Ликер черная иоганна: Рецепт Черная Иоганна с фото / Готовить легко

Ликер из черной смородины в домашних условиях

Пошаговые рецепты приготовления ликера из черной смородины в домашних условиях с пряностями, леденцами и натуральным кофе

Вариант 1: Классический рецепт ликера из черной смородины в домашних условиях

Ликеры – это особые алкогольные напитки. Готовят их путем купажирования спиртованных соков, морсов, настоев, воды или из сахарного сиропа и ягод. Одним из самых популярных в домашнем купажировании является черносмородиновый ликер. Сделать его не сложно, но следует соблюдать некоторые нюансы.

В приготовлении домашнего ликера из разных рецептов помимо ягод участвуют различные пряности, обязательно спирт или водка, сахар, листья с черносмородинового куста для аромата.

Ингредиенты:

  • 2 кг немытых ягодок черной смородины;
  • 4-5 листа черносмородинового куста;
  • 1 литр качественной водки;
  • 4 кг сахара-песка.

Пошаговый рецепт ликера из черной смородины в домашних условиях

Шаг 1:

В рецепте обязательно используйте только что сорванные спелые, немытые ягоды черной смородины. Это самое главное правило хорошего домашнего ликера.

Шаг 2:

В чистую сухую банку поместите ягоды. Подложите листья с куста. Налейте литр водки. Плотно закройте банку крышкой, лучше капроновой. Оставьте в теплом месте, можно при открытых солнечных лучах, на 5-6 недель.

Шаг 3:

Процедите выдержанную массу через ситицо и несколько слоев марли, чтобы в ликере не было мякоти ягод. Теперь взвесьте полученную массу напитка. На каждые 0,5 литровдобавьте ровно 0,5 литров воды и 800 грамм сахара-песка. В списке ингредиентов указано примерное количество сахара. Его точный вес зависит от сочности ягод, поэтому обязательно взвесьте заготовку.

Шаг 4:

Хорошо размешайте, чтобы крупинки сахара растворились. Разлейте по бутылочкам. Закупорьте пробками. Поставьте в темное не холодное место на 3-5 дней. Спустя это время, ликер можно употреблять. Или выдержать еще около месяца. Получается примерно 7,9 литров домашнего ликера.

Данный рецепт ликера из черной смородины – классический. В нем только самые необходимые ингредиенты – список минимален. Но по желанию, чтобы обогатить вкус и букет, а также разнообразить напиток, добавляются различные специи, пряности и другие добавки.

Вариант 2: Быстрый рецепт ликера из черной смородины в домашних условиях

Домашнее купажирование ликера – довольно долгое дело. Но качественный напиток из ягод можно сделать чуть быстрее. Для этого берите только мягкие, спелые ягоды, но обязательно без следов гнили. И для выдержки выбирайте солнечные места дома или участка, чтобы процесс брожения прошел скорее.

Ингредиенты:

  • 2 кг ягод;
  • 3-4 листа с куста смородины;
  • литр водки;
  • 2,2 кг сахарка;
  • 1,5 л водицы.

Как быстро приготовить ликер из черной смородины в домашних условиях

Шаг 1:

Ягоды уложите в банку или объемный бутыль. Добавьте листья с куста. Залейте водкой. На солнце выдержите 5 недель.

Шаг 2:

Процедите через марлю.

Шаг 3:

Приготовьте сироп. Сахар смешайте с водой. Доведите почти до кипения. Остудите до комнатной температуры.

Шаг 4:

Смешайте ягодную настойку и сироп. Снова процедите. Разлейте по бутылкам. Закупорьте пробками или крышками. Храните в прохладном, но не холодном месте.

Таким образом, процесс приготовления ускорился примерно на 2 недели. Этот же рецепт возьмите на вооружение, если готовите ликер из красной или белой смородины. Вкус и аромат напитков получается разные, а рецепт один.

Вариант 3: Пряный ликер из черной смородины в домашних условиях

Пряный ликер из ягод делается с добавлением кориандра, корицы, гвоздики. Получается не только вкусно и ароматно, но и полезно. Это витамины, которые спасут организм в период простуд и болезней.

Ингредиенты:

  • 2 литра сока из смородины;
  • 1,6 литра воды;
  • 1 кг сахара;
  • 3 гр. корицы молотой;
  • 3 гр. кориандра молотого;
  • 5 гр. гвоздики;
  • 1,1 л спирта или водки.

Как приготовить

Шаг 1:

Начните подготовку к приготовлению за 6 недель. 200 мл спирта смешайте с кориандром, гвоздикой и корицей. Плотно закупорьте. Настойку храните при комнатной температуре ровно 6 недель. Процедите. Используйте для готовки домашнего ликера.

Шаг 2:

Соберите с куста смородину. Не мойте, но переберите. Отожмите от ягод сок, должно получиться 2 литра сока. Можно дополнительно процедить сок через частую марлю или хлопковую ткань.

Шаг 3:

Смешайте сок с сахаром и 0,9 литров водки или 70% спирта. Долейте пряную настойку. Перемешайте. Разлейте по бутылям, закупорьте. Ликер можно употреблять уже сейчас или выдержать пару недель в прохладе, но не в холоде.

По вкусу можно выбрать другие пряности для рецепта. Ориентируйтесь на свои предпочтения. Но для приготовления настойки-заготовки берите обязательно 10-11 грамм пряностей на 200 миллилитров спирта. Это правило следует запомнить.

Вариант 4: Ликер из черной смородины с водкой в домашних условиях

Еще один простой способ приготовить черносмородиновый ликер. В данном рецепте используется крепкая водка, но ее допустимо заменить спиртом или качественным самогоном.

Ингредиенты:

  • 2 кг ягоды;
  • 1,5 кг сахара-песка;
  • 1 литр крепкой водки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Соберите с куста черную смородину. Переберите. Промывать не следует. Отожмите из ягод сок. Это удобно делать любым кухонным девайсом. К примеру, прокрутите ягоды в измельчителе блендера, а потом отожмите сок от мезги. Его процедите через чистую ткань.

Шаг 2:

Смешайте сок с сахаром. Тщательно промешайте, чтобы сладкие крупинки растворились в соке. Перелейте массу в стеклянную банку. Закройте резиновой перчаточкой. Оставьте в теплом месте (можно дома в кладовке или на лоджии) на 1,5-2 месяца.

Шаг 3:

Процедите. Добавьте крепкой водки или спирта. Перемешайте. Разлейте по бутылочкам, закупорьте. Ликер готов.

Данный способ приготовления подходит для любых кисловатых по вкусу ягод или фруктов. К примеру, можно брать вместо черной смородины вишню, крыжовник, сливы или алычу.

Вариант 5: Ликер из черной смородины с леденцами в домашних условиях «Черная Иоганна»

Интересно, но вместо сахара в приготовлении можно брать сладкие леденцы (не карамель). Берите конфеты с нейтральным вкусом – грушевые, лимонные или апельсиновые, без ярких красных тонов.

Ингредиенты:

  • 1 кг смородины черный;
  • 2-4 соцветий сухой гвоздики;
  • литр хлебной водочки;
  • 400 гр. леденцов (или сахарка).

Как приготовить

Шаг 1:

Подготовьте ягоды. Смородину соберите, переберите. Следите, чтобы в ягоды не попали клопы, которые часто обитают в смородиновых кустах. Промывать ягоды не нужно. Продавите их деревяннойтолкушкой. Соберите в один сосуд, лучше стеклянную банку объемом 3-5 литров.

Шаг 2:

Добавьте гвоздичку, влейте хлебную водку. Перемешайте. Закройте резиновой перчаточкой. Выдержите сосуд на солнечном или просто теплом месте около 6 недель. После этого жидкость процедите от мезги.

Шаг 3:

Полученную жидкость (сбродивший сок) смешайте с леденцами. Снова закройте крышкой. Периодически встряхивайте, чтобы все леденцы разошлись. Когда они растворятся (это около суток), разлейте напиток по бутылям. Закройте пробками. Ликер уже готов к употреблению.

Не рекомендуется использовать для рецептов приторную сладкую пудру или тростниковый коричневый сахар. Ликер с этими компонентами превратится в тягучую слишком сладкую смесь. Но спасти ее, все же, будет возможно. Добавьте воды, перемешайте. Оставьте напиток настояться и снова разлейте по бутылкам.

Вариант 6: Ликер из черной смородины с натуральным кофе в домашних условиях

Кофейно-ягодный ликер это не только заряд витаминов, но и энергии. Для приготовления можно использовать растворимый или сублимированный кофе, но предпочтительнее натуральный из свежемолотых зерен.

Ингредиенты:

  • 50 гр. зерен кофе «Арабика»;
  • 200 мл сока от черной смородины;
  • 500 мл спирта;
  • 700 мл водицы;
  • 250 гр. сахара-песка.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Для начала из свежих немытых ягод получите сок, профильтруйте его.

Шаг 2:

Перемелите зерна кофе тонким помолом. Смешайте кофе с 200 мл воды. Сварите до кипения. Остудите, процедите. Перелейте в банку емкостью 3 литра. Прикройте крышкой. Дайте настояться примерно сутки.

Шаг 3:

Смешайте ягодный сок с сахаром, спиртом. Добавьте 500 мл воды и кофейную настойку. Перемешайте. Выдержите под крышкой около 4-5 дней. Профильтруйте.

Шаг 4:

Разлейте ликер по бутылкам. Выдержите около 5-6 недель при комнатной температуре.

Домашние ликеры служат легким аперитивом перед ужином или используются для коктейлей.

Приятного аппетита!

Наливка из варенья — простой пошаговый рецепт с фото

Больше всего про этот домашний алкогольный напиток мне понравился текст от одной хозяйки:

— «наливка из варенья — проверенный рецепт утилизации прошлогодних заготовок, которые не были использованы по прямому назначению».

Почти в точку. Правда, прошлогодние заготовки у меня дома съедаются за милую душу, но вот если взять заготовки чуть «постарше»…

Способов переработки любого варенья (яблочное, вишневое, малиновое, сливовое, клубничное, из смородины и пр.) в алкогольный напиток всего два.

Первый, делается методом естественного брожения, как обычное домашнее вино, только вместо фруктов в ход идет разведенное водой варенье.

Второй способ — изготавливаем настоящую наливку. То есть разводим наше «сырье» водкой. (спиртом, ромом, самогоном…)

Смесь настаивается, фильтруется и употребляется. По потребности.

Можно даже ничего подробно и не показывать, настолько все просто — разводи да пей.

Дам пошаговый рецепт с фотографиями изготовления наливки из варенья по одной причине — слишком много сказок рассказывают кулинарки про «зелие сие».

Начиная от «многокомпонентных» рецептур, кончая «технологией» и длительностью их настаивания до двух недель.

(см. ликер из варенья — «Чёрная Иоганна»)

Извините, мне больше делать нечего, как две недели «утилизировать» банку варенья?

Таская ее из темноты на свет божий и обратно? Встряхивая и фильтруя через вату?!

Может быть у меня в итоге получится «божественный» напиток с великолепным, необыкновенным и неповторимым вкусом?

Не получится. Будет ровно такая же по вкусу домашняя наливка, как и показанная ниже.

Такая же, только без откровенного идиотизма — «выдержать 2 дня в темном месте для улучшения вкуса».

Хотите убедиться?

***

Для наливки из варенья нам потребуется:

— водка — 200 мл;

— варенье — 200 мл;

— вода — по вкусу.

Фото банки с вареньем для нашего напитка.

Нашла в шкафу на балконе «залежи» банок с вареньем. Целых три штуки. Причем две банки — «неопознанные».

Пометок на них нет — значит им по три года минимум. (сейчас я уже все подписываю — дата и содержимое, опись, протокол, как положено)

По внешнему виду — нечто черное и плотное. Но, явно съедобное — банки не вздулись.

В целом — отличное сырье для «вареньевой наливки» (этот термин я у другой хозяйки списала).

Рецепт приготовления

Вот с банки и начнем.

Открываем, смотрим и даже нюхаем. Непонятно.

Надо решаться и пробовать. Берем ложку, подцепляем.

Отличная «пятиминутка» черной смородины! Загустела, но вкус изумительный.

(да и срок небольшой, 3 года всего лишь)

Не буду утилизировать! Сделаю 0.5 литра наливки, а остальное лучше в выпечку пущу — мои с чаем слопают.

Варенье, водка и мерный «стаканчик» — вот и все что нам нужно для производства, практически.

Отмеряем строго рассчитанную дозу сорокоградусной.

200 мл, как в аптеке. Напиток будет слабенький, градусов 16-18, примерно. Только для девушек.

Накладываем в банку столько же варенья и заливаем водкой.

Ну, примерно поровну.

Все тщательно перемешиваем ложкой и пробуем. Сладость и крепость напитка уже можно определить абсолютно точно.

И добавить чего больше хочется — водки, варенья или воды, по вкусу

В моем случае, я просто добавила чистой воды до «плечиков» банки. (до 500 мл, фактически)

Закрываем банку крышкой и оставляем настаиваться: «На 7 дней в солнечное место. Раз в сутки встряхивать.»

В шкаф и до утра, в смысле. Этого хватит «за глаза».

Утром готовим «фильтровальную установку» — дуршлаг со стерильным одноразовым полотенцем.

(надо еще додуматься — фильтровать через вату)

Фильтруем наш настой. Вываливаем все, вместе со смородиной.

Остаток — пропитавшаяся водкой смородина. Пойдет в ту же выпечку. Почти «пьяная вишня» получается.

Чистый напиток в миске из нержавейки. Некоторые настаивают на посуде из стекла или керамики, чтобы ничего «не окислялось».

Но, насколько я не знаю химию (с детства ее не любила), нержавейка тоже сойдет.

Переливаем готовую наливку из варенья в бутылку.

Вуаля. Готово, в смысле.

«Наполняем бокалы» и приступаем к дегустации.

Цвет в стопке приятный. Напиток прозрачный (и без комков ваты, кстати).

