью трески
4.7

Закуска с печенью трески — это очень вкусные и аппетитные гренки, которые готовятся легко и быстро. Дело простое: обжариваем гренки, смешиваем компоненты для начинки, начинку намазываем и все готово! …далее

Добавил: TomaB 16.09.2014

Яйцо, запеченное в сметане

Пожалуй, самый простой вариант вкусного, быстрого и полезного завтрака! Более того, эти коржики можно взять на работу и наслаждаться домашней едой. Можно взять готовое песочное тесто или формочки. …далее

Добавил: Леночка 12.02.2017

Бутерброды с селедкой и киви

Если вы ищете оригинальную закуску, которая понравится вашим гостям, предлагаю приготовить вкусные, яркие и необычные бутерброды с селедкой и киви. Такое сочетание сразу вызывает интерес, и не зря! …далее

Добавил: Kamenevaa 28.12.2020

Закусочные бутерброды
4.5

Закусочные бутерброды — это маленькие ломтики хлеба с какой-то начинкой. Особенно хорошо они смотрятся на праздничном столе. Есть сотни разных вариантов приготовления, но я хочу поделиться своим. …далее

Добавил: Катерина 21.08.2019

Бутерброды с килькой и яйцом
5.0

Бюджетные и вкусные бутерброды с килькой и яйцом оценят все ваши гости. Пикантная закуска имеет насыщенный аромат и получается очень сытной. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Isaenko777 12.01.2021

Голландские бутерброды с селедкой
3.0

Готовим голландские бутерброды с селедкой — это вкусно, аппетитно, понравится любителям рыбы. Подавать можно не только к чаю, но и к бутылочке пива. Самое главное — вкусная рыба. …далее

Добавил: Kamenevaa 28.01.2021

Бутерброды со свеклой и селедкой
4.0

Бутерброды со свеклой и селедкой — это невероятно вкусная закуска, которая подойдет для любого праздничного застолья. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Oksana2019 13.03.2021

Бутерброды с зеленым салатом

А что если сделать бутерброды полезными и красивыми? Для этого надо совсем немного, добавить витаминов и «красок», а справится с этой задачей обычный зеленый салат. Будет красиво, вкусно и полезно! . ..далее

Добавил: Galina.budanova 24.05.2019

Горячие гренки-бутерброды
5.0

Это быстрый и вкусный рецепт для того, чтобы накормить семью. Готовятся бутерброды быстро, поэтому их даже можно сделать и подать на завтрак. …далее

Добавил: Юлия 21.06.2018

Бутерброды со скумбрией

Приготовить бутерброды со скумбрией по этому рецепту можно и для повседневного меню и на любой праздничный стол. Сытные и очень вкусные, они понравятся всем. Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.10.2020

Кростини с чечевичной пастой

Делюсь рецептом кростини с чечевичной пастой. Это отличный способ добавить в свой рацион такой полезный продукт, как чечевица. А еще удивить гостей необычными и очень вкусными бутербродами! …далее

Добавил: Елена Шашкина 10.08.2018

Советские бутерброды
4.0

Кто из нас не помнит вкус тех самых советских бутербродов, которые нам казались самыми лучшими на свете? В те года без излишеств такая закуска непременно была на новогоднем праздничном столе! …далее

Добавил: AlenaPrika 02.01.2021

50 рецептов британских мини-сэндвичей к чаю Фаст-фуд

Британский сэндвич к чаю (канапе, «мини-сэндвич») — это маленький бутерброд, который едят в качестве легкой закуски, утоляя голод перед обедом, также можно подать на фуршет.

Чайные сэндвичи бывают самых разных видов, но все они должны легко готовиться и быть небольшого размера — на два-три укуса. Это может быть сэндвич с длинным узким ломтем хлеба, ломтиком в виде треугольника, или же небольшим крекером. Основе также придают декоративную форму с помощью формочки для вырезания печенья.

Традиционно используется: белый хлеб, тонко нарезанный и смазанный сливочным маслом. Хлебную корку после приготовления и перед подачей аккуратно срезают. Современные вариации включают в себя пшеничный, ржаной хлеб, пумперникель или хлеб на закваске. Используемый для канапе хлеб иногда называют хлебом для сэндвичей.

Начинка — легкая, «изящная» и «миниатюрная», соответствуя размеру хлеба. Сэндвич смазывают сливочным маслом, сливочным сыром или майонезом, часто используются свежие овощи вроде редиса, оливок, огурца, спаржи или водяного кресса. В частности, бутерброд с огурцом считается основным видом «чайного сэндвича». Среди прочих популярных начинок — помидоры, острый сыр с перцем, ветчина с горчицей, копченый лосось, варенье, курица с карри, рыбная паста и яичный салат.

1. С помидором и сыром чеддер. Смажьте белый хлеб майонезом. Между ломтиками выложите нарезанный помидор, выдержанный чеддер и водяной кресс. Обрежьте хлебную корку и разрежьте на кусочки.
2. С ветчиной, яблоком и сыром бри. Смажьте половинки французского багета размягченным сливочным маслом и горчицей. Выложите ветчину, ломтики сыра бри и зеленого яблока. Разрежьте на кусочки.
3. С маслом и огурцом. Смешайте 4 ст. л. (60 гр.) размягченного сливочного масла, 1/2 ч. л. тертой лимонной цедры и 1 ст. л. нарезанной свежей зелени. Намажьте на белый хлеб, между ломтиками выложите нарезанный огурец. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

4. С маслом и водяным крессом. Приготовьте сэндвич с маслом и огурцом (№ 3), но вместо огурца начините водяным крессом.

5. С креветками и хамоном. Пюрируйте 1/4 ст. перцев пекильо из банки с 3 ст. л. майонеза. Намажьте на белый хлеб. Сделайте сэндвич с жареными на гриле креветками и нарезанным сыровяленым свиным окороком хамон серрано. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

6. С перечным стейком. Смешайте по 4 ст. л. (60 гр.) размягченного сливочного масла и нарезанной свежей зелени. Намажьте на ломтики багета. Сверху выложите тонко нарезанный стейк и толченый перец горошком.

7. С горошком и прошутто. Пюрируйте в блендере 1/2 ст. размороженного зеленого горошка, по 1 ст. л. оливкового масла и воды; посолите и поперчите. Намажьте на разрезанную пополам лепешку фокачча, выложите сверху ветчину прошутто и тертый пармезан. Разрежьте на квадраты.

8. Фокачча с оливками. Смешайте 1 ст. нарезанных оливок с 3 ст. л. петрушки. Сбрызните внутреннюю часть разрезанной лепешки фокачча оливковым маслом, выложите между половинками оливковую смесь и ломтики сыра проволоне. Разрежьте на квадраты.

9. Со спаржей. Смешайте 3 ст. л. (45 гр.) размягченного сливочного масла с 1 ст. л. нарезанной свежей зелени. Намажьте на ржаной хлеб пумперникель; разрежьте на прямоугольники. Приготовленные кончики спаржи разрежьте вдоль пополам; выложите на ломтики хлеба, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом. Сверху добавьте нарезанные сваренные вкрутую яйца, соль и перец.

10. С анчоусами и лимоном. Смешайте 110 гр. размягченного сливочного масла с 1 ст. л. тертой лимонной цедры. Намажьте на ломтики белого хлеба. Выложите между ними анчоусы, ломтики помидора и Биб-латук. Обрежьте хлебную корку и разрежьте на кусочки.

11. С лососем и огурцом. Смажьте ломтики белого хлеба мягким сливочным сыром. Начините копченым лососем и ломтиками огурца. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

12. С салатом из креветок. Смешайте 1 ст. нарезанных готовых креветок, 3 ст. л. майонеза, по 1 ч. л. тертой цедры и сока лимона, по 1 ч. л. нарезанного лука-резанца и каперсов. Выложите между ломтиками белого хлеба салат с креветками и Биб-латук. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

13. С крабовым салатом. Следуйте рецепту сэндвичей с креветочным салатом (№ 12), используя вместо креветок 1 ст. крабового мяса. Добавьте ломтики авокадо.
14. С яичным салатом и чатни. Смешайте 3 нарезанных сваренных вкрутую яйца, по 3 ст. л. нарезанных сельдерея, красного лука и кинзы, по 2 ч. л. горчицы и сока лайма и 1/4 ст. майонеза. Разрежьте белый хлеб на ломтики и смажьте манговым чатни. Выложите сверху яичный салат.

15. С курицей и песто. Смешайте 2 ч. л. соуса песто с 2 ст. л. оливкового масла; намажьте на тонкие ломтики багета. Сверху добавьте нарезанную готовую куриную грудку и половинки виноградных томатов. Сбрызните маслом с песто.

16. С брезаолой и артишоками. Смешайте 4 ст. л. (60 гр.) размягченного сливочного масла и 1/4 ст. нарезанных сердцевин артишоков из банки; посолите и поперчите. Намажьте на тонкие ломтики багета. Сверху выложите ветчину брезаола и сбрызните оливковым маслом.

17. С деревенским паштетом. Смажьте белый хлеб горчицей. Добавьте деревенский паштет и нарезанные корнишоны. Сверху положите ломтик хлеба, смазанный маслом. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

18. С беконом и арахисовым маслом. Смажьте ломтик белого хлеба арахисовым маслом. Выложите сверху нарезанный готовый бекон и ломтики банана. Положите сверху ломтик хлеба, смазанный майонезом. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

19. С луком и ливерной колбасой. Смажьте горчицей ржаной хлеб пумперникель. Сделайте сэндвич из ливерной колбасы и ломтиков красного лука.

20. С айвой и сыром манчего. Обрежьте корку белого хлеба и разрежьте ломтики на кусочки. Сверху выложите нарезанный манчего, пасту из айвы и кусочки миндаля.

21. С мортаделлой и водяным крессом. Смажьте ломтики белого хлеба размягченным сливочным маслом. Начините сэндвич ломтиками ветчины мортаделла с водяным крессом. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки. Сверху выложите нарезанные оливки.
22. Кукурузный хлеб с ветчиной. Смешайте 6 ст. л. (90 гр.) размягченного сливочного масла, 2 ч. л. нарезанного зеленого лука и 1 ч. л. меда. Намажьте на разрезанный кукурузный хлеб в виде маффинов, между половинками выложите ветчину и маринованные халапеньо.
23. С мясным рулетом и томатом. Смажьте картофельный хлеб майонезом. Сделайте сэндвич из ломтиков мясного рулета и томатного джема. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки. Сверху добавьте еще джема.

24. С инжиром и прошутто. Смажьте половинки багета размягченным сливочным маслом и инжирным джемом. Между ними выложите ветчину прошутто, ломтики груши и Биб-латук; посолите и поперчите. Разрежьте на кусочки.

25. С инжиром и сыром камамбер. Разрезанную булочку бриошь поджарьте и разрежьте на части. Смажьте сыром камамбер. Сверху выложите нарезанный свежий инжир и карамелизированный грецкий орех.

26. С баклажаном и йогуртом. Начините небольшую разрезанную питу кусочками жареного баклажана и кубиками огурца. Добавьте греческий йогурт, смешанный с нарезанной мятой.

27. С говядиной и хреном. Смажьте фуршетный ржаной хлеб соусом из хрена. Сделайте сэндвич с ломтиками огурца, ростбифа и водяным крессом. Посолите и поперчите.

28. С курицей по-калифорнийски. Разрежьте на кусочки ломтики цельнозернового хлеба. Смажьте заправкой «зеленая богиня». Сделайте сэндвич из нарезанной копченой курицы, ломтиков авокадо, помидоров и брюссельской капусты. Посолите и поперчите.

29. С салатом из лосося. Смешайте 1 ст. готового лосося кусочками, по 3 ст. л. майонеза, нарезанного лука-резанца и укропа, по 1 ч. л. горчицы и лимонного сока. Выложите на хлеб пумперникель салат с лососем и ломтики редиса. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

30. С яблоком и копченой индейкой. Смажьте половинки багета размягченным сливочным маслом. Начините копченой индейкой, сыром чеддер и ломтиками яблока, посолите и поперчите. Разрежьте на ломтики, сверху добавьте яблочное желе.

31. С чеддером и маринованным огурцом. Смажьте белый хлеб майонезом. Между ломтиками выложите нарезанные маринованные огурцы и выдержанный чеддер. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки, затем обваляйте края в нарезанной петрушке.
32. Сэндвич «BLT». Смешайте по 1/3 ст. майонеза и мелко нарезанного готового бекона; поперчите. Намажьте на поджаренный белый хлеб. Между ломтиками выложите нарезанные томаты черри и молодые листья салата. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

33. «Клубный BLT». Следуйте рецепту «BLT» (№ 32), добавив ломтики индейки и делая трехслойный бутерброд.