Ароматный. С характерным вкусом смородины с сахаром.

Наливка слабенькая — «градусы» не чувствуется — именно такую мои подружки и любят.

(но, в ноги и голову «ударяет», проверено)

И вы еще думаете, что через две недели «встряхиваний» из варенья получится что-то более «сказочное»?

Не надейтесь. Как ни крутитесь, а с настоящей настойкой из свежих ягод это «зелье» все равно не сравнится.

Все лучшее, что можно «выжать» из варенья, уже здесь — в этой стопке наливки из черной смородины на черном фоне. (почти каламбур-с)

Приятного аппетита!

дополнительная информация:

полезные советы:

— Не стоит смешивать разные варенья для приготовления наливки. Такой «коктейль» только смешает и так неяркие вкусы.

— Также не стоит «налегать» на пряности типа ванили. Хотя, некоторые любительницы ваниль и корицу даже при варке варенья добавляют.

— Кстати, а зачем такую наливку вообще хранить, как обычно рекомендуют хозяйки? Из литровой банки варенья получается 4-5 бутылок напитка, которые занимают куда больше полезного места. Проще варенье «разводить» по потребности и по мере необходимости.

с рецептом наливки из варенья часто смотрят следующие напитки:

для справки:

ликер из варенья — «Чёрная Иоганна»

Вот еще один пример, как интернет-кулинарки просто дурят людям голову: берется старинный и известный рецепт наливки из свежих ягод черной смородины, ягоды и сахар заменяются на «варенье», и все. Все остальное списывается из рецепта прошлых веков, даже включая настаивание месяцами, буквально!

Смотрите сами, вот цитата с одного уважаемого ресурса:

Ликер под названием «Чёрная Иоганна» делается очень просто.

1 кг варенья из чёрной смородины подавить (!), добавить 2-4 бутона гвоздки и залить 1 литром хлебной водки.

Посуду плотно закупорить и поместить на солнце. Выдерживать около шести недель (!).

После выдержки процедить через марлю и разлить по бутылкам.

Дать постоять ещё неделю, время от времени бутылки встряхивать (!).

Когда сахар растает (!), ликер «Черная Иоганна» готов к употреблению.

Без комментариев. (восклицательные знаки мои)

Как сделать из варенья домашнее вино | Продукты и напитки | Кухня

Россиянин не может жить без варенья. Пусть потом засахарившиеся банки стоят годами на дальних полках кладовок и заполняют столь необходимое место в холодильнике. Но все равно каждую осень начинается эпопея под названием «Пора варить!». Сахар покупается мешками, все конфорки на плите наглухо заняты тазами и прочими емкостями. Банки стерилизуются массово. В общем, на несколько дней кухня превращается в ад – правда, пахнет там не серой, а гораздо лучше…

Но ажиотаж заканчивается – и сразу же встает вопрос: что делать с прошлогодним вареньем? Выкидывать-то жалко. Правильно, выкидывать не надо. Ведь прошлогоднее варенье – отличное «сырье» для производства самых разнообразных алкогольных напитков.

Вино

Виноделие – самое мужское занятие. Тем более что приготовление вина из варенья не требует больших трудозатрат: не надо возиться с ягодами, высчитывать необходимое количество воды и сахара.

Прежде всего надо помнить, что посуда для приготовления вина должна быть стеклянной, эмалированной, деревянной или керамической, но ни в коем случае не металлической.

Теперь о том, сколько воды надо добавить в варенье. Примерное соотношение – чтобы в 3 литрах «раствора» был 1 килограмм сахара. То есть в 1 килограмм варенья добавляете примерно 1,5-2 литра воды (в зависимости от того, сколько сахара вы использовали при варке варенья). Вода должна быть, разумеется, кипяченой.

Варенье с водой хорошенько перемешиваете и даете отстояться сутки. Затем еще раз перемешиваете – и снова отстаиваете в течение суток. Затем тщательно процеживаете – и в другую емкость. Теперь эта смесь называется суслом…

Чтобы сусло забродило, в него надо добавить дрожжей. Если нет возможности достать винные, пойдут и хлебопекарные – полпачки на бутыль. Растворите их в теплой воде с небольшим количеством сахара – и в сусло. Очень важно: ни в коем случае не используйте пивные дрожжи!

Первичное брожение занимает 8 суток. Оно бурное – смесь прямо лезет из бутыли. А потому при «закладке» вина оставляйте немного свободного пространства. И не закрывайте емкость на этот период.

Вторичное брожение (после того как закончилось первичное, сусло надо процедить и перелить в чистую бутыль) должно проходить в емкости, закрытой гидрозатвором. Гидрозатвор – это пробка с трубочкой, второй конец которой опущен в банку с водой. Или знаменитая «рука Хо Ши Мина» – резиновая перчатка, надетая герметично на горлышко бутылки или банки. Только не забудьте проколоть иголкой кончики пальцев перчатки…

Вторичное брожение длится 40 дней. И вино готово! Его остается процедить и разлить по бутылкам.

Несколько замечаний

Если в вине не хватает кислотности (для любопытных – если Ph меньше 6), то оно получается, как говорят дегустаторы, «плоским»: что-то вроде компота с алкоголем. Низкая кислотность, например, у малинового и клубничного варенья.

Поэтому сусло перед первичным брожением надо «исправлять». Для этого достаточно в бутыль с суслом добавить стакан сока черной смородины или половину стакана варенья из нее же. Черносмородиновое варенье, естественно, должно быть подготовлено, как и основное сусло, – разбавлено и процежено.

Если вы при подготовке сусла «промахнулись» с водой – ничего страшного. Добавьте сахара. Но помните: нельзя сыпать сахар в бутыль – надо предварительно сварить густой сироп, дать ему остыть, а потом влить в емкость с соком. И кроме того, не берите рафинад – только песок!

У варенья, например, из крыжовника с кислотностью все нормально. Так что при приготовлении вина из него стоит подумать о добавлении дополнительного сахара: 50-100 г на 2 л сусла. Совет – пробуйте сусло на вкус. И исходите из того, что примерно половина сахара «уйдет» в спирт при брожении. Кстати, добавлять в сусло из крыжовникового варенья можно не только сахар, но и мед, и в результате получается очень вкусное вино. Пропорции – те же.

Настойки

Сладкую настойку можно приготовить из любого варенья – даже самого древнего.

Вообще-то, согласно научному определению, сладкие настойки приготавливают «из купажа спиртовых настоев и фруктово-ягодных соков, сахарного сиропа, ректифицированного спирта, лимонной кислоты и умягченной воды». Проще говоря, на заводах смешивают все эти ингредиенты в разных пропорциях, чтобы в конечном итоге получились напитки крепостью 16-25°, имеющие кисло-сладкий вкус и аромат плодов, из которых они приготовлены. Сахара в сладкой настойке должно быть от 8 до 30 граммов на 100 миллилитров напитка.

Теперь перейдем от теории к конкретным рецептам.

Клубничную настойку из варенья можно приготовить следующим образом – 50 граммов варенья смешивают со 100 граммами спирта или, на худой конец, водки. Выдержав эту смесь пару часов (но лучше – сутки), вливают в 500 граммов водки. Добавляют чуть-чуть ванилина. Если есть под рукой черничный морс – можно и его. Лимонную кислоту – по вкусу. Наливка должна быть светло-красного цвета с кисло-сладким вкусом и ароматом клубники.

Другой рецепт: в 300 граммов варенья влейте 1,5 стакана спирта или водки. Хорошенько размешайте, укупорьте и настаивайте двое суток. Потом процедите и используйте полученный настой как основу – добавляйте в него водку до того момента, когда почувствуете, что получилась либо настойка, либо наливка. Но не переусердствуйте с дегустацией…

Клюквенная настойка приготавливается, естественно, на клюкве, протертой с сахаром. Сделайте, как в предыдущем рецепте. Если хотите послаще – добавьте сироп.

Запомните: в клюквенной – 20° крепости и 25 граммов сахара на 100 миллилитров готовой настойки.

Если вы ее разбавите водой до 12° и досыплете сахарку до 30 граммов на 100 миллилитров, то это уже будет десертный напиток «Клюковка».

Если же в настойку добавить черничный морс, свежую лимонную корку, гвоздику и ваниль, то это будет уже клюквенный пунш. Сахара в нем должно быть 33,8 грамма на «сотку» пунша.

Очень хороша черносмородиновая настойка. Ее вообще просто готовить. В 300 граммов варенья влейте те же 1,5 стакана спирта или водки. Выдержите все это пару дней в хорошо укупоренном сосуде, потом процедите. И разбавляйте до 20° крепости. Добавьте сиропа до 30 граммов на «сотку». Смело экспериментируйте с тем, что стоит в кладовой или в холодильнике: смешивайте различные сорта варенья, добавляйте травы и т. п. Только следите за крепостью и сахаром.

И еще одна особенность – сладкие настойки из варенья с вашего огорода хороши сами по себе и не нуждаются в улучшениях. Но если вы решите – для ассортимента – приготовить напитки из экзотических фруктов типа абрикосов, персиков, айвы, ананасов, киви и так далее, то смело добавляйте в них гвоздику, корицу, ваниль и прочие «колониальные» пряности.

Наливки

Странно, но сегодня в магазинах можно найти что угодно, кроме наливок. А этот исконный напиток известен не одну сотню лет – и столько же лет пользовался успехом.

Крепкая, ароматная, наливка очень проста в изготовлении. Причем если она в оригинале крепковата для дам, то ее легко переделать в «женскую». Но у наливок есть один недостаток – они должны выстаиваться, «созревать» иногда по два-три месяца.

Итак, сначала, как обычно, немного теории. По классическому рецепту, ягоды засыпают в бутыли и заливают очищенной крепкой водкой. Кстати, крепкой водкой иногда называют смесь двух частей водки и одной части спирта. Но вполне можно обойтись и водкой – только не дешевой «подвальной».

После того как ягоды залиты, бутыль выставляют на солнце. Укупоривать емкость не надо – вполне хватит того, что вы обвяжете горлышко плотной тканью.

Наливку из рябины на солнце ставить не стоит – ей нужна полутень. Рябиновка отлично созреет на кухонной полке или в шкафу.

Так что классическую наливку готовить просто. Но мы-то решили делать ее из старых запасов варенья.

Принцип – тот же самый, что и у настоек: 400 граммов варенья залить 2-3 стаканами водки. Водочная «вилка» дает возможность составить напиток по вкусу – для мужчин или для дам. После того как варенье растворилось и смесь отстоялась, аккуратно разлейте ее по красивым бутылкам.

Есть и другой рецепт – надо добавить в варенье воду: стакан на 200 граммов варенья, а затем нагревать в духовке до 80°. И держать около 1 часа. Затем залить водкой в указанной пропорции.

Импровизации на тему

Когда первые опыты покажут, что с классическими рецептами производства вин, наливок и настоек вы более или менее освоились, то наступает самое интересное время – время алкогольных импровизаций.

Каждый из нас читал в литературе о напитках типа старосветской вишневки. Как ее приготовить?

Возьмите 1 килограмм вишневого варенья, добавьте воды из расчета 1 литр на 500-700 граммов варенья (по вкусу), поместите полученную «кашу» в бутыль. Через 3 суток добавьте 500 граммов водки, 1,5 грамма корицы, 1 грамм мускатного ореха и поставьте в теплое место. Примерно через 8-10 дней настой станет прозрачным. Процедите его и подавайте на стол…

Украина знаменита не только горилкой с салом и политическими баталиями «помаранчевого» цвета – народ там всегда очень хорошо соображал на предмет вкусно выпить. И кроме того, всегда отличались, как бы это сказать… хозяйственностью, что ли… А потому перенять в этом деле опыт сам Бог велел. Благо, с ингредиентами сегодня проблем нет.

Начнем мы с украинской вишневки. Эту наливку лучше всего готовить в бочонке, но вполне можно обойтись и трех-или пятилитровой банкой.

Возьмите противень с бортиками. Заполните его вишневым вареньем слоем 2 см. Противень с вишней поставьте в духовку, которую нагрейте до 60-70°. Держите там вишню примерно час – пока варенье ощутимо не загустеет. Потом остудите и переложите в банку. Когда емкость будет полна, залейте ее доверху водкой и поставьте на холод – в погреб или холодильник (но не на лед) – дней на десять.

По прошествии 10 дней слейте наливку. А оставшиеся ягоды опять залейте водкой и дайте постоять уже 14 дней – в тех же условиях, то есть на холоде. Снова слейте настой и еще раз повторите операцию. Но стоять наливка должна уже 7 недель. Затем все три наливки смешайте вместе и профильтруйте. Потом разлейте напиток по бутылкам, закупорьте, залейте сургучом пробки и поставьте в темное прохладное место. Доставайте бутылки по мере необходимости…

Следующий напиток – спотыкач. Замечу, он вполне соответствует своему названию. Голова свежая, а ноги заплетаются…

Для того чтобы приготовить спотыкач, надо взять 1 килограмм варенья из черной смородины, 3,5 стакана воды и 750 граммов водки. Смешать варенье с водой и поварить на слабом огне примерно 1 час. Снять смесь с огня, влить в нее 750 граммов водки, хорошо размешать, потом поставить на слабый огонь и, не доводя до кипения, непрерывно помешивая, дать наливке загустеть. После этого спотыкач остудить, разлить по бутылкам, укупорить и хранить в прохладном месте.

Теоретически надо бы еще настоять 5 граммов корицы, 10 граммов мускатного ореха, 5 граммов гвоздики, 5 граммов шафрана, 20 граммов ванили в течение 2 недель на полулитре водки, постоянно взбалтывая. Настойку процедить и добавить в готовый спотыкач. Но это уж совсем для ярых любителей виноделия…

Очень уважаема в народе и сливянка. Делается она следующим образом. В бутыль с широким горлышком наливают сливовое варенье и заливают водкой. Бутыль плотно закрывают пробкой и ставят на 6 недель. После этого смесь фильтруют, разливают по бутылкам. Закрывают бутылки пробками, которые, в свою очередь, заливают парафином. Хранят сливянку в холодном месте. Готова она будет только через 6 месяцев выдержки.

«Мараскин» и «Черная Иоганна»

Это не персонажи старых пьес. Это ликеры. Начнем с «Черной Иоганны». Ликер под таким названием делается очень просто. Надо взять 1 килограмм варенья из черной смородины, 2-3 гвоздички и 1 литр хорошей водки. Варенье подавить, добавить гвоздику и залить водкой. Посуду укупорить и поставить на солнце. Выдерживать примерно 6 недель.

После выдержки процедить через марлю и разлить по бутылкам. Время от времени бутылки надо встряхивать. Через неделю ликер «Черная Иоганна» готов…

«Мараскин» требует больше времени на приготовление. Да и, честно сказать, большого желания…

Итак, приготовьте 3 литра малиновой воды, 1 литр вишневой воды и 1 литр воды померанцевых цветков. Вишневую воду (да и все остальные) в домашних условиях готовят так – разведенное варенье (1 кг варенья на 4 литра воды) перегоняете через дистиллятор. Что касается померанцевых цветов, которые, как и само померанцевое дерево, в наших краях не растут, – вполне можно обойтись любой цветочной водой, добавив немного цедры любых цитрусовых. Цветочная вода делается из любых цветков фруктовых деревьев – заливаете собранные цветы яблони, вишни, сливы (или что растет на участке) кипяченой водой из расчета по весу один к одному, добавляете одну весовую (по отношению к массе цветков) четверть цедры апельсинов и лимонов. Настаиваете 1-3 часа. И – в дистиллятор. В принципе можно обойтись просто настоем одной цедры – ведь еще не весна…

Когда все воды готовы, их смешивают. Получается 4 литра смеси. Ее разводят 6 килограммами сахара и заливают 3-3,5 литра спирта. Потом полученный раствор заливают в бутыль с узким горлышком. Укупоривают ее с особой тщательностью, вдобавок заливая пробку сургучом. И ставят в теплое место (комнатной температуры) на 6 месяцев.

После отстоя ликер переливают очень аккуратно, чтобы не взболтать осадок. Кстати, осадок можно профильтровать через фланель – и пить. Перелитый ликер хранят в темном прохладном месте в укупоренных бутылках. Хранится он сколь угодно долго, со временем только улучшаясь.

Напомню – для ликеров можно использовать только пищевой спирт. Лучше всего – класса «люкс» или медицинский. Спирт класса «экстра» и водки стоит очищать активированным углем: для водки – 1 спичечный коробок на бутылку, для спирта – 2 коробка. Засыпали в бутылку уголь – закупорьте и держите с неделю-две, ежедневно встряхивая.

Ратафия – дамская водка

Как водку ни сласти, она все равно остается мужским напитком. Однако дамы тоже хотят иногда выпить водочки. Правда, стесняются этого…

Наши предки в этом вопросе были рациональнее нас. Даме пить водку неприлично? Значит, надо изобрести дамскую водку. И изобрели.

А чтобы уж окончательно все было прилично, то и назвали ее не водкой, а ратафией. «…Что пьете?» – «Ратафию!» И никто не подумает, что дама потихоньку, с горя… Или с радости… Или с подругами…

Практически все ратафии приготовляются на спирте – естественно, пищевом, очистки «люкс» или «экстра». Для простоты и надежности попробуйте через знакомых медиков или аптекарей найти медицинский спирт – он даже превосходит «люксовую» очистку. Но если со спиртом получается «напряженка», то можно брать и водку высших сортов. В этом случае исключите из рецептов воду.

Итак, существует два вида ратафий. Одни можно сделать из варенья. Другие – из «материалов», которые можно купить в соседнем магазине. Принцип, в общем, для обоих один – 500 граммов варенья на 2,5 литра водки. Или 500 граммов варенья на 1,5 литра спирта – только после настаивания придется добавлять 1 литр воды.

Залить водкой или спиртом варенье, хорошо перемешать и оставить на 3 суток в холодильнике. Затем повторить процесс (перемешивание и отстаивание) три раза. Потом отфильтровать полученный напиток…

Ратафии бывают разные – гренобльская, китайская, малиновая, из миндаля и абрикосов, мускатного винограда, персиковых косточек, из белых и красных роз, слив, вишни, айвы и так далее. При их приготовлении используются самые различные приправы (кроме черного перца). Ратафии насыщены ароматами и очень сладки – почти как ликеры. Но все-таки это водки.

Цвет

Напитки можно не только делать дома, но еще и подкрашивать. Сразу отмечу: все рецепты красителей, о которых мы будем говорить, достаточно старые. А потому (из-за слабого развития химии в то время) абсолютно безопасные. Еще одна особенность – некоторые ингредиенты, применяющиеся при подкрашивании водки, до революции свободно продавались в лавках. Сегодня же найти их практически невозможно. Но из песни, сами понимаете, слов не выкинешь…

Как окрасить водку в алый и фиолетовый цвета?

Для этого золотник (а проще – столовую ложку) кошенили мелко истолочь и варить в кастрюле со штофом (1,23 литра) воды, прибавляя тот же золотник очищенного винного камня в порошке. Дать устояться. Потом процедить через ткань. Этим раствором можно подцветить водку в алый цвет различных оттенков – смотря сколько добавите.

Если подкрашенную этим раствором водку настоять на цветах бедреца или тысячелистника, то она приобретет фиолетовый цвет.

Если вы не запаслись бедрецом или тысячелистником (не забудьте сделать это в сезоне-2009) – не беда. В фиолетовый цвет можно подкрасить водку и сушеными ягодами черники. Но цвет водки, настоянной на ягодах, будет просто красным – и только. ..

Зеленый цвет водки получается настаиванием ее с листьями черной смородины, добавлением сока листьев петрушки или перьев зеленого лука. Со смородиновым листом все просто – листья запихиваются в банку доверху, но не уплотняются. Потом заливаются водкой или спиртом. Из листьев петрушки надо выжать сок. С перьями зеленого лука несколько сложнее – их надо промыть, положить в горячую воду, вскипятить два раза, потом, вынув, положить в холодную воду и, выдавив их через ткань, варить отжатое в половнике из нержавейки, пока жидкость не выкипит наполовину. То, что останется в половнике, и будет зеленой краской.

Золотисто-оранжевый краситель получается методом настаивания шафрана на спирте, с добавлением небольшого количества сока ягод черники или голубики.

Если вам по душе желтые цвета – настаивайте водку на чистом шафране. Чем больше его положите, тем более насыщенным будет цвет.

Красивый голубой цвет можно получить, настаивая водку или спирт на цветах васильков.

Смотрите также:

Еще рецепты ликеров ❤️👍 — Рецепты приготовления ликеров

Ликер мараскин

Этот напиток требует довольно больших затрат времени на приготовление, но тот, кто на них пойдет будет вознагражден одним из лучших ликеров. Сначала при помощи дистилляционного аппарата надо приготовить 3 л малиновой воды, 1 л вишневой воды и 1 л воды померанцевых цветков. Если в ваших краях не растет померанец, или вы не сможете его достать, то, в принципе, можно обойтись любой цветочной водой, добавив в нее немного цедры любых цитрусовых.

Все

смешайте, разведите в них 6 кг сахара и налейте 3-3,5 л очищенного углем спирта Напитком заполните бутыль с узким горлышком, очень плотно ее закупорьте, если есть возможность, то залейте пробку смолой или сургучом, и поставьте бутыль в темное место при комнатной температуре на 6 месяцев. Потом осторожно перелейте ликер в чистую бутыль, чтобы не взболтать осадок. Сам осадок можно профильтровать через фланель в отдельную бутыль и гоже употреблять. Далее ликер хранят закупоренным в прохладном месте, со временем он только улучшает свои вкусовые качества.

Ликер «бенедиктин»

300 г апельсинной

кожуры, 300 г кожуры померанцев, 200 мл экстракта бенедиктина, 2 г шафрана, 10 л сиропа.

В сироп добавить кожуру апельсинов и померанцев, экстракт бенедиктина и шафран. Все настаивать в течение 2 месяцев в теплом месте, ежедневно взбалтывая, затем профильтровать.

Ликер брусничный

Спелые ягоды брусники промыть, обсушить и раздавить, залить ягодную массу коньяком и поставить на некоторое время в теплое место, часто перемешивать. Затем вылить настой во фланелевый мешочек, чтобы стек сок. Смешать сок с густым сахарным сиропом (4 стакана сахара на 3 стакана воды). Готовый ликер разлить в бутылки. Через некоторое время ликер осторожно, чтобы не поднялся осадок, перелить в другие бутылки.

Ликер анисовый

40 г аниса, 5 горошин кориандра, кусочек корицы, 1 л спирта, сироп из 400 г сахара и 500 мл воды.

В банку с узким горлышком налить спирт, положить пряности, закрыть и настаивать 2 месяца. Затем влить сахарный сироп и в течение недели каждые 2 дня перемешивать. Через 2 недели профильтровать ликер, разлить в бутылки и укупорить.

Ликер барбарисовый

500 г барбариса, 1 л водки, немного лимонной кожуры, кусочек корицы, 3 шт. гвоздики, 250 г сахара, 200 мл воды Барбарис раздавить, добавить хорошо вымытую лимонную кожуру, корицу, гвоздику, залить водкой и настаивать в закрытой посуде 10 дней. После этого состав процедить и залить сахарным сиропом. Хорошо размешать и разлить в бутылки.

Ликер гвоздичный

100 г гвоздики, 10 л водки, 85 г масла муската, 85 г масла корицы, 25 г лавандового масла, сахар по вкусу.

Гвоздику истолочь, залить водкой, настаивать в тепле 3 недели, процедить и подсластить сахаром. Добавить пряности — масло муската, корицы, лаванды.

Ликер из грецких орехов

2 л водки, 50 шт. зеленых орехов, 30 г корицы, 15 г гвоздики, 2 л сиропа.

Взять маленькие зеленые орехи с еще мягкой сердцевиной, разбить их и опустить в темную бутыль, в которую предварительно налить водку. Добавить для аромата корицу и гвоздику. Выставить бутыль на 3 недели на солнце, часто взбалтывать. Содержимое процедить и смешать с густым сахарным сиропом. Профильтровать, налить в бутылки и хранить в горизонтальном положении.

Ликер дынный

1 л сока дыни, 1 л спирта, сахар.

Снять кожуру с дыни, нарезать крупными кусками и отпрессовать сок. Затем его подкислить лимонной кислотой (0,5 %) и добавить по вкусу сахар (количество сахара в каждом отдельном случае зависит от содержания сахара в соке дыни). Залить сок спиртом и добавить еще немного сахара. Поставить в прохладное место на 5—6 дней для оседания мути и растворения сахара. Процедить и разлить в бутылки.

Ликер из инжира

1 кг спелого инжира, 800 мл воды, 1 л спирта, 1 кг сахара.

Инжир промыть, размять, залить водой и выдержать 4 дня. Затем процедить и пропустить через пресс. Добавить сахар и спирт, размешать и дать смеси отстояться. Профильтровать, при желании подкрасить, разлить в бутылки и хранить в сухом месте.

Ликер «Весперо»

30 г семян дягиля, 90 г кориандра, 1 ст. л. итальянского укропа, 1/2 ст. л. аниса, 3 л очищенного спирта, 8 стаканов сахара, 10 лимонов, 2 померанца

Кожуру с лимонов и померанцев тонко срезать, выжать из них сок. Потом истолочь все пряности, положить их вместе с кожурой и соком в бутыль и залить спиртом. Дать постоять 2 месяца, прибавить сахар, растворенный в 1 л воды, процедить.

Ликер кизиловый

1 кг кизила, 1 л спирта, 500 г сахара, 200 мл воды.

Кизил залить спиртом и настаивать 14 дней, затем процедить. Сахар прокипятить с водой. Остывший сироп смешать с кизиловым спиртом и в хорошо закрытых бутылках оставить созревать.

Ликер клюквенный

4 стакана клюквы, 500 г сахара, 750 мл водки, гвоздика, кардамон по вкусу.

Клюкву размять, залить водкой, настоять 3-4дня, плотно закрыв посуду крышкой. Затем процедить, добавить сахар, поставить на огонь, но до кипения не доводить. Снять с огня, опустить в ликер на 5 минут завернутые в марлю гвоздику и кардамон. Затем разлить в бутылки. Хранить в прохладном месте.

Ликер крыжовенный

Перебранный и промытый крыжовник растереть и сложить в широкую посуду. Залить коньяком или спиртом, чтобы ягоды

были едва покрыты, накрыть и оставить постоять 5-8 дней. Выложить смесь в полотняную ткань и медленно сцедить. Полученный настой подсластить сиропом, приготовленным из 1 кг сахара и 500 мл воды, после чего разлить ликер в бутылки.

Ликер мандариновый

15 мандаринов, 2 лимона, 250 мл спирта, 850 г сахара, 1,5 л воды, 5-6 шт. гвоздики, немного корицы.

Тонко нарезанную кожуру мандаринов и лимонов, гвоздику и корицу опустить в бутылку и залить чистым спиртом. Через 5-6 недель процедить эту эссенцию и смешать с остывшим сиропом, приготовленным из сахара и воды.

Ликер медовый

500 г липового или ольхового меда, 500 мл спирта, по 1 ст. л. сосновых почек, зверобоя, листьев смородины, иван-чая, мелиссы, мяты, брусники

Смешать все компоненты, настаивать месяц, затем процедить и разлить в бутылки.

Ликер «Молния»

1 л красного сухого вина, 500 мл рома или коньяка, ванилин,

800 г сахара, 10-20мл вишневой эссенции

В сухое красное вино долить ром (коньяк), добавить ванилин и сахар. Хорошо взболтать до полного растворения сахара. Затем ликер процедить. Можно добавить 10-20г вишневой эссенции.