34. С салатом из тунца. Смешайте 340 гр. тунца из банки (слейте жидкость), по 2 ст. л. измельченного красного лука и маслин и 1/4 ст. оливкового масла. Сбрызните оливковым маслом половинки круглого картофельного хлеба. Между ними выложите салат с тунцом и нарезанные сваренные вкрутую яйца. Разрежьте пополам.

35. Со сладким луком. Смажьте ломтики белого хлеба размягченным сливочным маслом. Сверху выложите тонко нарезанный красный лук и посолите; накройте хлебом и смажьте майонезом. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки; прижимая, обваляйте края в нарезанной петрушке.

36. С паштетом и вишней. Намажьте ломтик хлеба бриошь вишневым джемом. Начините сэндвич паштетом из утиной или гусиной печени. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

37. С копченой форелью. Смешайте 4 ст. л. (60 гр.) размягченного сливочного масла с 1 ч. л. тертой цедры лимона. Намажьте на хлеб пумперникель. Между ломтиками выложите кусочки копченой форели, огурца и лука. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

38. С редисом и анчоусами. Смешайте 3 ст. л. (45 гр.) мягкого сливочного масла с 4 измельченными анчоусами. Намажьте на ломтики белого хлеба и сделайте сэндвич с нарезанным редисом. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

39. С виноградом и голубым сыром. Смажьте ржаной хлеб или пумперникель мягким голубым сыром. Сверху выложите красный виноград, нарезанный тонкими ломтиками.

40. С запеченными овощами. На нижнюю половину разрезанного багета намажьте козий сыр, на верхнюю — соус песто с вялеными томатами. Сделайте сэндвич с ломтиками запеченных баклажанов, цуккини и красного перца. Разрежьте на кусочки.

41. Капрезе. На разрезанную фокаччу выложите ломтики сыра моцарелла, томаты и базилик. Добавьте соль, перец и нарезанные сердцевины артишоков из банки; сбрызните оливковым маслом. Заверните сэндвич в пищевую пленку, сверху положите тяжелую сковороду и держите под прессом 30 мин. Затем снимите пленку и разрежьте.

42. С горошком и морковью. Пюрируйте 1/2 ст. размороженного горошка, по 1 ст. л. оливкового масла и воды; посолите и поперчите. Разрежьте ломтики цельнозернового хлеба на квадраты; смажьте смесью из горошка, сверху добавьте крупно натертую морковь. Сбрызните лимонным соком и оливковым маслом, посыпьте тертым пармезаном, посолите и поперчите.

43. С клубникой и сливочным сыром. Смажьте мягким сливочным сыром ломтики хлеба с финиками и орехами, сделайте сэндвич с нарезанной клубникой. Разрежьте на кусочки.

44. С острым сыром. Смешайте 55 гр. размягченного сливочного сыра, по 1/2 ст. тертого чеддера и сыра Джек, 1/4 ст. майонеза, соль и перец по вкусу; вмешайте 1/4 ст. нарезанного перца пименто. Выложите между ломтиками белого хлеба. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

45. С куриным салатом. Смешайте 1/4 ст. майонеза, по 2 ст. л. нарезанного лука-шалота и эстрагона, 2 ч. л. горчицы и соль с перцем. Вмешайте 1 ст. измельченной курицы-гриль. Выложите между поджаренными ломтиками белого хлеба куриный салат, водяной кресс и нарезанные корнишоны. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки. Сверху добавьте еще корнишонов.

46. С сыром таледжио и грушей. Смажьте половинку багета сливочным маслом. Сделайте сэндвич из инжирного джема, ломтиков груши, сыра таледжио, добавьте соль с перцем. Разрежьте на кусочки.

47. С лимоном и ягодами. Разрежьте на четыре части поджаренные половинки английского маффина. Смажьте лимонным кремом и добавьте ягоды.

48. С желе и сливочным сыром. Выложите между ломтиками цельнозернового хлеба размягченный сливочный сыр и малиновое либо клубничное желе. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

49. С рикоттой и апельсином. Разрежьте цельнозерновой хлеб на квадраты. Сделайте сэндвичи с сыром рикотта и апельсиновым джемом.

50. С малиной и шоколадом. Намажьте ломтики белого хлеба шоколадно-ореховой пастой и малиновым вареньем без косточек, соедините. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

Смотрите другую коллекцию: 50 рецептов паст для бутербродов

Канапе » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Канапе – это очень удобная и красивая форма праздничного стола. Эти невероятно вкусные, соблазнительные и оригинальные закуски на шпажках станут изюминкой любого застолья. Сегодня канапе даже является отдельным разделом кулинарии, который по видам и сложности выкладывания и нарезки ингредиентов может соперничать с приготовлением кондитерских изделий. Запаситесь зубочистками или пластмассовыми шпажками, и — вперед, мушкетеры! Яркий праздничный стол вам обеспечен!

Слово канапе в переводе с французского языка означает крошечный, очень маленький. То есть это миниатюрные бутерброды, которые можно съесть за один раз, положив в рот целиком. Если канапе необходимо откусывать — это уже простой бутерброд.

Существует две разновидности канапе на шпажках. В первом случае для основы используют свежий или поджаренный на оливковом масле хлеб. Во втором случае основой служит подложка из твердого сыра или овощей. Это может быть свежий огурец, отварные картофель, морковь или даже свекла.
 
При изготовлении канапе важно продумать заранее последовательность ингредиентов, чтобы они красиво соседствовали на шпажке и, конечно, сочетались по вкусу. А процесс приготовления обычно достаточно прост. Представляю вам подборку от «Вкусно и просто». Здесь есть и достаточно простые рецепты канапе, и праздничные (более изысканные). Все рецепты проиллюстрированы финальными фото. Пошаговые фотографии я здесь не выкладываю, все и так понятно.

Самые простые канапе с твердым сыром и ветчиной

Ингредиенты для канапе с твердым сыром и ветчиной

  • твердый сыр 200 г
  • оливки без косточки (зеленые или черные) 10 шт.
  • свежая петрушка 1-2 веточки

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром и ветчиной

Нарежем ветчину тонкими прямоугольными слайсами. Твердый сыр порежем кубиком. Нанизываем на шпажку слайс ветчины, складывая его несколько раз. Затем оденем на шпажку листочек петрушки и одну зеленую оливку. Аккуратно воткнем шпажку в кубик твердого сыра.

Канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

Ингредиенты для канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

  • перепелиные яйца 5 шт.
  • помидоры черри 5 шт.
  • коктейльные креветки 10 шт.
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • хлеб с отрубями несколько ломтиков
  • свежая петрушка 1-2 веточки

Рецепт приготовления канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

Сначала отварим вкрутую перепелиные яйца. После закипания проварим их 3-4 минуты. Затем вареные яйца остудим, аккуратно очистим от скорлупы и разрежем напополам.
 
Коктейльные креветки предварительно разморозим, помоем и обсушим. Обжарим их на оливковом масле буквально по полминуты с каждой стороны. Готовые креветки сбрызнем натуральным лимонным соком. Он подчеркнет пикантный вкус морепродуктов.
 
Помидоры черри помоем и разрежем напополам, сыр фета порежем кубиком. Ломтики хлеба нарежем небольшими квадратиками.
 
На шпажку оденем половинку перепелиного яйца срезом вниз, затем половинку черри срезом вверх, листок петрушки, кубик сыра фета. Воткнем шпажку в ломтик отрубного хлеба. Сверху оденем на шпажку поджаренную креветку.

Канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

  • перепелиные яйца 5 шт.
  • твердый сыр 200 г
  • помидор черри 3 шт.
  • свежий огурец 1 шт.
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

Сварим вкрутую перепелиные яйца. Очистим их и разрежем напополам. Твердый сыр порежем крупным кубиком. Свежие огурец и черри порежем тонкими кружочками. Нанизываем на шпажку ингредиенты в такой последовательности: половинка вареного перепелиного яйца, кружок огурца, кубик твердого сыра, кружок помидора черри, черный хлеб.

Канапе с молодым картофелем, помидором черри и двумя видами сыра

Ингредиенты для канапе с молодым картофелем, помидором черри и двумя видами сыра

  • мелкий молодой картофель 5 шт.
  • твердый сыр 100 г
  • плавленый сырок 100 г
  • майонез 1-2 ст. л.
  • петрушка несколько веточек
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с молодым картофелем, помидором черри и двумя видами сыра

Молодой картофель небольшого размера тщательно помоем и отварим в мундире. Каждую картофелину разрежем на две части.
 
Помидор черри помоем и порежем тонкими кружочками. Твердый сыр порежем квадратиками примерно такого же размера, что и помидор.
 
Плавленый сыр мелко натрем, добавим мелко порубленную петрушку и немного майонеза. Перемешаем смесь в однородную массу. Черный хлеб порежем небольшими квадратиками. Намажем на хлеб немного смеси из плавленого сыра и ароматной зелени.
 
На шпажку оденем половинку вареного картофеля, затем листок петрушки, кружок помидора черри и кусочек твердого сыра. Воткнем шпажку в кусочек черного хлеба.

Канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

  • зеленые оливки или маслины 10 шт.
  • твердый сыр 100 г
  • плавленый сырок 100 г
  • домашний майонез 1-2 ст. л.
  • укроп 1-2 веточки
  • петрушка 1-2 веточки
  • свежий огурец 1-2 шт.
  • хлеб с отрубями несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

Ломтики свежего хлеба порежем квадратиками одинакового размера. Плавленый сырок измельчим на терке и смешаем со столовым майонезом и мелко порубленным укропом и петрушкой. Намажем ломтики хлеба полученной сырной массой. С помощью специальной овощечистки порежем огурец тонкими длинными слайсами. Твердый сыр порежем небольшими кубиками.
 
Сначала оденем на шпажку один край слайса огурца, затем проденем оливку, снова слайс огурца, потом кубик твердого сыра и другой край огурца. Воткнем шпажку в ломтик хлеба.

Канапе с курицей карри и свежими овощами

Ингредиенты для канапе с курицей карри и свежими овощами

  • охлажденное куриное филе 300 г
  • рафинированное растительное масло 2 ст. л.
  • черный молотый перец щепотка
  • карри (приправа) 1 ч. л.
  • помидор черри 3-4 шт.
  • болгарский перец 1 шт.
  • твердый сыр 150 г
  • свежий хлеб с отрубями несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с курицей карри и свежими овощами

Сначала подготовим мясо. Филе помоем и обсушим. Удалим пленки и жир. Отобьем филе молоточком, чтобы мясо получилось нежным. Натрем куриное мясо солью, приправой карри и черным перцем. Обжарим филе одним куском на разогретом масле. Остудим мясо и порежем тонкими слайсами.
 
Хлеб порежем на небольшие квадратные кусочки. Твердый сыр, огурец, помидор и перец порежем тонкими слайсами. Будем формировать канапе в такой последовательности: кусочек сладкого перца, жареное куриное филе, кружок помидора черри, ломтик огурца, кусочек твердого сыра, хлеб.

Оригинальные канапе с сельдью и яблоком

Ингредиенты для канапе с сельдью и яблоком

  • филе малосоленой сельди 1 шт.
  • кислое яблоко 1 шт.
  • сок лимона 1 ст. л.
  • коктейльные креветки 10 шт.
  • подсолнечное или оливковое растительное масло 1 ст. л.
  • плавленый сыр 100 г
  • майонез 2 ст. л.
  • свежая зелень несколько веточек
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с сельдью и яблоком

Коктейльные креветки помоем, обсушим. Немного посолим креветки и обжарим их на горячем растительном масле буквально одну минуту, так как они очень быстро готовятся.
 
Плавленый сыр натрем. Зелень помоем и мелко порежем. Смешаем сыр с ароматной зеленью и майонезом, перемешаем. Порежем черный хлеб небольшими квадратиками. Намажем хлеб сырной массой.
 
Филе сельди тщательно зачистим от костей и порежем небольшими порционными кусочками. Яблоко порежем тонкими дольками и сбрызнем небольшим количеством натурального лимонного сока, чтобы оно не потеряло свой цвет. Положим кусочек сельди и яблока на хлеб и закрепим их зубочисткой. Сверху канапе украсим коктейльной креветкой.