Ликер миндальный

65 г сладкого миндаля, 100 г горького миндаля, 12 л водки, по 25 г цветков корицы, лаванды, померанцев, по 15 г розмарина, мускатного цвета, мускатного ореха, виннокаменной соли, по 12 г изюма, корицы, гвоздики, корня полыни, по 5-6 г кожуры апельсина, померанцев, лимона, 1 г ванили, 3,5 л воды.

Все ингредиенты истолочь и залить водкой. Настаивать 10 дней и профильтровать, добавив воду. Подсластить сахарным сиропом и процедить.

Ликер полынный

50 г травы полыни, 35 г верхушек полыни, по 25 г корня полыни и дягиля, 6 л водки, 20 г виннокаменной соли, по 12 г кожуры лимона, померанца, цветков лаванды, розмарина, мускатного цвета, по 4 г мускатного ореха, гвоздики, корицы, 500 мл воды.

Все ингредиенты истолочь, залить водкой и настоять в течение 1 недели в теплом месте. Затем перегнать 2 раза, добавив воду.

Ликер из сливовых косточек

250 г сливовых сухих косточек, 1 л водки или спирта, 1 кг сахара, 500 мл воды.

Сливовые косточки хорошо промыть и высушить. Затем положить их в бутылку, залить спиртом и выдержать в течение месяца. Профильтровать и смешать с сахарным сиропом, приготовленным из сахара и воды. Сироп должен быть густым. Его следует вливать в смесь очень медленно. Полученный ликер разлить в бутылки, закупорить и хранить в сухом месте.

Ликер из петрушки

384 г листьев петрушки, 12,3 л водки, 10 капель бергамотовой эссенции

Петрушку мелко порубить и залить водкой. Настаивать месяц, потом перегнать. Если запах не очень ощущается, то мелко нарезанную петрушку надо разварить в небольшом количестве воды и положить в куб, снова перегнать на довольно сильном огне, но чтобы петрушка не пригорела. Потом подсластить (250-ЗООг сахара на 1 л смеси) и осветлить напиток, добавив бергамотовую эссенцию.

Ликер «Черная Иоганна»

1 кг черной смородины, 400 г сахара, 1 л водки, 5-6 шт. гвоздики.

Смородину пропустить через мясорубку,, поместить в бутыль, добавить гвоздику, влить водку. Бутыль поставить на солнце и выдержать около 6 недель, затем процедить через марлю. В полученный настой добавить сахар и разлить в бутылки. Время от времени бутылки встряхивать. Когда сахар растает, ликер готов употреблению.

Ликер терновый

1 кг терна, 1 л водки, 5 шт. гвоздики, 1/2 ч. л. мускатного ореха, корица по вкусу; для сиропа:500 г сахара и 300 мл воды

Ягоды терна перебрать, промыть, раздавить, вынуть 5 косточек и раздробить их. Положить ягоды и раздробленные косточки в бутыль, залить водкой, добавить специи и настаивать 10 дней, закрыв бутыль бродильной пробкой. Потом процедить через полотно, добавить охлажденный сироп, размешать и настаивать 1 день, после чего перелить в бутылки и укупорить. Ликер должен быть прозрачного красного цвета.

Ликер тминный

12 л водки, 500 г тмина, 70 г бадьяна, 50 г фенхеля, по 35 г винных ягод и корицы, по 16 г мускатного ореха, мускатного цвета, гвоздики, по 16 г кожуры апельсина, лимона и померанца, 3 г ванили; для сиропа:1 кг сахара и 2,5 л воды

Ингредиенты истолочь, залить водкой, 1 неделю настаивать в тепле, перегнать, добавив 6 л воды и несколько горстей соли, подсластить сахарным сиропом, процедить.

Ликер финиковый

500 г сухих фиников, 1 л спирта, 1 л воды, 1 кг сахара

Финики истолочь вместе с косточками, залить 500 мл спирта и 500 мл воды и выдержать на солнце10 дней. Процедить и протереть через сито, затем добавить сахарный сироп (500 мл воды и 1 кг сахара) и оставшийся спирт. Ликер профильтровать и разлить в бутылки.

Ликер домашний французский

1 бутылка (500 мл) белого десертного вина, 1 апельсин или 1 лимон, 100 г сахара.

Бутылку белого вина или белого портвейна и кожуру одного апельсина или лимона уварить с сахаром до половины первоначального объема. Полученную массу остудить, влить в бутылку и плотно закупорить.

Французский ликер из белого вина отличается исключительным ароматом. Его с успехом можно использовать для приготовления смешанных напитков, где применяется апельсиновый или лимонный ликер. Особенно вкусны грог или чай с французским ликером. Французские повара, кроме того, заправляют таким ликером соусы, добавляют его в сироп для пропитки тортов, готовят на нем исключительно ароматное желе.

Ликер из цветков черемухи

Свежие цветки черемухи рассыпать на чистой бумаге и дать им увянуть в течение 2-3 дней. Затем подсушить в духовке, измельчить и наполнить бутылки на 1/2 объема. Заполнить бутылки водкой и закупорить пробками. Поставить на солнце. Настаивать 30-40 дней, после чего настой слить, хорошо отжать лепестки, процедить жидкость и вылить в чистые бутылки, добавив по 200 г сахара на каждый литр ликера.

Ликер чайный

1 л крепкой водки, 20-30 г лимонной цедры, 1/2 ч. л. корицы, 1/2 ч. л. гвоздики, 1/4 ч. л. мускатного ореха, 1/8 ч. л. кориандра, 1/8 ч. л. имбиря, 1/2 ч. л. душистого перца горошком, 3 ч. л. чая высших сортов, 200 мл воды, сахарный сироп

К свежей лимонной цедре добавить пряную смесь и крепкий чайный настой (чай настоять 10 минут в 200 мл горячей воды), залить крепкой водкой и настаивать в течение 6 недель. Затем добавить сахарный сироп, размешать и дать настояться 2— 3 дня. После этого ликер готов к употреблению, его можно добавлять в чай для получения ароматного напитка.

Ликер «Шартрез»

9 л ректифицированного спирта, по 0,5 г масла корицы, масла лимонного, масла иссопа, масла мускатных цветов, гвоздичного масла, 2,5 г дягильного масла, 5 г масла перечной мяты, 14 кг сахара, 6,5 л воды

Сахар растворить в горячей воде и прокипятить, снимая пену. Остудить и небольшими порциями влить в сироп 1,5 л спирта. В остальном спирте растворить масла и влить его понемногу в сироп, постоянно помешивая. Подкрасить в коричневатый цвет.

Ликер «Прокурор»

Превосходный сладкий ликер, годится на все случаи жизни.

5желтков

250 г сахара

1 1\2 стакана молока

] стакан ректифицированного спирта (95 %)

1 стакан рома, бренди или виски

1\2палочки ванили или 1 пакетик ванильного сахара

30 г какао

Приготовить какао:вскипятить молоко, добавить растворенный в небольшом количестве молока порошок какао и охладить. Желтки растереть с сахаром и измельченной ванилью, развести молоком, смешать с ромом и понемногу влить спирт, перелить в хорошо вымытую и ошпаренную кипятком бутыль \или большую банку и плотно закрыть. Тщательно перемешать, сильно встряхивая, и оставить в покое. Если в ликер не добавлять какао, получится традиционный адвокат,а если какао заменить растворимым кофе — советник.Можно также заменить какао хорошим шоколадом (в порошке), тогда будем наслаждаться юристом-стажером.

.

Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты/ Дарья Костина: аст; Москва; 2010

Дарья  Костина
Настойки, ликеры, водки.
Лучшие домашние рецепты
 
Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты/ Дарья Костина: АСТ; Москва; 2010
ISBN 978-5-17-069074-9
 
Аннотация
Представлены  как  давно  забытые,  так  и  широко  используемые  ныне  рецепты
приготовления  домашних  алкогольных  напитков.  Их  приготовление,  как  правило,  не
занимает много времени и сил, к тому же относительно недорого. Зато полученные напитки
очень вкусны. Попробуйте!


Д.  Костина.  «Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты»
Содержание
Домашние напитки
7
Настойки
8
Водка «Ерофеич» (настойка)
9
Старка
10
Домашний коньяк
11
Травник
12
Варенуха
13
Перцовка
14
Рябиновка
15
Настойка из клюквы
16
Настойка из крыжовника
17
Настойка апельсиновая
18
Настойка земляничная
19
Настойка вишневая
20
Настойка «Осень»
21
Спотыкач
22
Спотыкач из акации
23
Спотыкач из черной смородины
24
Спотыкач из кофе
25
Спотыкач из роз
26
Спотыкач из орехов
27
Настойка «Ароматная»
28
Настойка «Целебная»
29
Настойка вишневая
30
Настойка на хрене
31
Настойка морковная
32
Настойка на травах
33
Настойка рябиновая
34
Рябиновка (рябина на коньяке)
35
Напиток охотничий
36
Настойка брусничная
37
Настойка из шиповника
38
Настойка розовая
39
Наливки
40
Наливка «Ассорти»
41
Сливянка
42
Наливка из дыни
43
Наливка из брусники
44
Вишневка
45
Терновка
46
Наливка из черемухи
47
Наливка из крыжовника
48
Наливка розовая
49
Наливка рябиновая
50
Наливка ореховая
51
Запеканка
52
2


Д.  Костина.  «Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты»
Наливка нежинская
53
Сливянка
54
Наливка красносмородиновая
55
Наливка яблочная
56
Наливка виноградная
57
Ликеры
58
Ликер земляничный (старинный рецепт)
59
Ликер для пунша
60
Ликер из грецких орехов по-чешски
61
Ликер молочный
62
Ликер ежевичный
63
Ликер яблочный (грушевый)
64
Ликер изумрудный
65
Ликер клюквенный ароматный
66
Ликер кофейный (польская кухня)
67
Ликер шоколадный
68
Ликер рябиновый
69
Ликер из шиповника
70
Ликер грушевый
71
Ликер абрикосовый
72
Ликер из грецких орехов
73
Ликер апельсиновый
74
Ликер из айвы
75
Ликер из апельсиновых корок
76
Ликер смешанный «Тропики»
77
Ликер виноградный
78
Ликер вишневый
79
Ликер из крыжовника
80
Ликер клубничный
81
Ликер из дыни
82
Экспресс-ликер из кофе
83
Ликер кофейный с молоком
84
Ликер кофейно-апельсиновый
85
Ликер мятный
86
Ликер персиковый
87
Ликер «Кюрасао»
88
Ликер малиновый
89
Ликер из лесной земляники
90
Ликер из мандаринов
91
Ликер молочный
92
Ликер розовый
93
Ликер домашний французский
94
Ликер из черешни
95
Ликер черничный
96
Ликер из яблок
97
Ликер из яблочной кожуры
98
Ликер яичный
99
Ликер яблочный
100
Ликер «Черная Иоганна»
101
3


Д.   Костина.  «Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты»
Ликер банановый
102
Водки
103
Водка «Пикантная»
104
Бесцветная мятная водка
105
Водка, настоянная на кудрявой мяте
106
Водка из шиповника
107
Водка французская
108
Водка огуречная
109
Водка малосольная
110
Виски (традиционная американская технология)
111
Джин
112
Сладкая водка – ратафия
113
Ратафия абрикосовая I
113
Ратафия абрикосовая II
113
Ратафия из абрикосовых ядер
113
Ратафия английская I
113
Ратафия английская II
113
Ратафия английская III
113
Ратафия брабантская
114
Ратафия душистая
114
Ратафия «Моседуан»
114
Ратафия белая из различных плодовых косточек
114
Ратафия шелковичная
114
Ратафия сборная
114
Ратафия «Садовый букет»
115
Ратафия из цветков померанца I
115
Ратафия из цветков померанца II
115
Ратафия из белых роз
115
Ратафия можжевеловая I
115
Ратафия можжевеловая II
115
Ратафия лекарственная
116
Ратафия из красных плодов
116
Ратафия малиновая
116
Ратафия с кардамоном
116
Ратафия с гвоздикой
116
Ратафия ягодная
116
Ратафия мятная
117
Варенуха
117
Медовуха
117
Водка из сухофруктов
117
Водка из сиропа (любого)
117
Водка из варенья
117
Водка из конфет
117
Водка из халвы
118
Водка из слив
118
Водка из томатной пасты, сахара и пива
118
Водка без дрожжей и сахара
118
Водка «Готова за сутки»
118
Московская старинная
118
4


Д.  Костина.  «Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты»
Спотыкач
119
Водка хлебная с картофелем
119
Водка с хмелем
119
Водка сахарная
119
Водка свекольная
119
Водка из яблочного сока
120
Водка из груш
120
Водка из диких груш
120
Миндальная
120
Паленка
120
Запеканка
120
Тминная
121
Пенная
121
Пенник из рябины
121
Айвовка
121
Крыжовенная
121
Апельсиновая
122
Водка «Кюммель»
122
Водка «Листовка»
122
Водка данцигская
122
Водка «Иголка»
122
Водка чайная
122
Лечебные водки
123
Синяя
123
Золотая
123
Супружеская
123
Молодецкая
123
Любовная
123
Девичья
124
Эликсирная
124
Целебная
124
Обезболивающая
124
Общеоздоровительная
125
От головной боли
125
Крепительная
125
Желудочная
125
От вздутия живота
126
Шампанское
127
Шампанское лимонное
131
Шампанское из красной смородины
132
Шампанское из листьев черной смородины
133
Яблочник
134
Шампанское из айвы
135
Апельсинник
136
Шампанское домашнее из меда
137
Березовик
138
Шиповка
139
Апельсиновая вода
140
Апогаре
141
5


Д.   Костина.  «Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты»
Березовка
142
Водица
143
Вода изюмная
144
Вода имбирная
145
Вода лимонная
146
Вода померанцевая (или вода из грейпфрутов)
147
Вода яблочная
148
Шампанское домашнее
149
Шампанское из можжевеловых ягод
150
Шипучка «Шампанское»
151
Шампанское черносмородинное
152
Приложение
153
Водка
153
Джин
154
Ром
155
Виски
156
Ликер
157
Коньяк
158
Бренди
159
Бальзам
160
Текила
161
6