Простые канапе с салями, черри, огурцом и оливками

Ингредиенты для канапе с салями, черри, огурцом и оливками

  • зеленые оливки или маслины 10 шт.
  • белый тостовый хлеб несколько кусочков

Рецепт приготовления канапе с салями, черри, огурцом и оливками

Салями и огурец порежем тонкими кружочками. Помидоры черри разрежем напополам. Тостовый хлеб порежем квадратиками или кружочками примерно такого же размера, что и колбаса. На ломтик хлеба положим кружок огурца, сверху салями. Нанизаем на шпажку оливку и половинку черри и воткнем ее в хлеб.

Канапе с ветчиной, огурцом и черри

Ингредиенты для канапе с ветчиной, огурцом и черри

  • помидоры черри 10 шт.
  • свежий огурец 1-2 шт.
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с ветчиной, огурцом и черри

Ветчину и огурец порежем тонкими кружками. Хлеб нарежем не небольшие кусочки одинакового размера. Положим на каждый ломтик хлеба кружок свежего огурца, сверху ветчину, сложенную в два раза. Закрепим канапе шпажкой с нанизанной помидоркой черри.

Канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

  • твердый сыр 150 г
  • моцарелла 100 г
  • помидор черри 10 шт.
  • свежий базилик несколько веточек
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

Твердый сыр порежем кубиком со стороной 2-3 см. Нанизаем на шпажку помидор черри, листок базилика, моцареллу, твердый сыр. Воткнем шпажку в кусочек черного хлеба, порезанного на маленькие квадратики.

Канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Ингредиенты для канапе с моцареллой, базиликом и оливками

  • моцарелла 100 г
  • помидор черри 10 шт.
  • зеленые оливки без косточек 10 шт.
  • базилик несколько веточек
  • твердый сыр 150 г

Рецепт приготовления канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Твердый сыр порежем кубиком небольшого размера. Нанизываем на шпажку ингредиенты в такой последовательности: сначала оливку, затем листочек базилика, моцареллу и черри. Воткнем шпажку в кусочек твердого сыра.

Канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

Ингредиенты для канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

  • помидор черри 10 шт.
  • зеленые оливки 10 шт.
  • молодой картофель маленького размера 5 шт.
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

Молодой картофель тщательно помоем и отварим в кожуре, добавив во время варки немного соли. Готовый картофель остудим и разрежем напополам.
 
Черный хлеб порежем на небольшие квадратные кусочки. Салями нарежем тонкими кружочками. Оденем на шпажку оливку, затем проденем один край салями, помидор черри, второй край салями, половинку вареного картофеля. Воткнем шпажку в ломтик черного хлеба.

Праздничные канапе с твердым сыром, моцареллой и зеленым виноградом

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, моцареллой и зеленым виноградом

  • моцарелла 100 г
  • твердый сыр 150 г
  • сладкий зеленый виноград без косточек 100 г

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, моцареллой и зеленым виноградом

Порежем твердый сыр небольшими кубиками. Зеленый виноград помоем и обсушим. На шпажку нанизываем одну виноградинку, моцареллу и воткнем ее в кусочек твердого сыра.

Канапе с твердым сыром, черри и оливками

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, черри и оливками

  • твердый сыр 150 г
  • помидор черри 10 шт.
  • зеленые оливки без косточек 10 шт.
  • свежий базилик несколько веточек
  • отрубной хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, черри и оливками

Отрубной хлеб порежем небольшими квадратными кусочками. Твердый сыр порежем кубиком такого же размера, что и отрубной хлеб. Нанизываем на шпажку зеленую оливку, листок фиолетового базилика, помидор черри, твердый сыр. Воткнем шпажку в кусочек хлеба.
 
Приятного аппетита!

Бутерброды на праздничный стол — 20 простых и вкусных рецептов

Бутерброды – самый идеальный перекус, особенно, когда времени на приготовлении блюд совсем мало. На хлеб можно положить ломтики колбасы, сыра, копченого мяса, овощей, фруктов, вообщем всего того, что вы любите. Такой перекус любят не только взрослые, но и дети! Кусочек батона с маслом и сыром будет отличным дополнением к завтраку перед походом в детский сад или школу.

В переводе с английского «butter» — масло, «bread» — хлеб. Одним словом – хлеб с маслом. На деле их рецептов великое множество, и не всегда там присутствует масло. От односложных (с сыром, колбаской или с другой начинкой), до многослойных, запеченных, с обжаренным хлебушком, эта закуска плотно вошла в наш рацион не только в повседневной жизни, но и на праздники.

Красивый декор блюда и правильное сочетание ингредиентов сведет с ума гостей праздника. Готовится эта закуска моментально, а эффект на праздничном столе вызывает колоссальный!

И начнем, пожалуй,  с бутербродов со шпротами — одного из самых распространенных вариантов приготовления этого блюда. Способов подачи и композиции очень много, рассмотрим наиболее популярные и красивые из них.

Простой чесночный бутерброд со шпротами

Нам понадобятся:

  1. 1 батон
  2. 1 банка шпрот в масле
  3. 2 дольки чеснока
  4. майонез
  5. растительное масло для обжарки кусочков хлеба
  6. половина лимона и зелень для украшения блюда

Приготовление:

Батон нарезать средними ломтиками (не больше 2см). Затем лучше еще раз разрезать их наискосок.

Кусочки батона обжарить на подсолнечном масле до румяной корочки с двух сторон. Выложить на слой бумажных полотенец, чтобы масло стекло, и они не получились излишне жирными.

Как только тосты немного остынут, натереть каждый из них разрезанными пополам дольками чеснока. Затем тонкими и аккуратными линиями выложить на них немного майонеза.

Если майонеза будет больше, чем нужно, он просто растечется по краям после того, как сверху ляжет рыба. Поэтому лучше промазывать батон от середины, тонким слоем.

На каждый ломтик тоста выложить по 1 шпроте (если рыба маленькая, можно положить две).

В уголок каждого кусочка положить четвертинку лимона и веточку петрушки.

Такая простая и немудренная закуска отлично подойдет под любой алкоголь, а главное украсит ваш стол!

Пикантные вкусные тосты со сливочным сыром, шпротами и овощами

Сочетание нежного сыра, сочных овощей и копченой рыбки точно не оставит никого равнодушными. Подача такой закуски будет яркой, и наверняка взволнует аппетит любителей покушать.

Ингредиенты:

  1. 1 банка шпрот
  2. половина батона
  3. любой сливочный сыр
  4. зелень
  5. листья салата или пекинская капуста
  6.  1- 2 помидора
  7. 1 свежий огурец.

Приготовление:

  • Батон нарезать ломтиками и обжарить их на сухой раскаленной сковороде по 40 секунд с каждой стороны.
  • Сливочный сыр соединить с рубленной зеленью и смазать этой массой каждый кусочек батона.
  • Овощи и салат вымыть и обсушить. Огурцы нарезать тонкими кружочками, томаты — четвертинками.
  • На сырную массу выкладываем по кружочку огурчика, половинке черри и по 1-2 шпротинки.
  • Украшаем каждый бутербродик зеленью.
  • Дно плоской тарелки или подноса выстелить листьями зеленого салата. И аккуратно выложить на них вкусную закуску.

Прекрасный запах уже волнует вас и ваших гостей. Так что не томите, подавайте блюдо к столу!

Сочная закуска со шпротами и огурцом

Сочетание огурец-шпроты давно полюбилось каждому. Приготовить их можно буквально на 10 минут.

Для них нам понадобится:

  1. батон
  2. майонез
  3. 2 дольки чеснока
  4. 1-2 свежих огурца
  5. 1 банка шпрот

Приготовление:

Обжарить кусочки нарезанного батона на растительном масле с двух сторон. Натереть каждый ломтик чесноком.

Огурчики порезать продольными кружочками. Выложить по 1-2 штуки на хлеб.

Сверху выложить по 1-2 шпроты (зависит от размера рыбок) и украсить зеленью.

А можно приготовить тосты с солеными или консервированными огурчиками. А саму поверхность батона предварительно смазать сливочным сыром.

Вот так можно быстро, просто, а главное вкусно угостить друзей и близких.

Следующая категория  праздничной закуски в виде бутербродов у нас будет приготовлена с красной рыбой.  И она будет не только сытной, но и полезной! Красная рыба украсит даже самый роскошный стол. Способы подачи могут быть различными. Мы рассмотрим самые аппетитные из них.

Нежные бутерброды с лососем и сливочным сыром

Ингредиенты:

  1. 1 упаковка слабосоленого лосося
  2. 200г сливочный сыр
  3. 2 дольки чеснока
  4. 1 французский багет
  5. майонез
  6. зелень
  7. сливочное масло

Приготовление:

Багет нарезать продольными ломтиками.

Немного сливочного масла растопить на водяной бане и смазать багет в двух сторон. Отправить кусочки в духовку на 180 градусов, на 10 минут, чтобы они стали слегка хрустящими.

В глубокой миске смешать сыр, майонез, рубленную зелень и измельченный чеснок.

Каждый кусочек подрумяненного багета обильно вымазать сырной заправкой.

Ломтики лосося красиво разложить сверху и закуска готова к дегустации!

Как правило, долго на тарелках такая закуска не задерживается.

Необычные варианты подачи бутербродов с красной рыбой

Такие милые канапе разлетятся с праздничного стола, как горячие пирожки! Это очень удобно, ведь от этого лакомства не останется ни крошки. Его можно кушать прямо со шпажки, поместив его сразу в рот! Канапе — на зубок!

Для них нам понадобится:

  1. багет
  2. соленое сливочное масло
  3. зелень
  4. красная рыба

Приготовление:

Багет нарезать на ломтики, а затем еще на 4 части. Таким образом у Вас получатся маленькие кусочки.

Рыбу нарезать на удлиненные полоски.

Батон смазать сливочным маслом. В ломтик рыбы завернуть лист петрушки и закрепить шпажкой, проколов рыбу и хлеб.

С таким же составом продуктов можно сделать и такие оригинальные «Букашки». Помимо основных ингредиентов нам потребуются черные оливки и помидоры черри.

Каждый кусочек батона смазать сливочным маслом и выстелить красной рыбой. Томаты порезать пополам, сделать надрез, имитируя крылышки. Из оливок вырезать голову и маленькие кусочки для пятен на туловище.

Глазки сделать с помощью точек майонеза. С помощью петрушки добавим яркости блюду!

В последнее время все чаще стали готовить закуску с печенью трески. Сочетание хлеба, овощей, свежей зелени и печени образуют замечательную композицию, полюбившуюся многим.

Простые бутерброды с печенью трески на багете с кунжутом

Минимальный набор ингредиентов сэкономит ваше время и деньги. Однако на вкусе это не скажется никак!

Для приготовления понадобится:

  1. 1 багет с кунжутом
  2. 1 банка печени трески консервированной в масле
  3. 1 огурец

Подготовить ингредиенты.

Нарезать багет и огурчик на кружочки. На каждый кусок положить по 1 ломтику овоща.

Печень размять вилкой до однородного состояния.

Сверху, на огурец выложить по 1 чайной ложке печеночной массы. Украсить зеленью.

Это аппетитное лакомство можно приготовить за 10-15 минут! Таким образом вы сэкономите драгоценное время и удивите своих гостей!

Сэндвичи с печенью трески и помидорами

Блюдо можно использовать как для легкого перекуса, так и для подачи к праздничному застолью.

Ингредиенты:

  1. 1 банка печени трески
  2. листья свежего салата
  3. ломтики черного хлеба
  4. 2 томата

Приготовление:

Хлеб обжарить с двух сторон на сливочном масле. Жарить до тех пор, пока не появится румяная корочка.

Печень размять вилкой до состояния паштета и равномерно вымазать каждый кусок тоста.

Листья салата помыть и измельчить руками и покрыть ими печень.

Помидоры порезать кружочками и также распределить на сэндвичи.

Сверху накрыть еще одним тостом и разрезать по диагонали.

Это вкусное блюдо утолит даже самый сильный аппетит!

Праздничные тосты с печенью трески в виде елочки

А вот еще необычный способ украшения блюда к Новому году. Рецепт тот же, а вот нехитрый дизайн превращает это лакомство в… новогоднюю елку!!!

Выложив кусочки тостов в виде елочки, и украсив укропом и зернами граната, мы получаем такую красоту.

Оригинальные бутерброды с печенью трески и апельсинами

Ингредиенты:

  1. 1 хрустящий багет
  2. 1 банка печени трески в масле
  3. 50г сыра чеддер
  4. 1 яйцо
  5. 1 апельсин
  6. 1 долька чеснока
  7. соль
  8. майонез
  9. цедра лимона

Приготовление:

Печень измельчаем привычным способом — вилкой. Предварительно не забудьте освободить ее от рассола.