Д.  Костина.  «Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты»
Настойки, ликеры, водки.
Лучшие домашние рецепты
 
Домашние напитки
 
Спиртные  напитки  с  незапамятных  времен  занимают  не  последнее  место  в  нашей
жизни. Домашние настойки, наливки, ликеры, ратафии, медовухи всегда освежали беседу
за приемом пищи и являлись обязательным атрибутом праздничного стола.
В  наше  время  обретает  былую  популярность  домашнее  приготовление  спиртных
напитков, ведь угостить гостей ликером или водкой собственного изготовления – гордость
любой хозяйки.
А задумывались ли вы о том, что значительно экономнее и выгоднее с точки зрения
семейного бюджета делать спиртное в домашних условиях? Можно сделать все, что угодно,
и даже шампанское! Совершенно самостоятельно, да и к тому же вы избежите риска отдать
немалые деньги за некачественный напиток. Между тем домашнее шампанское, выполнен-
ное в строгом соответствии с рецептурой, получится ничем не хуже обычного магазинного, а
вы будете уверены в качестве продуктов, использованных для напитка, и избавлены от риска
получить нежелательный результат что, к сожалению, бывает не так уж и редко.
Также  в  домашних  условиях  можно  приготовить  умопомрачительный  банановый
ликер. Его рецепт прост, а ингредиенты стоят совсем недорого.  По сравнению с покупным
банановым ликером выходит не только дешевле, но и вкуснее и безопаснее.
В  этой  книге  представлены  как  давно  забытые,  так  и  широко  используемые  ныне
рецепты приготовления домашних алкогольных напитков, приготовление которых, как пра-
вило, не занимает много времени и сил, к тому же относительно недорого. Зато полученные
напитки, экологически чистые, без применения химических добавок, сделают ваш празд-
ничный стол действительно праздничным и разнообразным.
Удачи вам и приятного аппетита!
7


Д.  Костина.  «Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты»
 
Настойки
 
Для приготовления настоек используется водка крепостью 40°, которая настаивается
на различных травах и кореньях, ягодах и семенах.
На свежих травах и листьях водку настаивают 2–7 суток (в зависимости от их вида), а
на ягодах, семенах и кореньях – 4–6 недель, нежных ягодах (клубника, малина, ежевика) –
не более 2 недель.
Наливки настаивают в бутылках, наполненных ягодами до горлышка и завязанных тка-
нью (вместо пробок). Периодически (через 2–3 дня) бутылки встряхивают. После выдержки
в наливку добавляют по вкусу сахарный сироп или сахар.
Процеживают настойки и наливки через фильтровальную бумагу или вату, не отжимая
их, и хранят в темных плотно закрытых бутылках в прохладном месте.
8


Д.  Костина.  «Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты»
 
Водка «Ерофеич» (настойка)
 
3 л водки, по 2 горсти травы золототысячника, зверобоя, буквицы лекарственной,
горца почечуйного, полыни; по 25 г чабреца, шалфея, александрийского листа; по 50 г семян
укропа, аниса, богородской травы, семян огородной зори, можжевеловых ягод, цикория,
цветов ромашки аптечной и цветов пиона; по 100 г корней калгана и лимонного корня.
Все растения изрезать, всыпать в пятилитровую банку и залить водкой. Банку закупо-
рить, поставить на 1 сутки в теплое место, затем процедить.
Принимать перед едой по нескольку капель, добавляя в рюмку с водкой.
Знатоки утверждают, что эта настойка обладает многочисленными целебными свой-
ствами.
Исторический факт: царский цирюльник вылечил ею в 1768 г. графа А. Г. Орлова от
тяжелейшей простуды.
9


Д.  Костина.  «Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты»
 
Старка
 
Вынуть зерна из разрезанного на 4 части лимона, натереть 1/3 мускатного ореха, доба-
вить 2 столовые ложки сахарного песка, 12 зерен кофе, 40 г измельченной дубовой коры, на
кончике ножа ванилин. Залить все 3 л водки и настаивать 10 дней, затем процедить.
10


Д.  Костина.  «Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты»
 
Домашний коньяк
 
1 столовую ложку сахарного песка, 1 столовую ложку чая, 3 лавровых листка, 5 горо-
шин черного перца, 3–5 гвоздичек, на кончике ножа ванилина, несколько лимонных или
апельсиновых корок залить 3 л водки и настаивать 10 дней.
11


Д.  Костина.  «Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты»
 
Травник
 
250 г сухих ягод рябины, по 5 г полыни горькой, листьев смородины, ревеня, корня
любистка, молоденьких сосновых шишек, сушеной цедры апельсина, по 10 г майорана, шал-
фея, мяты, золототысячника, солодки, по 3 г чернобыля, кануфера, петрового креста залить
1,5 л водки.
Настаивать в темном месте 6 месяцев.
12


Д.  Костина.  «Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты»
 
Варенуха
 
40 г промытых сушеных яблок, 40 г сушеных вишен, 25 г сушеных груш, 25 г чер-
нослива положить в отдельные кастрюльки, налить в каждую 1 л водки домашнего изгото-
вления и настаивать 5–6 часов. Затем все слить в одну эмалированную или керамическую
посуду, добавить 250 г меда, по 1 г имбиря, корицы и гвоздики, 0,5 г душистого перца и
лаврового  листа.  Накрыть  крышкой,  хорошо  замазать  пресным  тестом,  сверху  положить
небольшой груз и поставить в печь или духовку на 10–12 часов при температуре 90–100 °C.
После этого варенуху процедить и подавать горячей.
13


Д.  Костина.  «Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты»
 
Перцовка
 
Смешать 600 мл спирта с 450–600 мл воды и сиропом из 130–330 г сахара (в зависимо-
сти от вкуса), затем 0,5 г перцовой эссенции развести спиртом и добавить в водку, хорошо
взболтать и процедить.
14


Д.  Костина.  «Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты»
 
Рябиновка
 
Собрать ягоды рябины после первых заморозков, когда они слегка сморщатся и сдела-
ются сладкими. Оборвать стебельки и ссыпать ягоды в бутыль, наполнив ее на T. Затем все
залить водкой, укупорить и настаивать около трех недель в теплом месте, пока напиток не
приобретет темно-коричневый цвет. После этого настойку процеживают и хранят в хорошо
укупоренных бутылках.
Рябиновка получается лучше, если готовится на коньяке и для этого отбираются самые
крупные, сочные и зрелые ягоды. Рябиновка к свету не чувствительна, поэтому в темных
бутылках не нуждается.
15


Д.  Костина.  «Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты»
 
Настойка из клюквы
 
1 кг клюквы, 750 мл водки, 1 кг сахара, 3,5 стакана воды, ваниль.
Ягоды перебрать, хорошенько промыть, размять ложкой и дать стечь соку, положив
ягоды в мешочек. Сварить густой сироп, добавить туда клюквенный сок и ваниль. Все дове-
сти до кипения. Разбавить водкой и дать настояться. Вместо сахарного песка лучше исполь-
зовать рафинад и во время варки сиропа постоянно снимать пену.
16


Читать «Крепкие напитки» — Малёнкина Евгения Геогиевна — Страница 15

ОТ ВЗДУТИЯ ЖИВОТА

Взять по 50 г ромашки, лимонной и апельсиновой кожуры, по 30 г золототысячника, полыни, семян укропа, тмина, дягиля, ягод можжевельника, по 15 г фенхеля, кориандра, розмарина, семян бенедиктина, лавровых листьев.

Все измельчить, залить 12,3 л водки, настаивать несколько дней, перегнать и подсластить сиропом из 1 кг сахара и 3,5 л воды, через несколько дней профильтровать.

Взять 60 г ромашки лекарственной, по 35 г ягод можжевельника, лавровишни, корня дягиля, кожуры лимона и апельсина, шалфея, семян полыни, базилика, тмина, гвоздики, корицы, калгана, 10 г жгучего перца. Все измельчить, залить 9 л водки, настаивать неделю, перегнать, подсластить сиропом из 600 г сахара и 2,7 л воды.

НАСТОЙКИ

СТАРКА

Вынуть зерна из разрезанного на 4 части лимона, натереть 1/3 мускатного ореха, добавить 2 столовые ложки сахарного песка, 12 зерен кофе, 40 г измельченной дубовой коры, на кончике ножа ванилин. Залить все 3 л водки и настаивать 10 дней, затем процедить.

ДОМАШНИЙ КОНЬЯК

1 столовую ложку сахарного леска, 1 столовую ложку чая, 3 лавровых листка, 5 горошин черного перца, 3-5 гвоздичек, на кончике ножа ванилина, несколько лимонных или апельсиновых корок залить 3 л водки и настаивать 10 дней.

ТРАВНИК

250 г сухих ягод рябины, по 5 г полыни горькой, листьев смородины, ревеня, корня любистка, молоденьких сосновых шишек, сушеной цедры апельсина, по 10 г майорана, шалфея, мяты, золототысячника, солодки, по 3 г чернобыля, кануфера, петрового креста залить 1,5 л водки.

Настаивать в темном месте 6 месяцев.

ВАРЕНУХА

40 г промытых сушеных яблок, 40 г сушеных вишен, 25 г сушеных груш, 25 г чернослива кладут в отдельные кастрюльки, наливают в каждую 1 л водки домашнего изготовления и настаивают 5-6 часов. Затем все сливают в одну эмалированную или керамическую посуду, добавляют 250 г меда, по 1 г имбиря, корицы и гвоздики, 0,5 г душистого перца и лаврового листа. Накрывают крышкой, хорошо замазывают пресным тестом, сверху кладут небольшой груз и ставят в печь или духовку на 10-12 часов при температуре 90-100 °С. После этого варенуху процеживают и подают горячей.

ПЕРЦОВКА

Смешать 600 мл спирта с 450-600 мл воды и сиропом из 130-330 г сахара (в зависимости от вкуса), затем 0,5 г перцовой эссенции развести спиртом и добавить в водку, хорошо взболтать и процедить.

РЯБИНОВКА

Собрать ягоды рябины после первых заморозков, когда они слегка сморщатся и сделаются сладкими. Оборвать стебельки и ссыпать ягоды в бутыль, наполнив ее на 1/3. Затем все залить водкой, укупорить и настаивать около трех недель в теплом месте, пока напиток не приобретет темно-коричневый цвет. После этого настойку процеживают и хранят в хорошо укупоренных бутылках.

Рябиновка получается лучше, если готовится на коньяке и для этого отбираются самые крупные, сочные и зрелые ягоды. Рябиновка к свету не чувствительна, поэтому в темных бутылках не нуждается.

НАСТОЙКА ИЗ КЛЮКВЫ

1 кг клюквы, 750 мл водки, 1 кг сахара, 3,5 стакана воды, ваниль.

Ягоды перебрать, хорошенько промыть, размять ложкой и дать стечь соку, положив ягоды в мешочек. Сварить густой сироп, добавить туда клюквенный сок и ваниль. Все довести до кипения. Разбавить водкой и дать настояться. Вместо сахарного песка лучше использовать рафинад и во время варки сиропа постоянно снимать пену.

НАСТОЙКА ИЗ КРЫЖОВНИКА

2 кг крыжовника залить 2 л водки и 2 л кипяченой воды. Настаивать, помешивая, на солнце 2 недели, пока крыжовник не всплывет. Процедить, добавить сахар по вкусу. Опять выставить на солнце, далее — в холодильник на 10 суток. Еще раз процедить, разлить в бутылки. Закупорить и хранить в холоде.

НАСТОЙКА АПЕЛЬСИНОВАЯ

Сварить сироп из сахара-рафинада и 1 л воды. Смешать с 2 л водки. Слить в бутыль и добавить апельсиновые корки от 4-5 апельсинов. Поставить в тень на 4-5 дней. Профильтровать, разлить по бутылкам.

ЗЕМЛЯНИЧНАЯ НАСТОЙКА

2 кг земляники (клубники) перетереть с 2 кг сахара, добавить 600 мл водки.

НАСТОЙКА ВИШНЕВАЯ

Бутыль наполнить на 3/4 спелыми вишнями (половина без косточек), залить водкой, поставить в погреб на 1,5 месяца. Водку слить, вишни отжать через холст. Дать отстояться. Через сутки сок смешать с водкой. Разлить по бутылкам, закупорить. Пить рекомендуется не раньше чем через год.

НАСТОЙКА «ОСЕНЬ»

500 г рябины (собранной после заморозков) хорошо помыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и отделить ягоды от стебельков. 1 кг ароматных спелых яблок вымыть, обсушить, удалить сердцевину и нарезать кружками. Сложить яблоки и рябину слоями в подходящий сосуд, каждый слой пересыпать сахаром (300 г). Залить 1,5 л водки так, чтобы фрукты были покрыты полностью. Накрыть марлей и оставить стоять при комнатной температуре на 2-3 месяца до обесцвечивания ягод. После этого настойку профильтровать, разлить по бутылкам и хранить в темном, прохладном месте.

СПОТЫКАЧ

5 г корицы, 10 г мускатного ореха, 5 г гвоздики, 5 г шафрана, 20 г ванили залить 0,5 л водки и настоять в течение двух недель, ежедневно взбалтывая. Настойку процедить, добавить 400 г сахарного песка и сварить. Затем профильтровать через марлю.

СПОТЫКАЧ ИЗ АКАЦИИ

100 г цветков акации, которые только-только распустились, пересыпать 300 г сахарного песка. Накрыть салфеткой, поставить на сутки в прохладное место. Затем выложить на сито и промыть 2 стаканами чистой воды, добавить в эту воду 750 мл спирта, перемешать так, чтобы весь сахар растворился, разлить в бутылки.

СПОТЫКАЧ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

1 кг смородины перебрать, хорошо вымыть, обсушить на полотенце, сложить в эмалированную миску и деревянной толкушкой потолочь, сложить в полотняный или марлевый мешочек, чтобы стек сок. Из 1 кг сахара и 3,5 стакана воды сварить сироп, все время снимая пену. В готовый сироп влить сок из черной смородины и еще раз вскипятить, снять с огня, влить 750 мл водки, хорошо размешать, поставить на небольшой огонь и, не доводя до кипения, непрерывно помешивая, дать смеси загустеть. После этого спотыкач остудить, разлить по бутылкам, закупорить и хранить в сухом, прохладном месте.

превью мадагаскар

%PDF-1.3 %
1 0 obj >]/Pages 3 0 R/Type/Catalog>> endobj 2 0 obj >stream
application/pdf

  • превью мадагаскар
  • 2019-12-23T14:36:30+03:002019-12-23T14:36:30+03:002019-12-23T14:36:30+04:00Adobe Illustrator CC (Windows)

  • 180256JPEG/9j/4AAQSkZJRgABAgEBLAEsAAD/7QAsUGhvdG9zaG9wIDMuMAA4QklNA+0AAAAAABABLAAAAAEA
    AQEsAAAAAQAB/+4ADkFkb2JlAGTAAAAAAf/bAIQABgQEBAUEBgUFBgkGBQYJCwgGBggLDAoKCwoK
    DBAMDAwMDAwQDA4PEA8ODBMTFBQTExwbGxscHx8fHx8fHx8fHwEHBwcNDA0YEBAYGhURFRofHx8f
    Hx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8f/8AAEQgBAAC0AwER
    AAIRAQMRAf/EAaIAAAAHAQEBAQEAAAAAAAAAAAQFAwIGAQAHCAkKCwEAAgIDAQEBAQEAAAAAAAAA
    AQACAwQFBgcICQoLEAACAQMDAgQCBgcDBAIGAnMBAgMRBAAFIRIxQVEGE2EicYEUMpGhBxWxQiPB
    UtHhMxZi8CRygvElQzRTkqKyY3PCNUQnk6OzNhdUZHTD0uIIJoMJChgZhJRFRqS0VtNVKBry4/PE
    1OT0ZXWFlaW1xdXl9WZ2hpamtsbW5vY3R1dnd4eXp7fh2+f3OEhYaHiImKi4yNjo+Ck5SVlpeYmZ
    qbnJ2en5KjpKWmp6ipqqusra6voRAAICAQIDBQUEBQYECAMDbQEAAhEDBCESMUEFURNhIgZxgZEy
    obHwFMHR4SNCFVJicvEzJDRDghaSUyWiY7LCB3PSNeJEgxdUkwgJChgZJjZFGidkdFU38qOzwygp
    0+PzhJSktMTU5PRldYWVpbXF1eX1RlZmdoaWprbG1ub2R1dnd4eXp7fh2+f3OEhYaHiImKi4yNjo
    +DlJWWl5iZmpucnZ6fkqOkpaanqKmqq6ytrq+v/aAAwDAQACEQMRAD8Anl9531uTzveaUfOd3pto
    moS2xQW2iKkK8yqASTPLKyoQKkpy6132xZU9fOqWFrYWk81368M7Qww3SjmJZJiEjP7ocfjY9QOO
    LFgv+LNaktrQpqSiS6803+m8v3ZpbWou/Th/ut/9506b+LHeqliPk/8AOHzss13HqlvBqzSFZIPV
    u7awWFF+FlUmBA5YkHdq+G2BNPY5dRun1HS1tWhk0+8jmkmlAkkJCqrRGKRB6QB5H7R3h3e+Fime
    KsZ/MT/lHG6f30fXlTv/AC75maH+8+Dh67+7eWKo5d+v7Hq06Ztpz/Gzovx1VCBU15Vp/wAW0zEl
    NT+Ob0Ly0APJ46f37fZ5ePvvmtzG5O90H92vH0f8NlLnN/d/w/8AHFWQaJ/vCP8AWPj/ABwsSj8V
    dirsVdirsVdirsVdirsVdirw3VfynsdU84ai9n5n0pNRv7m5uBYCMPcgGUvIpVZwxKFvi+HAyt6/
    baRJb6Lp+mxygGxW1QuPUUMtuU5ABXDfEE6FiPHkMLFjlv8Allb2cWm/Vb1/V0jV73WLTmGYEXon
    /wBHYGTcKZx8ZNTx7cjim0P5T1P8z59XSDzL5fsYNOkVgbi1ojRsBUMwaabkDSlAB164qzWWS9S7
    tooLdHs3D/WZzJwaLiB6YSPg3Pkag/EtPfFCJxVjX5h0/wAONX/fsfdh4P8AJvmVpDU3D1/928vD
    b7MBv9nlIf15mzk6K/xuv2HwghBSvEl6/wAMxZSUn8bvQPLh/wCdQB6fv27se/vvmJM7u97P/u1r
    3dtG3CSZEbrRnIP3YBEkXTlmcRzLcdzbyHikySNSvFWYmn0ZFYzieRZLop/0Ef6x8f44UlHYq7FX
    Yq7FXYq7FXYq7FXYq7FXzNrlv5xtPPWtXGmLd2XrahcgXkNpe09N52+IyQgllpv8INe2Bk9vt9Lu
    l8r6bb33K7uI7y2mL3Us909DdKwYyLHE9VRtuSBR+1tXChkt0GNrMFYq3BqMOoNDuMUPnXyh+ZPn
    zSzJayanb3iXDGQ3Oqrd3AioGYhTHKzhT4UIG3QYGVPb7bVNQv73Qrq3lMdhdQXD3tv6UgDSKqBO
    LyRKyhW5U5cOQoQDhQyDFDG/zB/5R1vi4/vY96svc913y7Aak4Wv/u3mSsSdiH9+clfxGXzk6O/x
    ZXVYL/xsXf8AgBlEpIJ/Fs+8uGvlEEHl+/berHv4tvlJd92f/dsY8zeULjWtShu49RmshDFNDS2l
    aNmW4T05ORMcg+z9nwrlwyR4aPNyDGQkSK3VvLHli70a4mkn1Oa/E5kkY3ErOwkl9PkwoiAV9PfK
    ZGyojIyBNbA/bX6noeimtiN6/EfE/rxbCj8VdirsVdirsVdirsVdirsVdirHrv8ALzyNeXE1zdaF
    ZTXFw7STyvCpZ3c1ZiaVqScU2nKadYR2kFmlvGtpaiMW8AUcIxAQYuI7cOI4+GKFaRFkjaNvsuCp
    +RFMVeZQ/wDOPnk+CZZobq7jlQ8kkUwhlPiCI9sU2z+LQ7GOWxmPqSTackkdtLJI7txmAD8ixPKv
    AdcUJhirHPPxp5eYhuP72PcsV7nuAcnjO7ha8/u/i8y5KW+JuW/X1Hp+oZOUnRX+LLbFR1NWp1V3
    p/HKSV/HMs+8uty8ogluX79t+RPfxIById92f/druX+VT/ZH+mFzncx2b72b+mKsh0X/AHhG9fiP
    ev68LEo7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYqhbnUBbsA8EzA14si8waf6pNPpw15ovyU49WjkcItvccm
    2HKMqPvagwIs9yqLi+4IxtN2ldXT1FqsS8uEnShLcV+Gu1eu2Tod6OKXchxrcJ/497n/AJFNkSE3
    5Iq2u/rA5LFIi77yAL09ieX4YEgq+KWO+fSR5fcg0/ep+0U7nuAcIcLX/wB08z5qD/ehfYyf1UYC
    XRX5/aptKgG0gXb7Pqf2HKiVvz+1n/llgfJ4Nafv235E9/EgZKHJ33Z/92qcqftfTyP9Mk5zuf8A
    l19uZ/pirIdF/wB4R/rHvXCxKOxV2KuxV2KuxV2KuxVDzX0EUhjZZSw7pDK67/5SqRkhAkX+kMTM
    D+wrf0lb/wAk/wD0jz/80ZE7MfEHn8iiPVX0vVo3HjypxblSlfs05V9qVxZ3tbzrWPz58maXqt3p
    csF7NdWUssEohW3IMsL8OC8pkNWavGo+dMWVMs07zdp15pdvqcsNxY215LFBafWUHKVp6ekVWJpd
    m5UqcVpB2Xnyzult3+pXEKXGpXmlx+u0ETFrESmSUJJIrsh+rtQKC3cimK0xsf8AOQXkMkALdEno
    KQf9VsVpl2h+b7DWEs3t4JYkvhI1uZXt6lYgpY8Uld+rU6bEfFTaqtJ7iha8cci8XUOvgwBh54oI
    tiXmbzr5c0DUp7C506S5mttP/Skot0gYiE3KWqgK7xksWcnwop3rtgR4Y7k38u3uk67o1rq9tZCG
    C7UskUyQ+ooDFaN6bSKDt05bd6HbGl4B3Ix7zT4ZJ7RFBmtoVuZLdVA/duXCkE8U+IxMOvzwsgKS
    fyV528t+cNNN7pR4vGaXFlN6YuISfs+okbSLRqbEMR9IOKUbr3mHRtEiY3Zh2j6tc3cFso+OVLOM
    STBDTjUAjqcUI7S72G/021v4EaOG7hjnjRwAwWVQ4DBSwrQ70OKonFXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXY
    q+ZNTOrXf5lahZWEMEV1Nq1xFb3L2Ng3FmnYK7SGGSU+7Gp7nAyfQGpHUrPTdJi9d5roXNpDdzxW
    6P6gqFlYpssStuSw+wOmFDA/L+g6ncXWn6lH6M6aZ5i8xT6o0SNAAZVuoEkEZZatyZUPwyh5q8up
    Krxzy1+ltR1u0stMVLa+mfhBM8skADEU+2YxuegA3PTAyfRmg2OrW8+hx6vbxx30EV2sjxySXS/E
    QaieaFpByr9kyr8m7Fiy7FDsVeOfnEuny69fR3cc0kS+XCZxb/DJxbVrXjRz6g6oTT0j33xSGWfk
    3ZWNv5DsJLJroQT+oyxXcxmMfGV1ovwoijapCqBX3xUpxPa6YnmHVbpJ2/Sb6XAk0DgLCkCSXBjk
    5lQtWcuDVtgPDFXiv5bWXmPTNB1HU9A8urfa0zT29pqdnqFs8SF1AWOSKEtFIIWbnR+tBXffAksy
    v5fOepeVfrfmPy+lprVppusQpqrTpwtw1ovGWSFfh/0g1Bo1F412BphQyzR7aG50HyrN9UjvhdQW
    63l1KouH9L6i7q7yyc3asqoORJJJ98VT06Foh3On21P+MMf9MUI7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FVno
    w8uXBeVa8qCtcVX4qp3KlraVV+0yMBSvUj2xV8s6T5V802N3DdSaRd3TQyK/oy29y0LhSG4ujFqg
    0od+mBm+kLeW9urzSboc2haCX606pLDH6hCjeKSRWX4geIeNiPEdyxTrFDsVeX/mzpfmM3V7rGnT
    fUreHRhaR373iWkS3EupW0nCtY3VjFEfj5gb8e+KQjvySu5pfKrQ3msW2rX6SmSRrfUG1Jo0ZQqi
    R2km4EsjGinj4YqWV3H6Y/S2ocgBpH6Pi+rsoXn9a5z+r0+LZPT9vDvih53/AM49XOtz6BMt3qSy
    2Ns7RW+mvFGk6VKuJmZSZOLEuo5+G2wxSUz/ADXklTVNOZBLIo0fzAXgiDn1KWkZCngeVf5ab16Y
    qGZ+U2d/K2jO7F3axtiznqSYVqTUnrigprirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdir
    EfzYlMP5f6tILVLziIP9GlDlG/0iP7XB4W267OPp6YpDD/yon8833lqSfSF0rTLdLg2/1W4t7yYj
    041NUf643wUYALQUNcUlm1tqmn3uqapDEYru7g0yAXt9bSgxM3O4BhEfM+mVYM27VowqdsUPO/8A
    nH57nStJuEOhXzrq17z/AEukUawsojUB5Gefmygk0ZU8euKSzP8AMv69IY7SzuD6lzpOsqmmxF/X
    uZPqyiP0QAULIx/a8du+KAyjy1D6HlzSofRe39Kzt09CX+8j4xKOD/CnxL0Pwj5YoTHFXYq7FXYq
    7FXYq7FXYq7FXYq7FXYqpC7tSUCyq3qSNCnE1rIgYsu3deDV+WS4Sx4gq5Fk7FXYq7FWI/mzbahc
    /l9q0OnQNdXrCAwwIpZmK3EbGirudgcUh5N+UXljzI/mhZdb0K/t4EjdUvoppLRYXkFeRUsjvUIU
    +E7V6b4EkvX7HUbq51fVbW2ilXRrbT4Vilmgkj5XXOcS/FIqtJ8Cx+I+/Chin/OP9vqK+V2lnmWS
    zRjFaxp9ZQK3IvKPSlCRChYfFEtCSamoxUsk8xK5/MfyewpxWHVeVVqd4oKUahp9+KsvxQ7FXYq7
    FXYq7FXYq7FXYq7FXYqhbnS7K4YNJHRhU1QlCa+PEiuHiKOEdynHouno4cIxK7gM7sPpBJGBHCO5
    bqVpJJbxLZG1iaOUv/pERkj3Vw9FR4qN8R3r45ISITwjuYzaJDdXCW1rrmk3FzJUxwxNK7sKctlW
    6qfh4+WAyJXgHcn+mabq9rMnrS2jwCvPhDKJTUGlJHmkpvTtgURATfFLsVQ1xFZCeOaZ/Tmk/cRN
    6jIWr8XBaEVJpXE5BGgSN/vR4dm1T6rF/NJ/yMk/5qwko4QuSJUrQsa9eTM33VJwJAWLZwKKLzAH
    QCSSn/EsJkjhWy2Vq6n1eTLxIPKR/ssKN1PhgBo2vAFaERiJBEaxhQEINRxptv3xSBS7FLsVdirs
    VdirsVdirsVdirsVePWHlb8wLHz/AKhqdhoulRrdX1y0GsXMFZI7eVySf3M8TNzWlarUnrTFk9P1
    GLXXtbJbOeJLpZ4DfyBeKNCCPXEav6tOQ+zv9PfFi880yKFbXyq3FPh27X5aq1yP3gGpfvFJ3r1r
    z23+E9KqXk2geftbsNVhu59Xupki5Hh+lGYbqRUrOk0bfIrgZU900HVW1+98r6rdWjRTJDeiKV7i
    2fl8EatJwjCli3RuKrwNQR0wsWdYodirBvzDttULT3stw8OhWVg0q8I4Zgt76yoGaKTi0lYHdeJb
    hv40OQlASq+m7KMiOXVhflrzt5Asbfhq1rJqF40pcXf6PtLdY0IChAkT1oKFiTU1J7UGTtFPRdK1
    Owl1bzDo0OnQ2a6dHF6k6FWWZJ42dSycABRT0NeuK08L/LfUvLmlX6Xt0um3LWKgWiPGIZUeqFXE
    trbTEhfT6N33wMi9X85ay+pw30FtqLNomoeXr2f6oscSO9YpAJQWdbobdKR8ffCxDMPKYQeVdGCA
    BBY2wUAUFPRWm2+KCmuKuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV86W+r+Yk863VpaXmppdzajLLdaZaQIkby
    iQtKgI1AKR8JFT2yMbrfmmN1u9r1K8ub3TdLuDa31hJLf24ktdxMqiUqfV+rTcfTIHI/Gy8ftKem
    SVPZ0Z4JEU0ZlIUnxIp4HFD56tfyQ/MWC5hmcWE6xOrtBJP8DhTUo3G3U8W6GhwMrewaDp/mhp9O
    udctrCCSzWeNYrGpWNHChQGlVnPLjvxZKdw3YoZRih3Ksd/MOb0fJupv9UF/8CL9ULOgflIq7tGG
    cAVqaDFIYL5e8r+RLxIriK4t7O/hWOSUH6/CI5SKkRyzTwF+LA/EB9AwJZb5ettNg1LXPq031q6k
    t7dri+VpCrgJIiD1muJjyUJv9kjrU9cKHi/lW61e5kXT7nUZmuZDHFbG01X15ZGO3xgasm9aU4qa
    1PtgS9rihuvr9loF29lNp9xpri8hmlk/STNJyV+AaWR/SoaV5EjxwoZPZ2lvZ2kFpbLwt7eNYoUq
    TxRFCqKkkmgHfFCrirsVdirsVdirsVdirsVdirsVeaW+p/mxH5rvbcaUsmky3kiWt9PFAVitxIwR
    19KaCRgUIry3+nFOzN7l/MENnZhDDPeNcRpePHCwj9BnPNlRplKkJTfm3jxPTFCaYq7FXYq7FXYq
    xf8AM6MS+RtTQxXE/IQ/urMcpz+/j+wOE30/AdsUhB/lPouj6d5YSWxsbi0uLk1vWvIliuHerSfF
    xWPkoaVuJ4itSab4qWUrJM2qzwsWNuLeJlQj4OTPIG39MCtFFf3h/wBUdWUIfT/LHlzTp/rFhplr
    az04+rDEiNQkGlQPbFUxMcZcSFQXAoHoKgh4xVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdir
    sVdirsVYn+a1P8Aar8of+oiP3GKQu/LGdJvJmnkTes6IEkHqepwKgUQ/vJuNFoeNRSv2V6YqU7iT