Яйцо отварить и натереть на мелкой терке. Сыр также мелко натереть.

Апельсин очистить, разделить на дольки и очистить от белых волокон. Измельчить его и добавить к печени. Туда же отправляется сыр, яйцо, чеснок (пропущенный через пресс) немного цедры лимона и майонез.

Хлеб поджарить на сухой сковороде. Теперь на каждый ломтик нанести нашу необычную массу равномерным слоем. Сверху присыпать паприкой и украсить зеленью.

Вкусно и игриво, не правда ли?!

А теперь следующая разновидность закуски.

Мало какое торжество проходит без красной икры. Этот дорогой и очень вкусный продукт всегда занимает одно из главных мест на праздничном столе. Разнообразие рецептов с икрой иногда вводит в заблуждение: а какой же лучше и вкуснее? Мы поможем вам и рассмотрим несколько из самых популярных.

Мини – сэндвичи с красной икрой

Этот рецепт для неординарных хозяек, которые любят удивить близких яркостью подачи и вкуса.

Ингредиенты:

  1. банка красной икры
  2. багет
  3. твороженый сыр
  4. 15 креветок
  5. укроп и сливочное масло по вкусу

Приготовление:

Из хлеба с помощью стакана с нешироким горлышком вырезать кружочки. Креветки отварить в соленой воде 3-4 минуты и затем очистить их. Боковые стороны хлеба смазать сливочным маслом и сразу же посыпать их рубленным укропом. На каждый ломтик намазать сыр и немного красной икры. Сверху положить по 1 креветке.

Вот так, за несколько минут получается такой шедевр кулинарии.

Не менее беспроигрышный вариант — подача красной икры на крекерах. Тут нам понадобится всего лишь 200г плоских соленых крекеров, баночка творожного сыра, красная икра и зелень.

На каждый крекер выложить чайной ложкой сыр, выравнивать слой не обязательно. Сверху поместить немного красной икры и веточки зелени.

Легкая, оригинальная, красивая, а главное полезная закуска у вас на столе!

Закуска с красной икрой на тостах «Сердечки»

День Святого Валентина не за горами. Рекомендуем взять на вооружения это очаровательное лакомство. Ваш избранник будет сражен чувствами, а главное — сыт!

Понадобится:

  1. корочка 1 белого хлеба
  2. красная икра 50г
  3. сыр ломтиками
  4. зелень

Приготовление:

Хлеб обжарить на масле со стороны мякиша до румянца. Из остывших корок вырезать сердечки.

На них положить немного зелени и накрыть сыром, предварительно вырезанным так же, как и хлеб. Ложечкой выложить на каждый ломтик красную икру и украсить сверху дополнительной  зеленью.

Это лакомство растопит даже самое холодное сердце!

Мы уже готовили бутерброды с красной рыбой, но не только она хороша в этом деле. Сельдь станет отличной альтернативой и сэкономит ваши деньги!

Вкусный рецепт с селедкой, огурцом и свеклой «Фейерверк вкуса»

Необходимые продукты:

  1. 200г белого хлеба
  2. 200г слабосоленой сельди
  3. 1 средний огурчик
  4. 2 вареных яйца
  5. 1 вареная свекла
  6. немного сливочного масла
  7. 1 долька чеснока
  8. майонез и соль по вкусу

Приготовление:

Хлеб порезать кружочками такого диаметра, какими бы вы хотели их видеть на столе. Разделить полученные ломтики на три части.

Вареные яйца и свеклу протереть на крупной стороне терки. Соединить в миске всю свекольную массу и половину яичной. Сюда же добавить измельченный чеснок и майонез.

Оставшиеся яйца так же соединить с майонезом и намазать этой смесью первую часть хлеба.Сверху поместить ломтик огурца.

Вторую часть хлеба смазать свекольной заправкой, а на третью нанести сливочное масло и кусок огурчика.

На каждую порцию положить по кусочку селедочки и присыпать рубленным укропом.

Немедленно подать к столу. И также немедленно съесть!

Праздничное лакомство с селедкой и помидором

Тут нам понадобится:

  1. черный хлеб, половина буханки
  2. филе соленой сельди
  3. 2 томата
  4. половина болгарского перца
  5. соленые и свежие огурцы по 1 шт

Приготовление:

Ломтики черного хлеба разделить на четвертинки. Сверху на каждую из них положить по кружочку помидора.

Сельдь нарезать длинными полосками. Поделить их  на три части.

Взять первую часть селедки. В каждую полоску завернуть по маленькому кусочку болгарского перца так, чтобы он оказался в середине рулета. Закрепить зубочисткой.

Таким же образом, во вторую часть рыбы завернуть кусочки соленых огурцов, а в третью — свежих.

Рулетики положить на помидоры. Сверху можно украсить зеленью.

Блюдо готово покорять сердца и желудки.

Обычные по составу и привычные всем нам бутерброды с колбасой также могут стать обладателями почетного места на роскошном застолье. Простое сочетание хлеб-колбаска будет ярче и вкуснее, если придать ей оригинальный вид.

Вкуснейшая закуска с салями и солеными огурчиками

Для этого нам нужно:

  1. 10 ломтиков хлеба
  2. 10 корнишонов
  3. колбаса салями

Приготовление:

Хлеб поджарить до характерного хруста. На каждый кусок положить по ломтику салями. Корнишон разрезать на 4 части, не до конца так, чтобы получился веер. Сверху аккуратно разместить огурчик, красиво расправив его «лепесточки».

Просто, быстро, а главное вкусно!

Праздничный бутерброд «Алые паруса» с колбасой и помидорами

Ингредиенты:

  1. половина багета
  2. 100 г колбаса или копченое мясо
  3. 200 г помидор черри
  4. салат, зелень и оливки для декора

Приготовление:

Ломтики батона порезать на 2 части, сверху на каждую положить по листику салата, примерно такого же размера.

Колбаску нарезать очень тонкими кружочками, сделать из нее «веер». Сверху сразу же водрузить предварительно помытый томат и скрепить парус зубочисткой или шпажкой для канапе.

Выложенные на поднос закуски украсить зеленью и оливками.

Оригинальный рецепт «Божьи коровки» на колбасной подушке

Готовится блюдо очень быстро. для него нужны всего лишь:

  1. 100г вареной колбасы
  2. батон
  3. несколько помидор черри
  4. оливки для декора
  5. свежая зелень для подачи

Приготовление:

На предварительно вырезанные кружочки хлеба выложить такие же куски колбасы. Божьих коровок сделать из половинок черри и оливок так же, как мы описывали выше.

Подать этих милашек на зеленой лужайке, сделанной из листьев салата и другой зелени.

Бутерброды на шпажшках

Этот вариант подачи очень удобен при проведении зажигательных вечеринок. Когда гости постоянно в движении, танцуют и веселятся, совершенно не хочется пачкать руки. Шпажки же выручат вас в этом случае.

Приготовьте ваши любимые закуски, только размером меньше обычного. Скрепите слои пикой и любимое канапе готово.

Так, например, можно украсить классический бутерброд с куриным мясом и огурцом.

На маленькие дольки хлеба поместите ломтик огурца. В мясо заверните яичный желток, протертый с майонезом и загните на половину. Положите сверху и скрепите шпажкой.

А этот вариант идеален под русское застолье с водочкой. Огурчик, селедка, ммм… нагоняют дух патриотизма. А нужно всего лишь скрепить кусочек ржаного хлеба, селедочки, колечко лука, корнишон и вот результат!

А такое очаровательное канапе получается из хлеба, свеклы, мяса и соленого огурца. Хлеб с мясом нарезать кубиками, кружочек вареной свеклы поместить сверху и водрузить на конструкцию корнишон.

Легкость и быстрота готовки освободит для вас кучу времени!

Бутерброд с сыром Моцарелла и болгарским перцем

Некоторые считают, что сыр создан специально для бутербродов. И правильно! Любое сочетание ингредиентов всегда дополнит именно он.

Нам понадобится:

  1. 6 кусочков свежего багета
  2. 3ст.л оливкового масла
  3. 2 разноцветных болгарский перца
  4. 1 долька чеснока
  5. соль, базилик

Приготовить продукты.

Ломтики багета прожарить на сухой сковороде, по 30 секунд с каждой стороны.

Теперь тосты натереть хорошенько долькой чеснока. Затем кулинарной кистью нанести тонкий слой оливкового масла.

Сыр нарезать таким же размером, как подготовленные тосты.

Перчик нарезать небольшими кусочками и поместить в микроволновку на 5 минут.

На каждый кусок хлеба уложить ингредиенты в виде гармошки, чередуя перец и моцареллу.

Блюдо готово.

Каждая мама знает, что день рождение ребенка для нее очень волнительный праздник. Как угодить всем деткам в развлечениях, а главное в еде?! Ведь блюда должны быть не только полезными, но и вкусными. Многие детки, как правило малоежки и накормить такого малыша достаточно трудно.

Другое дело — бутерброды! Их любит практически каждый ребенок. А яркая подача увеличивает шансы на пустые тарелки в два раза.

Вкусный и оригинальный «Энгри Бердс» из колбасы и сыра

Нынешние детки в восторге от знаменитых злых птичек. А значит и это блюдо им непременно понравится!

Ингредиенты:

  1. 1 багет нарезной
  2. 200г сыра
  3. 100 г ветчины
  4. сливочное масло
  5. оливки
  6. майонез

Приготовление:

Кружки хлеба разделить на две части. Для первой нарезать ветчину, или копченую колбасу, в размер кускам багета. Обмазать его сливочным маслом и поместить сверху мясо.

Вторую часть также смазываем маслом и помещаем в середину вырезанный кусочек твердого сыра.

Остатки колбасы и сыра пойдут на клювы и веселые чубчики птиц. Оливками выложить грозные брови и зрачки, майонезом — глаза.

Лакомство уложить на красивую тарелку и подать деткам.

Яркий и необычный перекус для детского праздника

Такой фейерверк цвета и вкуса придется к любому детскому торжеству. Обычные бутерброды с сыром и сливочным маслом можно украсить вот такими способами.

Например, кружочками оливок можно выложить глазки импровизированному снеговику. Носик смастерить из кончика моркови, зеленым горошком выложить улыбку, а сухариками — задорную челку.

Также можно сделать милейшую сову. Половинки кружочков оливок станут перышками и носиком. А кружки винограда — глазками. Отделить две части туловища можно с помощью полоски сладкого перца.

Божью коровку можно сделать тоже очень просто. Крылышками будут 2 чипсинки, голову отделить красным и желтым перцем, а глазками послужат две половинки красной фасоли.

Как видите, простые продукты, которые найдутся в любом доме, и вот веселое и аппетитное блюдо уже на столе.

Или вот еще пример. Колбаска, сыр и немного зелени, оливок и маслин для украшения. Долго ли такой котик залежится на праздничном столе? Вряд ли!

Дети просто обожают ходить в кафе быстрого питания. И очень любят покушать там различные бургеры. А можно приготовить их и дома. И для этого понадобятся лишь булочки с кунжутом, колбаса, или небольшие котлетки, сосиски и сыр.

Ну и для оформления еще отварное яйцо и маслины.

Все очень доступно и просто. А для детей с таким угощением праздник запомнится надолго.

Вот так просто, а главное вкусно, можно отметить любое торжество.

Любая хорошая хозяйка примет за честь встречать в своем доме дорогих гостей. У каждой из них свои секреты приготовления и тузы в рукаве. Помимо горячих блюд и салатов, на столе обязательно должны бытьбутерброды. Так пусть они будут необычными, вкусными и сытными!

Приятного аппетита!

Как не запутаться в испанских бутербродах

Испания: вчера и сегодня

Георгий Нуждин

Что может быть проще бутерброда? Хлеб с начинкой давно стал неотъемлемой частью нашей жизни. В Испании бутерброды тоже очень любят, и используют для их наименования… много разных слов! Давайте в них разберемся поподробнее.

Bocadillos / bocatas

El bocadillo – это самый распространенный вид бутерброда в Испании. Это закрытый бутерброд, сделанный из двух половинок разрезанного вдоль багета (pan de barra).

В современном разговорном испанском его обычно называют el bocata:

Para merendar haremos unos bocatas de jamón y queso – На перекус сделаем несколько бутербродов с сыром и ветчиной

Обратите внимание на предлог! По-русски мы делаем «бутерброд с» чем-то, в испанском для этого никогда не употребляется предлог con, только de:

bocadillo de jamón – бутерброд с ветчиной

Sándwiches

Если для изготовления закрытого бутерброда берется формовый нарезанный хлеб (в Испании его называют pan de molde или, по самой распространенной марке, pan Bimbo), то тогда, следуя англоязычной традиции, его называют sándwich. Это слово в Испании следует произносить «сандвич», а не «сэндвич».

Cariño, tienes que probar este sándwich de atún – Милый, ты должен попробовать этот бутерброд с тунцом.

Montados / montaditos

Маленькие закрытые бутербродики из неформового хлеба в испанском называются montados или, чаще, montaditos.

Они делаются из двух ломтиков хлеба (dos rebanadas de pan).

En el escaparate del bar hay unos montaditos que tienen una pinta riquísima – На витрине бара есть ужасно аппетитные бутербродики

Canapés

Если маленькие бутербродики открытые и подаются как аперитив, их обычно называют canapés. Это слово французского происхождения и звучит несколько изысканнее других. Тем не менее, в испанском оно употребляется гораздо чаще, чем в русском. В отличие от других бутербродиков, в основе canapés могут быть корзиночки, печеньки и даже ломтики огурцов. Их основная особенность – это размер, они должны целиком помещаться в рот!

En la reunión van a poner unos canapés – На собрании подадут канапе

Tostas y tostadas

Большие открытые бутерброды на поджаренных ломтях хлеба называются tostas.

Их не надо путать с tostadas (тосты), поджаренными в тостере ломтиками формового хлеба.

Первые обычно едят в барах, чаще всего на ужин, а вторые – на завтрак.

Поскольку tostadas воспринимаются как самостоятельный объект, с ними допустимо использование предлога con:

tostadas con mermelada = tostadas de mermelada – тосты с вареньем

Tapas

Наконец, напомним вам, что в испанских барах обычно подают бесплатные закуски к выпивке, tapas или tapitas.

Часто в качестве tapas/tapitas вам предложат именно небольшие открытые бутербродики с сыром, анчоусами и т.п., то есть по сути canapés.

Маленькие бутербродики на праздничный стол • Рецепт приготовления!

01041

Вдохновитесь средиземноморскими вкусами и попробуйте наш проверенный рецепт – вкусные маленькие бутербродики на праздничный стол с нежной яичной пастой, вялеными помидорами и оливками. Они вкуснее, чем кажутся.

Основой бутербродов является нарезанный квадратиками хлеб. Выберите свой любимый, желательно с зернами, чтобы они хорошо хрустели во время еды. Затем сделайте пасту из сваренных яиц, вяленых помидоров, нарезанных оливок и майонеза. Приправьте ее по вкусу молотым перцем. Вы также можете успешно изменить состав и добавить, например, немного копченого лосося или тунца.

Для любителей классики – достаточно только яйца с небольшим количеством лука и майонеза. Намазанные пастой маленькие бутербродики посыпьте жареными семенами льна и украсьте ростками, например, подсолнечника.

Вас заинтересует: мини бутерброды для фуршета

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • хлеб с зернами, например подсолнечник или льняное семя
  • сливочное масло
  • майонез 3 столовые ложки
  • яйца, сваренные вкрутую 6 шт.
  • вяленые помидоры с оливковым маслом 4 шт.
  • зеленые оливки 1 столовая ложка
  • черные оливки 1 столовая ложка
  • ростки подсолнечника 0,5 стакана
  • зерна семени льна жареные 1 чайная ложка
  • черный перец молотый

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Ломтики хлеба обрезать от кожуры, а затем разрезать на четыре меньших квадрата. Каждый из них намазать сливочным маслом.
  2. Яйца, помидоры и оливки мелко нарезать. Добавить майонез, перемешать и приправить по вкусу. Семена обжарить на сухой, разогретой сковороде.
  3. Готовую пасту аккуратно намазать на ломтики хлеба. Сверху бутерброды посыпать жареными зернами и украсить ростками подсолнечника. Подобную яичную пасту можно приготовить, используя другие добавки, например, тунца или копченого лосося.

Как приготовить маленькие бутербродики на праздничный стол – пошаговый рецепт с фото.

1. Нарезать квадратиками хлеб и намазать сливочным маслом.

2. Мелко нарезать вареные яйца, оливки и вяленые помидоры. Приправить и перемешать. Семена обжарить на сковороде.

3. Приготовленную яичную пасту выложить на хлеб, посыпать семенами и украсить зеленью.


мини булочки и сэндвичи с доставкой

Мини бутерброды — это прекрасное дополнение фуршетного стола. Доставка бутербродов от Colibri Catering позволяет быстро организовать праздник и накормить гостей.

Мини бутерброды и сэндвичи для фуршета

Сэндвичи для фуршета — это не просто хрустящие кусочки хлеба. Наш шеф-повар способен превратить даже такую незатейливую еду в ресторанный шедевр. Наши сэндвичи и маленькие бутерброды для фуршета не только помогут утолить голод, но и вызовут у присутствующих неподдельный восторг.

Любителям мяса мы рекомендуем заказать маленькие булочки с начинками из курицы, свинины и говядины. Приверженцам более «правильной» пищи можем посоветовать мини бутерброды с рыбой или морепродуктами. Ассортимент постоянно расширяется, поэтому наше меню для фуршета не наскучит даже постоянным клиентам.

Заказать бутерброды для фуршета в Colibri Catering — это хорошая идея. И вот, почему:

  • Мы знаем, какими свойствами должны обладать блюда для фуршета. Одно из главных правил — безупречный вкус, для достижения которого необходимо не только мастерство шеф-повара, но и свежие высококачественные ингредиенты.

  • У нас нет цели нажиться на наших клиентах, а потому при всем вкусовом и визуальном великолепии наши мини бутерброды для фуршета обойдутся Вам недорого.

  • Все заказы выполняются оперативно. Вам не придется беспокоиться о нашей пунктуальности и пытаться заказать все заранее. Современные технологии транспортировки позволяют сохранять закуски в первозданном виде и без дополнительных «косметических» процедур доставлять их прямо к столу.

  • Наши повара открыты к предложениям и готовы воплотить в жизнь Ваши самые смелые идеи. Это касается и состава блюд, и их оформления, и способа подачи. Наша цель — сделать так, чтобы Вы в полной мере были довольны нашей работой.

Отправиться в маленькое гастрономическое путешествие легко — достаточно заказать доставку блюд на нашем сайте и рассказать менеджеру о своих пожеланиях.

Кейтеринг от компании Colibri — это доставка на фуршет:

50 чайных бутербродов: Рецепты и приготовление: Food Network | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

1. Помидор-Чеддер Намажьте белый хлеб майонезом. Сэндвич с нарезанными помидорами, выдержанным чеддером и кресс-салатом. Обрежьте корки и нарежьте кусочками.

2. Ветчина, бри и яблоко Намажьте размягченное масло и дижонскую горчицу внутри расколотого буханки французского хлеба. Начните с ветчины, нарезанного бри и нарезанного зеленого яблока. Разрезать на кусочки.

3. Масло огурца Смешайте 4 столовые ложки размягченного масла, 1/2 чайной ложки тертой лимонной цедры и 1 столовую ложку измельченной зелени. Намазать на белый хлеб и бутерброд с нарезанным огурцом. Обрежьте корки и нарежьте кусочками.

4. Водяной кресс-масло Приготовьте бутерброды с огурцом и маслом (№ 3), но заполните их водяным кресс-салатом вместо огурца.

5. Креветки-гриль с ветчиной Пюре 1/4 стакана перца пикильо в банках с 3 столовыми ложками майонеза.Намажьте белый хлеб. Сэндвич с жареными креветками и нарезанной ветчиной серрано. Обрежьте корки и нарежьте кусочками.

6. Steak au Poivre Смешайте по 4 столовые ложки размягченного масла и измельченной зелени. Выкладываем на багеты по кругу. Сверху выложите тонко нарезанный стейк и измельченный перец.

7. Pea-Prosciutto Пюре 1/2 стакана размороженного замороженного гороха с 1 столовой ложкой оливкового масла и воды в блендере; Приправить солью и перцем. Выложите внутри расколотую буханку фокаччи и заправьте ветчиной ветчины и пармезаном.Нарезать квадратами.

8. Olive-Focaccia Смешайте 1 стакан нарезанных оливок и 3 столовые ложки нарезанной петрушки. Сбрызните внутреннюю часть расколотого буханки фокаччи оливковым маслом; залить оливковой смесью и нарезанным проволоне. Нарезать квадратами.

9. Спаржа Смешайте 3 столовые ложки размягченного масла с 1 столовой ложкой измельченной зелени. Намажьте хлеб из пумперникеля; нарезать прямоугольниками. Приготовленные кончики спаржи разрежьте пополам вдоль; выложить на хлеб и сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.Сверху выложить нарезанное сваренное вкрутую яйцо, посолить и поперчить.

10. Масло из анчоусов и лимона Смешайте 1 палочку размягченного сливочного масла с 1 столовой ложкой тертой цедры лимона. Намажьте белый хлеб. Сэндвич с анчоусами, нарезанными помидорами и салатом Бибб. Обрежьте корки и нарежьте кусочками.

11. Лосось-огурец Намажьте белый хлеб размягченным сливочным сыром. Сэндвич с копченым лососем и нарезанным огурцом. Обрежьте корки и нарежьте кусочками.

12. Салат из креветок Смешайте 1 стакан нарезанных вареных креветок с 3 столовыми ложками майонеза, по 1 чайной ложке тертой цедры лимона и сока и по 1 чайной ложке нарезанного чеснока, петрушки и каперсов. Сэндвич из белого хлеба с салатом из креветок и салатом Бибб. Обрежьте корки и нарежьте кусочками.

13. Крабовый салат Приготовьте бутерброды с салатом из креветок (№ 12) с 1 стаканом крабового мяса вместо креветок. Добавьте нарезанный авокадо.

14. Салат с яйцом карри Смешайте 3 нарезанных яйца вкрутую, по 3 столовые ложки нарезанного сельдерея, красный лук и кинзу, по 2 чайные ложки дижонской горчицы и сока лайма и 1/4 стакана майонеза.Белый хлеб нарезать кусочками и намазать чатни из манго. Бутерброд с яичным салатом.

15. Цыпленок с песто Смешайте 2 чайные ложки песто с 2 столовыми ложками оливкового масла; кистью на тонких кругах багета. Сверху выложите нарезанную ломтиками приготовленную куриную грудку и разрезанные пополам виноградные помидоры. Сбрызните большим количеством масла песто.

16. Bresaola-Artichoke Смешайте 4 столовые ложки размягченного сливочного масла и 1/4 стакана нарезанных сердцевин артишока в банках; Приправить солью и перцем. Выкладываем багет на тонкие кружочки. Сверху выложите нарезанную брезаолу и сбрызните оливковым маслом.

17. Country Pate Намажьте дижонской горчицей белый хлеб. Сверху выложить деревенский паштет и нарезанные корнишоны. Сверху выложить хлеб, намазанный маслом. Обрежьте корки и нарежьте кусочками.

18. Арахисовое масло с беконом Намажьте арахисовым маслом белый хлеб. Сверху выложите нарезанный приготовленный бекон и нарезанный банан. Сверху выложить хлеб; намазать майонезом. Обрежьте корки и нарежьте кусочками.

19. Liverwurst-Onion Намажьте дижонскую горчицу на хлеб для коктейлей из пумперникеля.Бутерброд с ливерной колбасой и нарезанным красным луком.

20. Манчего-Айва Обрежьте белые тосты и нарежьте хлеб на кусочки. Сверху выложите нарезанный манчего, пасту из айвы и нарезанный миндаль.

21. Mortadella-Watercress Намажьте белый хлеб размягченным маслом. Сэндвич с нарезанной мортаделлой и кресс-салатом. Обрежьте корки и нарежьте кусочками. Сверху выложите нарезанные оливки.

22. Кукурузный хлеб с ветчиной Смешайте 6 столовых ложек размягченного масла, 2 чайные ложки измельченного зеленого лука и 1 чайную ложку меда.Намажьте нарезанные мини-кексы с кукурузой и наполните ломтиками ветчины и маринованными перьями халапеньо.

23. Meatloaf-Tomato Намажьте картофельный хлеб майонезом. Сэндвич с нарезанным мясным рулетом и томатным джемом. Обрежьте корки и нарежьте кусочками. Сверху посыпьте джемом.

24. Прошутто-инжир Намажьте размягченное масло и инжирное варенье на внутреннюю часть расколотого багета. Наполнить ветчиной, нарезанными грушами и салатом Бибб; Приправить солью и перцем. Разрезать на кусочки.