    /c7cvx62sC8+PWkkxpy9MVpXp6h/1R1ZQj8VdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVS+9OvielkL
    U2/GvKX1OfKvSi7Up3r9Hio3VEj1fkOc9uV/aAhcH7zKcV3ctjOqQgXBLxTSzEkNRhJ6lEI5fZX1
    Nt+2WcY7un6mHAdt+v62hHrfe4tv+RMn/VXIM91eBbwf70SRv/xjRk/W7YF3antppH5JdSwilOCC
    Ij5/Gjn8ckJADkgxJ6rPqdx/y3T/APAwf9UsiWPAe8/Z+pKvNXlq513SJ9LN9JFBcRokjAIHqkqy
    cweDCp4cTtSmSjVbpqQOxUvKflrUvLml/o6O9N9EHLxyXTFmReKqI14KgCLx2FMBrop4vJN7WznW
    +mvJzH6kkUcIEajpGztuxXn/ALs6cqe3WsUxvqiOV3X+7jp2/eH/AJoyWy7rJhfPC6IEidlIWQOS
    VJFAwBShpiDug8VKV5rGlaZDy1O/t7QIgaSS4ljiFOhY8iopXHhNX0TxDle6zSfMXl/WfU/RGp2m
    o+jT1vqk8c/DlWnL02alabVwMkwxV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV4dL+cmv6P521i3vmfUdMguLi1tL
    IRrbqjRTkK3rCFmaiCm7b7H5hlT0/TfNkuo6Bpuq2ltHK19PHDNAkzuIRI/FizpCx5IOoKgV/aA+
    LCikmtvN2vyyWkU81patc63q2nqskM6vJa2K3TQ+l9pDJSBXZ34oQDTelVWOflt+bct7Kum6teT6
    1q149YI7eC2QRCrFhyR4+aBablARTv1wJIeoXerRW2qWGnNE7yagJjHIrRBU9BQx5KzrIa1oOCt7
    0wsUdirsVeUfmx5h2zTtV1G3sNUntIxoSXMcMfLisy6pBF6o9NBJyZJSh/egU/Z6nFIS38r7XzB5
    jnW41HzLqT2qRc2t0N/EJDUof38gjjHFuyMxPtQ4El6VZ63dXV9rlozxFbBaQhOCutQ32ys8j/s/
    tRp9OFD528q/mR5wfU1Go63GsIACm+vrpYuRYbn6vIxNPBvh8cDJ63qn5h+YRcPp0P1Jnl0G71FL
    yxczL9YiSTg0MrVjKEoDRkNOlThY0zrRD+kPL+m3F+qXM9xaQSTuyqQ7tGrE0A4/aNdsUUjoLW1t
    wRBCkIb7QjULWnjQYqq4q7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq8gvD+Vt55vvLC/0e6huXuphd6lNdQR2vq+o
    3Ntrv1AGYGn7v6BgZbvSV03y1o+m2Vi6W9rYwTRrZJMyqPrBasfEufikL7juThYpB5N0aymtNQub
    uMCW013WLi0ZVeP0jLPNCzU5MHLJIxqRT4thtilinlTyp5D0y5i1jS/Ohjlo6oZ/qCSAGqh5J4Q6
    h4oKj2OBL0dl0mTUNDmm1KKW8EUv6P5G3Ml2GiX1JI6Ly2WjN6NBQ77UwsU5xV2KvO/zc8vwtpGp
    eYDNFFLHYR2A9WOQ0V76CapkiWV6VSnFYzvucUh5x+XuneZxfJfaBqEAeRjau6Q3ZWh5sy+pPZmN
    CdvtDAkvcI9SkupdYtWtRBHbIQs9Jv3nINUnlDGm1P2HfCh8g+U7aybX7OG4uU9G4cQyUk9AfGaD
    lLLFIiLypyJHTAyfQ+p6fqeoeaxo11JZW97daDdWohWpnJkR4xKLmO2h5KSakIRTei4oejaLZSWO
    j2NlKVaW1t4oXZK8S0aBSRXem3fCxRmKuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxVJ5/J3lS4nknn0i0lmlYvL
    I8KFmZjVmJI3JOK2mzxxvx5qG4kMtQDQjoRXviqS+X9DutM0zUbaUxvLd32oXcfpUUcbu4kmjBIV
    PiCuAx337nFXgen/AJT/AJiRX1vLJpc9uiSKxnjvEkdKGvJUMiBiOw5DAyt7V5c0vXyNGl1KS6eT
    TfrMU73LRQl1dFWImKE3AkoBTk0gatSa1woZdih3KsS/Nj/yX+q/6Pb3W0H7i8k9KBv9Ij+25lt+
    Pj9sb+PQqQ80/Lq5v5JLW2tbXyzpMkMgNrM6rcu5aQfDFJHfySGRixC7bfhgSXq9s2nm710Q29lH
    OE/0mS2nWS5k2en1hAimM/y1Y4UPkfyze6ba6kk7y3VmYqOtzbspkUr0IBe2Bq1P2sDJ9A+Wte8t
    6v8AmPo8mm3U2pzW+ktbvqJchHaIUfmjxhy5rUtzpih6wCCKjcHocLF2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2
    KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KpX5o8u2nmLQrnRruSSK3uuHOSEhZB6ciyDiSD3TFUr8qeQbPy3LW21C
    8ubdY2jjs7h2aFCzhy6IFUBqjr7nFJKby6bb2seo3UbStJcxs0qySyOgorfYRm4p1/ZAxQ+QfKd7
    5fW7hXUdFW6iEqtPLFNKs4jqOQiT1olrxrTl364Gb3a5uZodbt7uwklGhP5cubxLG4ulaYmSN5QX
    jaSRyaEDlQgdK7YsJR4gR3vTNEuBc6LYXAXgJraGThWtOUYNK7dK4SbQBQpG4pdirsVdirsVdirs
    VdirsVdiqHnv7eBuMglr/kQyuNvdVIw0i1iaraOwUCap2FYJgPvKYFtpbu64RM8BAeaVJAAxKxJ6
    nB6AV+Lgv35Zwjv6fqYcR7uv62hrFkegn/6R5/8AmjIUztXgu4Z/7sP/ALOOROn+uq4FtWxS7FVC
    S4eO44NExhKcvVUM3xVpx4qD23rkgNmJlRXfWov5ZP8AkXJ/zTgIXiCydjPazpErFyjBQylakggf
    bAGBINvm3yj5G/NTQ78TDy41HpHIUlEJKswLfHb3EJh3fce2Bnb1nVtH8w6n5niuJdNWDTbrQ5re
    5ZVgeWG4mjYGETAeoePKm3wnJAWWJNBnGmWq2mm2lqoIW3hjiUMamiKF3O2+2BQUTirsVdirsVdi
    rsVdirsVdirsVYxafmN5auNduND5TxajBObZYmhdvUdSQxQxiT4RxqS1Nt+mKaT+9v7ayWJp+dJp
    Ugj9OOSU85DRaiNWKjxY7DucUJannDQneBFlk5XF7c6bEDDKoNxZCQzirKBwX0H+Ovh4xVKrD80v
    Kd5eR2wuoYfUr++kvNPKLRS24juZH7U2X8MU0yJtZ0wXNjbCcPLqSPJY8AzrIkah3YOoKAcWFCTv
    XbFCNxV2KpLrHnLy7o149pqV0YJY7X69IfTkZVg9ZLcMWRWFTJIAF69+mK0jdK1rSdXthc6ZdxXc
    JCsWiYMV5DkA69VNOzAHFUSlzbvPJAkqNPCFMsQYF0D14llG45cTSuKsQT84/wAtJh5R65G70LcV
    jnJ4igJoI+gqMU0ndp5u8v3miXWuW1yZNLsklkuLj05VAWFechAZVZuIH7IxRSK/TmkLo8WszXUd
    tpksUcy3VywgQJNT0yxk48eXICjd9sVQcPnbyZOGMOv6dKFPFil3A1DQGho/WhGK0mUl/bjT3v4T
    9ZgWIzIbekhkULyHp0NG5dt8VYg/5q2iTLG3lzXhzIWN/qNVZiGJXZyRQJWpFOmKaZjZ3cN5ax3M
    IcRyCqiRHicUNN0cKw+kYoY55s/MbQvLF7DZ6hFcyTTR+svoIrKFLFRUu6b1U9MUgJlonmW31ewb
    UYbWeGx4epFcSmErIu9eIikkNV47hgCDt1xQt0bzbo+r3MdratILqSxh2L0XQgi3uHkjQlhVOXKF
    gRyxVOcVdirsVeJX35Q+ZJPOt7rTaZp97ZT3txcCF7qSCR0lditWSFirfFXv9OBlb1WTSI5NM0y3
    +oRRi2mt5zaRzMkcDxsHJRlQcxG3ReIDe2FDHofI93bS2dw/1WllrOravIymTl6d/HdLHx5nj6n+
    krz5fDsadsVeA6ZpF413G7TxvCjD1THc6VMR/sPrCA/IsMDJ9FaRBcxTeWI7rlHcQ210jRTw2kcu
    wjUBVhc+mqgCixchxpzNcLFluKHYq83/ADm8vxy+XdX1sj12FhFY/VPsFg19DNy9QtQUK9OO/jik
    PLvy7065052mur+70ewkCzQ2+m6raKzygihniknRKcRQgg++BJe76CsbeZNYuYxJKk9vYFb8lTDO
    AkhDRcVC96tRiNx0woeM+XLrTbfXra51rzMr2KhxP6El+sxHpkKFYQoacuNfi6YGT06W80vzg9kN
    B1T0dMntdSt5oCs1uZWnQRiVbaVYfWEThiT2PffCxVPP9hfaf+V09hp3+k3VnBZwQk2y3XP0pokL
    fV2WUN8IJ6GnXtioYb+T3lyDUU1UeZtKgkmlZGgWTS/qdAq8HYEQxR7hlA35be2BJZ1qVvKLLznF
    dzuumNa8beMeoiwRfUuMnpkpxG9T+75ffthQ8z8i/mFe6D5duIrK2S50iwkWa+vZEkaSJZ5Fi+IB
    Y2kZTTrue3wj4QkhEedfzA0Pzp5dfTbS7mmSOWK5laK1ntQEjkClmm5zgDkwFOO5xUBE/nXrWm2H
    muwF/o1nqFsll6s80/prMEEkhCrJJDMFRSvI7Gu/TrioZ75fsox5Nt5bGX6tYvbPNBY24tmt+Dhn
    Ar9Wj+3WrfB1JwoSD8vLhpfNUBEVvbpJ5W01mtYF4iNhd3YqoCKOLVOwOxHTvipel4odirsVdirs
    VWXEZkgkjFKujKK9KkU8D+rFXg+hfkf5isl431jbzs0gZnhvxAvDbYoLJie+/IYGVvbpLe8W+sfS
    Ym0hSRbjkyliSFEZPJGdjsdw6+/LsWKNxV2Ksa/MiLXpfJeox6Akr6sfR+rLbkLIaTxl+JLR/scq
    /ENsUh55+XEv5safq/pa/ot1d6ZcN+/muCjyxAK3H0uV0ygcvtfDU4El6vZLqK6vqHrSO1hxg+pR
    GONUQhWEoR1PNqmhPMbdvYsXk2ifkhY3c0Gqaf5q+uWqTBxcWjs+6PU8JVldeQp1pse2Blb1WDQT
    Fe2N0b64c2UBtzEzKEmJG8kiqAC/uMLFB/mBa+YLryjqEHl55E1hxF9VaGQQvtMhfi56fAGxSHlX
    l7yb+dV7qS2+tanqVpprilxMNS4uFJAPpmJWYPQ1GBNh6ZNZ6pa6H5ki1i8P6K9CYWMwYPNFbCFg
    5d5FJZx1q/LCh5n5M0iPV7TWtL0afU9RW8iiF4sLWiRII5OcZYOpVmqopU8vtU2rQMmQQfltqfkX
    ylrd1qtzpk1lPCqSv9XVnDPcRFOXqRsGFVACcgtTXqMUWs/PzVJrfzfp9vGLM0sFm43K7ufWkURu
    4kiPA7jZh43xUJvpfmLTrD8vry802wSO5ggM93Ja3YbTVlYcF5xxX0koDKgXxJ8N8VZh5A076zba
    d5nE0aJd6Pa2S6fbqRbx+jJLKXQs8jfF6oU1P7PU4UFmWKHYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYqwr85gp/
    LXWAwBB+rVDKzj/eqL9ldzikPNfyi0+eS7tP0bNcWEkiuJrxNJjWMgciyrdy+qf2KAsvXbvgSXp/
    kjVJrzzB5qgku47hbS8EccSSXcjRDlIOLLcExofh6Q/D9FMKC8d/J6U/4wltlv7qMGVXWzsZ41SU
    xS1/ehplR4gpaqqnIitABXAkvd7uGM+bbGUvAHW3lARniE5BO5RDGZSviVcDxBwoTvFDsVSvzW0K
    eVtYafmIVsbky+n9viIW5cfenTFQ+b/Jfn628qXjz2KSyeuArxzGZYydxGXWNUDlVanxV8RTAzL0
    zzJ5+8va95O1RLzUD9Tjmtre4FrYymVpHYTJ6POWhX901Swh3TsDTCiko/PSCGXzRYB9PNyWsgBL
    SQhqTOeA4UNV67djvgUI7R7TSbT8t9QM2ofXobhCV0m0mZEkjDVVY1uY2lUszFiyKK+/XFXpPk30
    f8KaT6Fu9rD9Vi9O3kYu6LxFAzEJU/QMLEpxirsVdirsVdiqmtzbtxpIp5u0aUPV05clHuODV+WH
    hKOIKmBLsVdirsVUL2ysr62e0vIUubeSnqQSqHU0PJaqfda4qlg8k+UB00az/wCREf8ATFNpjp+l
    6dp0JgsLaO1hJ5GOJQi1PegxQxTyz+UvlbQdVm1RPWvruRg8Ru2EqxMH58oxTZq0+Lrim2WSWMD3
    0d6zSCWJCiqHYR0PXkgPEn3IxQiMVdiqB1+aeDQtRmtwTcRWszwgKXJdY2K0Vd237DFXgnlrzO11
    LJ/iubVLC2aNWF5FaSOi8xIT6vKF2o4chSF7nbckBmzrzrDqWi+TbW90S61G/ub26iZZWSZplhkh
    d94I0TjuorzjqK0OKAgPze8m+a9e83aTLp1jLdaSscEN5Kl21uqVuWL1RKtTiVLNTp8sKgvTdctr
    k+XdQttN5R3RtJo7MQtwdZPSKx8GqvEg0oajFihvJdvq1v5T0mDWPU/SkdtGLz1pTPJ6lPi5yEks
    fHfFSu1fyf5a1f1mvrCKSa44ia4UcJjwpx/eLR/2QOvTFbQGnflr5LsQ3DTknLKqk3JaenGp+ESF
    gta78QMU2ybivHjQcaU49qYoUJ7CGZuTPMp/4rmlQb+ysMNopYmlwKwYS3BI7G4mI+4vgWlT6lbc
    EQKQI3aRCGYEO/Lk1a135nJcRRwBRGkW/wDv65P/AEczf814LTSvBaRwfZaRv+Mkjv1/1icC0rYp
    diqFuNNgmuFuatHcKnpiWMhW4E8uNaVpXJxmRswljBN9Whp//LzP/wAH/ZkSbXg8yrQW/o8v3kkn
    L/fjcqfLAmMaUTp9WJ+sziprTnt+rJmfkEcHmVsmlxyxtHLPM8bgq6M9VZTsQRTociDRsIOO+ZKL
    iiSKJIoxRI1CoPAKKDAzAoUuxS4iopiqEGnU/wCPq4/5Gf2ZMzvoGHB5lv8AR/8Ay8z/APB/2ZAr
    weZX3Fr6zA+tLHTakbcQfnkoyrokxtT/AEf/AMvM/wDwf9mAm2PB5lWgt/R5fvJJOX+/G5U+WBlG
    NKuLJ2KuxV2KuxVh/wCaOt+YdH8vwXOhCY3j3SxP6Eh2lvTMUh4ThJtyVd6e1d8UhhHln81PPFu0
    kesaPfanJMyCBjay2yx7kH+7tW5V5CpPhgTTNtZ8x60L/RYYVayjm8wnTZ+C+p69qlnPNVjNCnAM
    8a7x16UD7mhQzHFDsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVeY/8AOQUDTeTb
    FVUMRqUTUPGn9xP/ADLIPwxSGE/k5Y3ya3ayafptzGoYDULwXnp20gUgsjJHaUYor8ljaQV8cCS9
    CubO5udX0ye1tXY2fmqZrh7eSJlSJrCZGlnECrQEsq0k+MEirU2woehYodirsVdirsVdirsVdirs
    VdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirz3879MuNR8qWkEHLmt/G54rcsaCGYdLWKd+/dae/TFIS38s
    fNWrWUdroGr27vDVYbS6S31AcAFVI43EllEvUEmR5cVLPPLiSo2q+o8r8tQmZPWZ2opVKCPnHFRP
    ALyX/KPZQnGKuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2
    KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2Kqc8rxpySF5jWnBCgPz+Nkh54QL60gmktHmF
    T/x4Xn/Iof8ANWEiurDjPcfs/WiIL65uWhaK1kihMhE7ThVPDgx+EB615heo/qAK3tPESRt+Pmjs
    DN2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2Kv//Z
  • uuid:f74cafc8-7ca7-4aed-9fb2-acff12c2fb3exmp. did:b1ac694e-f937-104d-9935-97cababed13cuuid:5D20892493BFDB11914A8590D31508C8proof:pdf1uuid:30b109b3-08cc-4282-a3a5-c7798c9c7ee1xmp.did:3651cdf2-4224-e445-8ef5-dce87e823c3cuuid:5D20892493BFDB11914A8590D31508C8proof:pdf