25. Камамбер-Инжир Поджарить бриошь ломтиками и нарезать кусочками.Намазать сыром камамбер. Сверху выложите нарезанный свежий инжир и засахаренные грецкие орехи.

26. Баклажан-Йогурт Наполните половинки мини-лаваша нарезанными на гриле баклажанами и нарезанными кубиками огурцами. Добавьте ложку греческого йогурта, смешанного с измельченной мятой.

27. Ростбиф с хреном Намажьте крем из хрена на ржаной коктейльный хлеб. Сэндвич с нарезанным огурцом, ростбифом и кресс-салатом; Приправить солью и перцем.

28. California Chicken Нарежьте тосты из цельнозерновой муки на кусочки.Намазать зеленую повязку богини. Сэндвич с нарезанной копченой курицей, нарезанным авокадо, нарезанными кубиками помидорами и ростками; Приправить солью и перцем.

29. Салат из лосося Смешайте 1 стакан жареного лосося в хлопьях, по 3 столовые ложки майонеза, нарезанный чеснок и укроп, а также по 1 чайной ложке дижонской горчицы и лимонного сока. Выложите салат из лосося и нарезанный редис на хлеб из пумперникеля. Обрежьте корки и нарежьте кусочками.

30. Копченая индейка – яблоко Смажьте внутреннюю часть расколотого багета размягченным маслом. Наполнить копченой индейкой, сыром чеддер и нарезанным яблоком, приправить солью и перцем. Ломтик; сверху ложкой яблочного желе.

31. Соленый чеддер Намажьте белый хлеб майонезом. Сэндвич с кусочками маринада и выдержанным чеддером. Обрежьте корки и нарежьте кусочками, затем прижмите края нарезанной петрушкой.

32. BLT Смешайте по 1/3 стакана каждого майонеза и мелко нарезанного вареного бекона; приправить перцем. Намажьте поджаренный белый хлеб.Сэндвич с нарезанными помидорами черри и молодой зеленью. Обрежьте корки и нарежьте кусочками.

33. BLT Club Приготовьте бутерброды BLT (№ 32), но добавьте нарезанную кусочками индейку и сделайте двухэтажный бутерброд.

34. Салат из тунца Смешайте 12 унций консервированного тунца, по 2 столовые ложки измельченного красного лука и нарезанных оливок нисуаз и 1/4 стакана оливкового масла. Сбрызните внутреннюю часть мини-картофельных рулетов оливковым маслом; заправить салатом из тунца и рубленым сваренным вкрутую яйцом.Разрезать пополам.

35. Лук сладкий Намажьте белый хлеб размягченным маслом. Сверху выложить тонко нарезанный сладкий лук и приправить солью; Сверху выложить хлеб и намазать майонезом. Обрезать корки и нарезать кусочками; края вдавить в измельченную петрушку.

36. Паштет из вишни Намажьте варенье из вишни на нарезанной булочке. Сэндвич с паштетом из утиной или гусиной печени. Обрежьте корки и нарежьте кусочками.

37. Копченая форель Смешайте 4 столовые ложки размягченного масла с 1 чайной ложкой тертой цедры лимона.Намажьте хлеб из пумперникеля. Сэндвич с копченой форелью в хлопьях, нарезанным огурцом и луком. Обрежьте корки и нарежьте кусочками.

38. Редис-анчоус Смешайте 3 столовые ложки размягченного масла с 4 рублеными анчоусами. Намазать на белый хлеб и бутерброд с нарезанной редькой. Обрежьте корки и нарежьте кусочками.

39. Голубой сыр – виноград Намажьте мягкий сыр с плесенью на пумперникель или черный коктейльный хлеб. Сверху выложите тонко нарезанный красный виноград.

40. Жареные овощи Намажьте козий сыр на нижнюю половину расколотого багета и песто из вяленых помидоров на верхнюю половину.Наполнить кусочками обжаренных баклажанов и цуккини, а также полосками обжаренного красного перца. Разрезать на кусочки.

41. Caprese Сложите нарезанный ломтиками свежий сыр моцарелла, помидоры и базилик на разрезанном буханке фокачча. Добавьте соль, перец и мелко нарезанные сердечки артишока; сбрызнуть оливковым маслом. Оберните бутерброд полиэтиленом и поставьте сверху тяжелую сковороду; нажмите на 30 минут, затем разверните и нарежьте.

42. Горох и морковь Пюре 1/2 стакана размороженного замороженного гороха, по 1 столовой ложке оливкового масла и воды; Приправить солью и перцем.Цельнозерновые тосты нарезать квадратами; намазать горошком и посыпать стружкой морковью. Сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, посыпать тертым пармезаном, приправить солью и перцем.

43. Клубника – сливочный сыр Намажьте размягченный сливочный сыр на ломтики хлеба с финиковыми орехами и бутерброд с нарезанной клубникой. Разрезать на кусочки.

44. Сыр Пимиенто Смешайте 2 унции размягченного сливочного сыра, по 1/2 стакана тертого сыра чеддер и джек, 1/4 стакана майонеза, соль и перец по вкусу; вмешайте 1/4 стакана нарезанного пимиентоса.Бутерброд на белом хлебе. Обрежьте корки и нарежьте кусочками.

45. Куриный салат Взбейте венчиком 1/4 стакана майонеза, по 2 столовые ложки нарезанного лука-шалота и эстрагона, 2 чайные ложки дижонской горчицы, соль и перец; добавьте 1 стакан измельченной курицы-гриль. Поджаренный белый хлеб сэндвич с куриным салатом, кресс-салатом и нарезанными корнишонами. Обрежьте корки и нарежьте кусочками. Сверху выложите больше корнишонов.

46. Таледжио-груша Смажьте размягченное масло внутри расколотого багета.Залить вареньем из инжира, нарезанными грушами, сыром таледжио, солью и перцем. Разрезать на кусочки.

47. Лимонно-ягодный Разрежьте половинки поджаренного английского маффина на четвертинки. Намазать лимонным творогом и посыпать ягодами.

48. Плавленый сыр и желе Сэндвич с мягким сливочным сыром и малиновым или клубничным желе между ломтиками цельнозернового хлеба. Обрежьте корки и нарежьте кусочками.

49. Ricotta-Orang e Нарезать цельнозерновой хлеб квадратиками. Сэндвич со свежим сыром рикотта и апельсиновым мармеладом.

50. Шоколадно-малиновый Сэндвич шоколадно-ореховая паста и малиновое варенье без косточек между ломтиками белого хлеба. Обрежьте корки и нарежьте кусочками.

Мини-бутерброды с горячей ветчиной и сыром — рецепты блюд


МИНИ-СЭНДВИЧЫ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ — Эти пикантные бутерброды с ветчиной и швейцарским сыром намазываются маком и луковым маслом, а затем запекаются до состояния тостов. Всегда хит в игровой день!


Эти маленькие бутерброды с ветчиной и сыром — одно из любимых блюд моих мальчиков! Но, честно говоря, они хорошо ладят и с детьми, и со взрослыми.

И их так быстро и легко собрать, что я не против часто их делать. На самом деле, мои дети могут сами приготовить эти бутерброды.

Я сделал их для своего книжного клуба, и ВСЕМ они понравились! Так вкусно! ~ Джессика

Самое лучшее, если вы спросите меня, — это маслянистое покрытие, которое наносится кистью на бутерброды перед выпечкой. Это добавляет так много аромата. Я предпочитаю роллы по этому рецепту — это «Гавайские короли» — простые или цельнозерновые, в зависимости от того, что вы предпочитаете.

Для большего удовольствия попробуйте добавить немного дижонской горчицы на булочки, прежде чем добавлять ветчину и сыр.Или медовая горчица из Дижона для более сладкого варианта.

Эти бутерброды можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, но, возможно, вам придется запечь их несколько дополнительных минут или сначала дать им нагреться до комнатной температуры.

Еще лучше, их можно сделать заранее и хранить в морозильной камере. Это очень удобно, если вы устраиваете вечеринку и хотите заранее выполнить некоторые подготовительные работы.

Я сделал это сегодня для семейного отдыха, и это был огромный успех! Легко собрать и порадовать! ~ Dianna

Просто разморозьте булочки в холодильнике, а затем запекайте их, как указано.

Когда я подаю эти бутерброды, они исчезают в первую очередь. Фактически, я всегда удваиваю рецепт, потому что одной дюжины никогда не хватит!


Не забудьте сохранить этот рецепт мини-бутербродов с горячей ветчиной и сыром на своей любимой доске Pinterest на будущее.



Вот что вам понадобится для приготовления мини-бутербродов с горячей ветчиной и сыром


  • Сушеный рубленый лук
  • Дижонская горчица
  • Мак
  • Масло
  • Kinglic’s Hawaiian Rolls
  • Швейцарский сыр

Мини-бутерброды с ветчиной и сыром

Выход: 1 дюжина

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Эти пикантные бутерброды с ветчиной и швейцарским сыром смазаны щеткой масло мака и лука, затем запекать до состояния тостов.Всегда хит в игровой день!

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки сушеного рубленого лука
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1 столовая ложка мака
  • 1/2 стакана топленого масла
  • 1 дюжина обеденных булочек или 2 дюжины булочек для вечеринок, таких как King’s Sweet Rolls
  • 1/2 фунта нарезанной ветчины
  • 1/2 фунта тонко нарезанного швейцарского сыра

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 325 градусов. В небольшой миске смешайте лук, горчицу, мак и топленое масло.
  2. Не трогая обеденные булочки, нарежьте их открытыми ломтиками, чтобы получились сплошные верх и низ.
  3. Положите нижнюю половину на противень; сверху с ветчиной и сыром. Верхнюю часть рулетов выложить на ветчину и сыр.
  4. Равномерно полейте булочки сливочной смесью, накройте фольгой и запекайте 20 минут.
  5. С помощью ножа разделите булочки на отдельные бутерброды. Подавать немедленно.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 326 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 46 мг Натрий: 678 мг Углеводы 2 г белка205 9 г белка сделать этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Google+

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Другие рецепты для детей

Пицца-роллы

Эти роллы для пиццы, фаршированные пепперони и тертым сыром, пользуются большим успехом как у детей, так и у взрослых.Они идеальны в качестве закуски или основного блюда с гарниром из маринары для макания.

Получить рецепт

Укусы кренделя тако

Крендели покрывают пикантной смесью приправы тако и запекают до хрустящей корочки. Идеальная закуска для игрового дня или вечера кино!

Получить рецепт

Лучшее рисовое лакомство для выпечки Krispies

Готовите ли вы их для школьного сбора средств или выпечки, или просто чтобы насладиться с семьей и друзьями, эти рисовые лакомства Krispies содержат несколько дополнительных ингредиентов, которые делают их особенными. .

Получить рецепт

Смесь для снеков Fritos

Кукурузные чипсы Fritos смешиваются с хлопьями, кренделями, орехами и кусочками шоколада, а затем покрываются сладкой глазурью из коричневого сахара в идеальной смеси для сладких и соленых закусок!

Получить рецепт

Легкие узелки с пармезаном и чесноком

Охлажденное тесто для печенья скручивают в веревки, затем завязывают узлами и покрывают травами, маслом и сыром пармезан, чтобы создать этот неотразимый и веселый рецепт хлеба.

Получите рецепт

Кто отведал его первым: я получил этот рецепт из одного из моих любимых блогов Be Different Act Normal.Лори публикует отличные рецепты и массу интересных идей для украшения.

Чайные бутерброды: 24 рецепта, советы и способы их приготовления

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Получите пошаговые инструкции и советы по приготовлению чайных бутербродов для чаепитий в домашних условиях. Если вы ищете милые и вкусные бутерброды, найдите их все здесь!

Что такое чайные бутерброды?

  • Чайные бутерброды (также называемые бутербродами для пальцев) — это маленькие бутерброды, которые нужно есть руками за 2-3 укуса.Обычно они без корки, чтобы придать им изящный и нежный вид, а также облегчить их укус.
  • Это первое блюдо послеобеденного чая перед булочками и сладостями. Послеобеденный чай — это легкий обед в середине дня, поэтому каждое блюдо состоит из небольших перекусов.
  • Поскольку бутерброды с чаем маленькие, их можно использовать в качестве закуски для вечеринок или для детских и свадебных душей.

Узнайте больше о послеобеденном чае, чайном этикете и о том, как правильно заварить чашку чая.

Советы экспертов, как сделать их идеальными

  • Чтобы приготовить бутерброды с чаем идеальной формы, нарежьте ингредиенты сэндвича формочкой для печенья. Лучше всего подойдет форма для печенья простой формы (в виде кружков) без каких-либо замысловатых деталей.
  • Замороженный хлеб нарезается более аккуратно и сохраняет форму лучше, чем хлеб комнатной температуры. Положите хлеб в морозильную камеру на пару часов или положите в морозильную камеру и выньте его, когда будете готовы приготовить бутерброды.
  • Избегайте корочки, чтобы бутерброды с чаем легче откусывали, и при этом они выглядели аккуратнее.
  • Если вы не используете формочку для печенья, чтобы разрезать хлеб, сделайте бутерброд, а затем нарежьте его зубчатым ножом.
  • Чайные бутерброды нужно есть за 2-3 укуса, поэтому не делайте бутерброды слишком большими.
  • Слегка смажьте хлеб маслом или положите тонкий слой майонеза, чтобы хлеб не стал мокрым и вялым.
  • Промокните сухие огурцы, салат, помидоры или любые влажные ингредиенты перед сборкой бутербродов. Опять же, это нужно для того, чтобы хлеб не стал сырым.

Как заранее приготовить чайные бутерброды

  • Начинки для сэндвичей обычно можно приготовить за день или два до этого и хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
  • Чтобы приготовить бутерброды раньше времени, соберите бутерброды накануне вечером и слегка накройте их вощеной бумагой, а затем влажным бумажным полотенцем в герметичном контейнере в холодильнике. Благодаря этому бутерброды останутся свежими на ночь, не высушивая хлеб. Не трогайте бутерброды влажным бумажным полотенцем, так как от этого хлеб станет сырым.
  • Достаньте бутерброды с чаем из холодильника как минимум на 15 минут перед подачей на стол, чтобы они не остыли. Подавать бутерброды с чаем нужно комнатной температуры.
  • Сэндвичи с огурцами сложнее всего сохранить свежими, поэтому я бы рекомендовал собирать их в день, но хлеб и ломтики огурца можно приготовить накануне.

Вопросы, которые могут у вас возникнуть

Из какого хлеба лучше всего подавать чайные бутерброды?

Тонкий белый хлеб традиционно используется для приготовления бутербродов с чаем, так как его легче всего откусить, но при желании можно использовать и цельнозерновую муку.

Сколько бутербродов с чаем нужно приготовить на каждого человека?

Сделайте 4-5 чайных бутербродов на человека.

Сколько разных бутербродов с чаем мне приготовить?

Можно приготовить до 5 различных видов чайных бутербродов, так что каждый, кто получит 5 чайных бутербродов, сможет получить по одному. Но приготовить 5 разных чайных бутербродов очень амбициозно, поэтому я бы остановился на 2 или 3 для небольшого разнообразия.

Какой чай следует подавать с чайными бутербродами?

Традиционно черный чай подают к послеобеденному чаю, и он отлично сочетается с чайными бутербродами. Эрл Грей, английский чай для завтрака и Ассам — отличные варианты черного чая.

Какие бывают классические традиционные чайные бутерброды?

Огурец — самый популярный чайный бутерброд, его можно найти почти во всех меню послеобеденного чая. Копченый лосось и яйцо с майонезом также популярны и считаются классикой.

24 вкусных бутерброда с чаем

Острый салат из яиц авокадо

«Сливочные авокадо, яйца вкрутую, смешанные со сметаной и несколькими острыми специями» составляют эти очаровательные (и острые) бутерброды с чаем.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Патриотическая лента

Что отличает это красивое лакомство от обычных бутербродов, так это дополнительный слой красочной начинки и супертонкий хлеб.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Хотите сохранить эти рецепты на потом? Закрепите его сейчас на своей доске Pinterest!

Лист для бутербродов с бесплатным чаем

Присоединяйтесь к моему бесплатному списку адресов электронной почты, чтобы получить мгновенный доступ к этому листу советов по сэндвичу с чаем и всем моим шпаргалкам по чаю!

Рецептов сэндвичей с чаем для детей

Если вы не знаете, что подать детям на закуску или еду, подумайте о том, чтобы поставить им тарелку бутербродов с чаем. Чайные бутерброды (также называемые бутербродами для пальцев) — это здоровый, простой и недорогой способ насытить детей, когда им нужно сытно перекусить или что-то другое на обед.Их также можно адаптировать практически к любой теме дня рождения или вечеринки.

Основные шаги

Чтобы приготовить бутерброд с чаем, вам понадобятся нарезанный хлеб, приправы и начинки. Хлеб не нужно поджаривать, но так легче намазывать приправы, а бутерброды держатся лучше, если их нужно приготовить заблаговременно.

Чтобы приготовить один бутерброд с чаем, слегка обжарьте ломтик хлеба и намажьте желаемую приправу. Отрежьте корочку, затем разрежьте тост пополам вдоль.Распределите и / или выложите две прямоугольные части с любой начинкой, которая вам нравится. В результате получится небольшой прямоугольный бутерброд, который дети могут съесть за несколько укусов. (Вы также можете разрезать бутерброд на треугольники, если хотите.)

Немного веселья

Вы можете придать этим чайным бутербродам игривую изюминку, придавив формочками для печенья разные формы. Делайте полноразмерные бутерброды и используйте разные формочки для печенья — от диадем принцессы до ракетных кораблей — чтобы нарезать их нужной формы.

Эти бутерброды тоже можно превратить в вертушки. Не поджаривайте хлеб, а вместо этого скатайте приготовленный бутерброд. Затем переверните рулет на бок и нарежьте его вертушками, закрепив зубочисткой.

Простые идеи начинки

Если вы кормите нескольких детей с разными вкусами, рекомендуется использовать простые начинки. Это также позволяет легко приготовить разнообразные бутерброды с чаем, не требуя большого количества ингредиентов. Некоторые основные начинки, которые следует учитывать, — это арахисовое масло и желе, сливочный сыр, ветчина и сыр, а также индейка и майонез.

Если вы используете майонез или другие продукты, которые могут испортиться, если их не употреблять, не забудьте хранить бутерброды в холодильнике или на льду, пока вы не будете готовы их подавать, особенно если подавать их на открытом воздухе в жаркую погоду.

Сложные идеи начинки

Если время, ингредиенты и детские вкусы позволяют, создание более сложных начинок для чайных бутербродов добавит еще один уровень интереса к перекусу или обеду. Будь то день рождения или день вторника, выбор веселой темы сделает эти простые бутерброды с чаем особенными.

бутербродов для пальцев — самая легкая еда для вечеринок! Креветки, Курица, Говядина, Вегетарианский

Любую начинку или пасту для сэндвичей можно превратить во всегда популярные бутерброды.

Вы не ошибетесь, подав эти проверенные временем хиты. Такие легкие, такие нежные, такие изысканные … но вы можете есть их с энтузиазмом … идеально подходят для всех!

Идеально подходит для меню позднего завтрака, обеда или меню коктейльной вечеринки. Также хорош в качестве перекуса в полдень или в полночь.

Другие рецепты для сэндвичей с пальцами

Любимые рецепты сэндвичей для меню вечеринки

Все о бутербродах для пальцев

Эти очаровательные закуски, также называемые чайными, миниатюрными или мини-бутербродами, легко приготовить, подать и съесть.

  • В меню «шведский стол» приготовьте примерно 3-4 бутерброда на человека.
  • Выбирая нарезанный хлеб, выбирайте тонкий и широкий сорт.Хлеб будет легче нарезать пальцами
  • Любой нарезанный хлеб для сэндвичей отлично подходит для использования, но также подумайте о мини
    круассаны, коричневые и сервированные булочки, качественный мини-гамбургер и хот-дог
    булочки, разрезанные пополам
  • Большой формочкой для печенья нарежьте хлеб круглой формы. Разрезать после того, как приготовлены бутерброды. Лучше всего сочетается с начинками, такими как салат из курицы, яйца или тунца.
  • Делайте сэндвичи в большом количестве, а не по одному. Разложите все ломтики хлеба попарно и соберите бутерброды сразу
  • Чтобы хлеб не был мокрым, разложите ломтики хлеба до края с помощью
    перед добавлением начинки тонкий слой маргарина или размягченного масла.Это дополнение к любому другому намазу, например, майонезу

  • Не переполняйте начинку, выкладывайте начинку до края
  • Для начинок, таких как курица или говядина, нарежьте мелкими кусочками, чтобы смесь лучше держалась.
  • Срезание корок делает презентацию более красивой. Обрезать корки после сборки
  • Приготовьте маленькие бутерброды с открытой поверхностью из крепкого темного хлеба или булочек

Make Ahead Strategies

  • Влажные начинки, такие как салат из курицы или тунца, можно приготовить за 2 дня.Убедитесь, что начинка не слишком влажная. Собирайте бутерброды на 1 день вперед.
  • Сделайте бутерброды, но не удаляйте корку и не нарезайте пальцы. Хранить в пластиковой или стеклянной таре. Положите кусочки вощеной бумаги или сухие бумажные полотенца между каждым слоем бутербродов.
  • Нарежьте бутерброды заранее за 2 часа. Держите охлажденным.
  • Бутерброды с начинкой из салата, огурца и помидора можно приготовить заранее, за 1 час.
  • Бутерброды вкуснее, когда они немного прохладнее комнатной.

Еще рецепты бутербродов из пальца

Рецепты сэндвичей с пальцами

Ростбиф и бутерброды с хреном
На 30 бутербродов

2 столовые ложки майонеза
2 чайные ложки соуса из хрена
10 средних и больших ломтиков хлеба, белого, пшеничного или коричневого, или комбинации
1/3 фунта тонко нарезанного ростбиф
3 столовые ложки сливочного масла, размягченного

Смешайте майонез и хрен.Намазать 5 ломтиков хлеба смесью хрена и майонеза. Сверху выложите ломтики ростбифа. Нанесите масло на оставшиеся ломтики хлеба и верхнюю часть говядины смазанной стороной вниз.

Срежьте корки зубчатым ножом. Разрежьте каждый бутерброд пополам, а затем разрежьте каждую половину на 3 ровных пальца. Подавать охлажденным.

Вариант : исключить соус из хрена. Добавьте 2 чайные ложки измельченного сыра с плесенью и 1 чайную ложку мелко нарезанного зеленого лука на каждый целый бутерброд



Легкие обертывания с ветчиной и ананасом
Делает 6 оберток, нарезать 2-4 рулета

6 мучных лепешек (примерно 6 дюймов пекан
1/8 чайной ложки измельченного мускатного ореха или специи для тыквенного пирога
1 пакет объемом 6 унций тонко нарезанной ветчины (около 18 ломтиков)
Листья рукколы (по желанию)

В небольшой миске смешайте сливочный сыр, орехи и специи.Хорошо смешать. Распределите равное количество смеси сливочного сыра по маисовой лепешке до края 1/2 дюйма. Уложите 3 тонких ломтика ветчины внахлест по центру тортильи. Сверху положите несколько листьев рукколы, если используете.

Свернуть лепешки, завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник до истечения срока службы. Снимите полиэтиленовую пленку и разрежьте ее пополам, чтобы подавать.

Идеальные бутерброды с салатом из креветок
Примерно на 30 бутербродов на пальцах:

2 чашки приготовленных маленьких или средних креветок, охлажденных и мелко нарезанных
1 столовая ложка лука-шалота, мелко измельченного
1/2 столовой ложки свежего лимонного сока
Щепотка лимона кайенский перец или приправа Old Bay
1/2 столовой ложки мелко нарезанной петрушки
1/4 стакана или более майонеза
Соль и перец по вкусу
10 средних ломтиков хлеба, белого, пшеничного, коричневого или комбинированного

В миске смешайте креветки с луком-шалотом, лимонным соком и петрушкой, майонезом и приправами.При необходимости добавьте еще майонеза, чтобы получилась пастообразная консистенция. Добавьте соль и перец по вкусу.

Намазать смесью салата из креветок 5 ломтиков хлеба. Сверху выложите оставшиеся ломтики хлеба. Охладите бутерброды перед следующим шагом, примерно 30 минут.

Срежьте корки зубчатым ножом. Разрежьте каждый бутерброд пополам, затем разрежьте каждую половину на 3 ровных пальца. Подавать охлажденным.

Еще рецепты бутербродов из пальца

Мини-гамбургеры
На приготовление примерно 25 мини-гамбургеров

Говяжий фарш 2/3 фунта
1 столовая ложка мелко измельченного лука
1 мелко измельченный зубчик чеснока
1 столовая ложка томатного кетчупа
1 чайная ложка Вустерширского соуса 1 чайная ложка
1 чайная ложка 4 чайных ложки молотого черного перца
25 мини-булочек для ужина или мини-булочек для гамбургеров, тонко намазанных размягченным маслом и слегка поджаренных (по желанию)

** Если вы не можете найти мини-булочки для ужина или булочки, поищите в бакалейной пекарне, в гастрономе или в деликатесах отделение для любого вида маленького коктейльного хлеба, иногда пумперникеля или ржаного хлеба.Также попробуйте тонко нарезанные багеты.

Разогрейте духовку до 400F. Аккуратно смешайте говядину, лук, вустерширский, кетчуп, соль и перец до однородного состояния. Влажными руками сформируйте из говяжьей смеси 25 шариков размером с грецкий орех. Выровняйте и сформируйте каждый шарик в гамбургеры, аккуратно сделайте углубление в середине каждого бургера большим пальцем (это предотвратит деформацию бургера во время приготовления)

Положите на противень с бортиком и готовьте, пока он не подрумянится и не станет твердым, около 10 минут. Смотрите внимательно, быстро переварите.

Положите бургер на нижнюю половину рулета. Добавьте начинку, если используете, и верхнюю половину рулета. Закрепите зубочистками для буфета. Подавать горячим или теплым

Make Ahead
Сформируйте гамбургеры за 1 день. Плотно прикрыть и
охладить. Сырые гамбургеры также можно заморозить до 1 месяца в
продвигать. Плотно заверните

TOPPINGS
Все, что вам нравится в обычном бургере, кроме нарезанного тонкими или мелкими кусочками:
Тонко нарезанные мини-корнишоны
Тонкие ленты из листьев салата ромэн
Очень мелко нарезанный лук, зеленый лук или чеснок
Маленький капли кетчупа, горчицы и майонеза

Обжаренные овощные круассаны с сыром
На 50 бутербродов.Рецепт легко удваивается

3 1/2 палочки или 14 унций масла
2 фунта 6 унций зеленого перца, нарезанного
2 фунта 6 унций лука, нарезанного
2 фунта 6 унций грибов, свежие, нарезанные
1 фунт 6 унций нарезанных черных оливок, хорошо дренированные (необязательно)
Соль и перец по вкусу
50 ломтиков сыра Мюнстер или Хаварти
2 фунта помидоров рома, тонко нарезанных
50 мини- или маленьких круассанов, разрезанных пополам вдоль

Растопить масло в большой сковороде или кастрюле. Добавьте овощи. Обжаривайте до мягкости, но по-прежнему нежно-хрустящей корочки.Слейте лишнюю жидкость, убедившись, что овощи высохли. Добавьте черные оливки, если используете. При необходимости посолить и поперчить.

Соберите бутерброды, положив на дно круассана ломтик сыра, затем овощи, а затем ломтик помидора. Подавать при комнатной температуре

Сэндвичи с курицей и салатом с карри на мини-круассанах
На приготовление около 2 1/2 стакана

1 вареную и мелко нарезанную куриную грудку без костей и кожи (около 2 стаканов)
(можно заменить упакованные предварительно приготовленные полоски куриной грудки)
1/2 столовой ложки смородины или нарезанного золотого изюма
Небольшое количество 1/4 стакана мелко измельченного лука
1 ребро сельдерея, мелко измельченного
10-12 рулетов мини-круассанов

Заправка
1/2 стакана простого йогурта
1 столовая ложка майонеза
2 чайные ложки порошка карри или по вкусу
1 столовая ложка свежего лимонного сока
Соль и молотый черный перец по вкусу
1/2 столовой ложки дижонской горчицы
1 зубчик чеснока, мелко измельченный

Смешайте курицу, смородину или изюм, лук и сельдерей в миске.В небольшой миске взбейте все ингредиенты для заправки. Вылейте соус на куриную смесь и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и охладите не менее 20 минут. Можно сделать за день вперед.

Расколотые круассаны. Выложите примерно 1 столовую ложку (в зависимости от размера рулета) куриного салата на одну половину круассана, сверху положите другую половину. Закрепите зубочистками для буфета. Подавать при комнатной температуре

Вариант:
Курица с пеканом
Бутерброды с салатом и мини-круассанами
2 чашки мелко нарезанной курицы
1/3 чашки мелко нарезанного сельдерея
1/2 чашки пекана мелко нарезанного
1/3 чашка майонеза
Приправленная солью и молотым черным перцем по вкусу

Смешать все ингредиенты.Следуйте приведенным выше инструкциям по сборке этой вкусной начинки. Можно приготовить за 1 день.

Средиземноморские бутерброды с пальцами
На 30 сэндвичей с пальцами

1/2 очищенного и тонко нарезанного огурца
Соль
6-8 столовых ложек вашего любимого чесночного хумуса
10 средних ломтиков пшеничного хлеба твердой текстуры
Белый, черный или красный молотый перец
2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы или петрушки

Слегка посолить ломтики огурца и поместить в дуршлаг.Накрыть крышкой и дать постоять 1 час. Промокните ломтики огурца бумажными полотенцами до полного высыхания.

Намажьте хумус равномерно на все 10 ломтиков хлеба. Сверху 5 ломтиков хлеба посыпать огурцом. Посыпать перцем и кинзой или петрушкой. Сверху выложите оставшиеся ломтики хлеба.

Срежьте корки зубчатым ножом. Разрежьте каждый бутерброд пополам, а затем разрежьте каждую половину на 3 ровных пальца. Подавать охлажденным

Бутерброды с копченым чаем индейки и майонезом из рукколы
На 24

1/2 стакана майонеза
1/3 стакана (в упаковке) крупно нарезанных листьев рукколы
1 столовая ложка рубленого лука-шалота
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
1/2 чайная ложка тертой цедры лимона
12 тонких ломтиков твердого белого хлеба для бутербродов, без корочки
10 унций тонко нарезанной копченой индейки

Смешайте майонез, измельченную рукколу, лук-шалот, петрушку и цедру лимона в небольшой миске.Приправить солью и перцем.

Положите ломтики хлеба на рабочую поверхность. Намажьте майонезной смесью на каждый ломтик поровну. Сверху положите 6 ломтиков хлеба и положите на них индейку, разделив поровну, затем выложите оставшиеся ломтики. Разрежьте каждый бутерброд по диагонали на четвертинки

Бутерброды с яичным салатом для толпы
На 50 бутербродов

36 яиц, сваренных вкрутую
2 1/2 стакана майонеза
1/2 стакана маринованного приправы
Соль и черный или белый перец по вкусу
1 чайная ложка Лукового сока
4 унции Pimiento, нарезанный
100 ломтиков хлеба
2-3 головки салата, айсберга или листа

Очистить яйца и крупно нарезать.Смешайте оставшиеся ингредиенты и добавьте к яйцам. Слегка перемешайте. Охладите. Готовьте бутерброды в небольших количествах, чтобы сохранить свежесть.

Quickie Sandwich Spread
Достаточно для 100 бутербродов, приготовленных на хлебе для бутербродов и нарезанных пальцами. Рецепт легко можно раздвоить или разрезать пополам.

8 унций сливочного масла
1/4 стакана полуторных сливок или светлых сливок
1 1/2 чайной ложки дижонской или желтой горчицы
3 стакана майонеза
1/2 стакана укропа или сладкого маринада

Взбивайте масло на высокой скорости, пока легкий и пушистый.Добавить сливки и перемешать. Добавьте остальные ингредиенты. Используйте как пасту для бутербродов с мясом или сыром.

Рекомендуемая литература

Finger Sandwiches Save the Day

Если вы любитель кино, невозможно не полюбить фильм 1934 года «Худой человек», в котором Мирна Лой играет главную роль Норы Чарльз, жены Ника Уильяма Пауэлла. Основанный на одноименном детективном романе Дашиелла Хэммета, фильм рассказывает о гламурной жизни пары, когда они ищут улики убийства и пьют много мартини.Во время шумной рождественской вечеринки Нора берет трубку, вызывает обслуживание номеров и произносит одну из самых запоминающихся фраз в кинотеатре: «Пришлите мне целую стаю бутербродов!»

Хорошо, возможно, не самая лучшая линия в истории кинематографа, но она находит отклик у меня. Сэндвичи отлично подходят для тех случаев, когда вы сталкиваетесь с проблемой накормить комнату, полную праздничных гуляк.

Если вы были на праздничных вечеринках, где единственное предлагаемое угощение — это выбранный на сырной доске, к которой вы не можете добраться, блюдо crudités, которое все игнорируют, или ситуация с чип-дипом после своего расцвета, вы знаете, почему так важно подавать чрезвычайно сытная еда.Без него вы, пошатываясь, вылетаете за дверь голодными и зажужженными от слишком большого количества посещений чаши для пунша.

Решение — это набор миниатюрных бутербродов, которые можно готовить в течение всего вечера.

Для наших целей бутерброд — это кусок хлеба с чем-то вкусным на нем или два ломтика хлеба с чем-то вкусным между ними. А в наши дни существует бесчисленное множество пекарен, в которых готовят хороший хлеб — хрустящие багеты, хлебцы Pullman и ржаные лепешки, ореховые бульоны из цельнозерновой муки или закваски, элегантные булочки или халы.Выбор простых бутербродов, которые одновременно красочны и вызывают слюни, — это то, что вы хотите для своей праздничной вечеринки.

Для приготовления бутербродов с копченым лососем и лососем используйте буханку Pullman хорошего качества или плотный черный хлеб. Выберите лучшее сладкое масло, которое вы можете найти (подумайте о французском), и не скупитесь; Сочетание намазанного маслом хлеба, копченого лосося и зелени просто неземно. Добавьте тонко нарезанные огурец и редис для хрустящей корочки и цвета и немного лососевой икры для праздничного вкуса.

Маленькие бутерброды со стейком — это долгожданное подкрепление для тех, кто насытится.Они красиво смотрятся на маленьких булочках из цельной пшеницы или бриоши. Халапеньо и кресс-салат с перцем создают приятную нотку вкуса, наряду с богатством вкуса сметаны с добавлением хрена.

Мне нравится делать пикантный яичный салат без майонеза (хотя можно добавить немного домашнего майонеза или айоли). К нарезанным 9-минутным яйцам добавьте зеленые оливки пиколин (не консервированные в супермаркете), сельдерей, петрушку и немного оливкового масла. Если хотите, можете добавить немного анчоусов и каперсов.Они великолепны, подаются с открытой начинкой, но нет причин не использовать начинку для обычного закрытого сэндвича с двумя ломтиками.

Классический хлеб с финиковыми орехами, намазанный сливочным сыром, — прекрасный вариант без мяса. Для этих бутербродов выбирайте мягкие и сочные финики. Также стоит поискать натуральный сливочный сыр, а не мармеладный товар, или заменить свежий рикотту. Хрустящие соленые орехи пекан с зеленью очень красиво сочетаются со слегка сладкой пастой.

Это может показаться забавным выбором для вечеринки, но классический французский крок-месье с добавлением привкуса дижонской горчицы всегда в моем доме.Типичный теплый бутерброд с ветчиной и сыром, из него можно отлично перекусить с напитками, нарезанным небольшими кусочками. Важно отметить, что вы можете приготовить их заранее и разогреть в горячей духовке, чтобы подавать на стол.

Используйте эти предложения как отправную точку. Когда дело доходит до создания своей собственной стопки праздничных бутербродов, возможности безграничны.

Рецепты: бутерброды с копченым лососем, огурцом, редисом и зеленью | Пряный стейк и кресс-салат в ролле | Бутерброды с яичным салатом, зелеными оливками, сельдереем и петрушкой | Бутерброды со сливочным сыром, финиками, орехами пекан и розмарином | Крок с ветчиной и сыром с дижоном

Lunds & Byerlys Мини-бутерброды с запеченной ветчиной

Мини-бутерброды с запеченной ветчиной Lunds & Byerlys

Мини-бутерброды с запеченной ветчиной

Перейти к основному содержанию

Состав

  • 1
    фунт

    вареная ветчина, нарезанная

  • 1
    фунт

    Швейцарский сыр, нарезанный

  • ½
    чашка

    (1 палочка) сливочное масло

  • 1 ½
    столовые ложки

    Дижонская горчица

  • 1 ½
    чайные ложки

    Вустершир соус

  • 1 ½
    чайные ложки

    сушеный рубленый лук

  • 1 ½
    чайные ложки

    мак

  • 1

    упаковка гавайских рулетов или сдобных булочек

  1. Растопить масло и смешать с горчицей, вустерширской, измельченным луком и маком.