  • savedxmp.iid:3442c503-4b27-7245-adef-bbeb8297d2092017-09-09T17:39:04+03:00Adobe Illustrator CC 2017 (Windows)/
  • savedxmp.iid:b1ac694e-f937-104d-9935-97cababed13c2019-12-23T14:36:17+03:00Adobe Illustrator CC (Windows)/
  • PrintFalseFalse1150.000000300.000000Millimeters

  • AvenirNextCyr-RegularAvenir Next CyrRegularTrueTypeVersion 1.00FalseAvenirNextCyr-Regular.ttf
  • PFDinTextCondPro-RegularPF Din Text Cond ProRegularTrueTypeVersion 2.005 2005False11204.ttf
  • PFDinTextCondPro-MediumPF Din Text Cond ProMediumTrueTypeVersion 2.005 2005False11217.ttf
  • PFDinTextCondPro-ThinPF Din Text Cond ProThinTrueTypeVersion 2.005 2005False11205.ttf
  • PFDinTextCondPro-LightPF Din Text Cond ProLightTrueTypeVersion 2.005 2005False11214.ttf
  • PFDinTextCondPro-BoldPF Din Text Cond ProBoldTrueTypeVersion 2.005 2005False11211.ttf
  • PFDinTextCondPro-BoldItalicPF Din Text Cond ProBold ItalicTrueTypeVersion 2.005 2005FalsePFDinTextCondPro BoldItalic.ttf
  • PFDinTextCondPro-ItalicPF Din Text Cond ProItalicTrueTypeVersion 2.005 2005FalsePFDinTextCondPro Italic.ttf
  • PalatinoLinotype-RomanPalatino LinotypeRegularOpen TypeVersion 5.03Falsepala.ttf
  • Cyan
  • Magenta
  • Yellow
  • Black
  • Группа образцов по умолчанию0
  • WhiteCMYKPROCESS0. 0000000.0000000.0000000.000000
  • BlackCMYKPROCESS69.53125067.18750063.67187573.828125
  • CMYK RedCMYKPROCESS0.78125098.82812596.8750000.000000
  • CMYK YellowCMYKPROCESS3.9062500.00000093.7500000.000000
  • CMYK GreenCMYKPROCESS82.8125007.03125095.3125000.390625
  • CMYK CyanCMYKPROCESS69.53125014.4531250.0000000.000000
  • CMYK BlueCMYKPROCESS99.21875096.0937503.9062500.390625
  • CMYK MagentaCMYKPROCESS1.17187598.8281251.1718750.000000
  • C=15 M=100 Y=90 K=10CMYKPROCESS17.968750100.00000090.6250007.812500
  • C=0 M=90 Y=85 K=0CMYKPROCESS0.00000089.84375084.7656250.000000
  • C=0 M=80 Y=95 K=0CMYKPROCESS0.00000079.68750094.1406250.000000
  • C=0 M=50 Y=100 K=0CMYKPROCESS0.39062550.39062598.8281250.000000
  • C=0 M=35 Y=85 K=0CMYKPROCESS0.39062535.15625083.9843750.000000
  • C=5 M=0 Y=90 K=0CMYKPROCESS5.4687500.39062590.6250000.000000
  • C=20 M=0 Y=100 K=0CMYKPROCESS19.9218750.39062598.4375000.000000
  • C=50 M=0 Y=100 K=0CMYKPROCESS50.3906250.39062599.2187500.000000
  • C=75 M=0 Y=100 K=0CMYKPROCESS75.3906250.390625100.0000000.000000
  • C=85 M=10 Y=100 K=10CMYKPROCESS85. 93750016.796875100.0000003.515625
  • C=90 M=30 Y=95 K=30CMYKPROCESS89.84375033.20312597.26562525.781250
  • C=75 M=0 Y=75 K=0CMYKPROCESS75.3906250.39062574.6093750.000000
  • C=80 M=10 Y=45 K=0CMYKPROCESS78.90625010.93750045.3125000.000000
  • C=70 M=15 Y=0 K=0CMYKPROCESS70.31250016.0156250.0000000.000000
  • C=85 M=50 Y=0 K=0CMYKPROCESS84.76562549.6093750.3906250.000000
  • C=100 M=95 Y=5 K=0CMYKPROCESS99.21875092.9687506.6406250.390625
  • C=100 M=100 Y=25 K=25CMYKPROCESS100.000000100.00000030.46875021.875000
  • C=75 M=100 Y=0 K=0CMYKPROCESS75.00000098.0468751.5625000.390625
  • C=50 M=100 Y=0 K=0CMYKPROCESS51.17187599.2187501.9531250.000000
  • C=35 M=100 Y=35 K=10CMYKPROCESS35.937500100.00000035.1562508.984375
  • C=10 M=100 Y=50 K=0CMYKPROCESS9.765625100.00000048.0468750.390625
  • C=0 M=95 Y=20 K=0CMYKPROCESS0.78125094.53125019.9218750.000000
  • C=25 M=25 Y=40 K=0CMYKPROCESS25.39062525.00000040.2343750.000000
  • C=40 M=45 Y=50 K=5CMYKPROCESS39.45312544.53125048.8281256.250000
  • C=50 M=50 Y=60 K=25CMYKPROCESS51.56250051.17187560.93750023.046875
  • C=55 M=60 Y=65 K=40CMYKPROCESS54.29687560.15625064.45312539.453125
  • C=25 M=40 Y=65 K=0CMYKPROCESS23. 43750039.45312563.6718751.562500
  • C=30 M=50 Y=75 K=10CMYKPROCESS30.46875049.21875075.3906259.765625
  • C=35 M=60 Y=80 K=25CMYKPROCESS35.93750060.15625080.46875024.218750
  • C=40 M=65 Y=90 K=35CMYKPROCESS39.06250064.06250089.06250035.546875
  • C=40 M=70 Y=100 K=50CMYKPROCESS41.40625069.92187596.48437548.828125
  • C=50 M=70 Y=80 K=70CMYKPROCESS51.95312569.92187578.90625069.531250
  • Grays0
  • C=0 M=0 Y=0 K=100CMYKPROCESS69.53125067.18750063.67187573.828125
  • C=0 M=0 Y=0 K=90CMYKPROCESS67.57812560.93750058.59375046.093750
  • C=0 M=0 Y=0 K=80CMYKPROCESS63.67187555.46875052.34375027.343750
  • C=0 M=0 Y=0 K=70CMYKPROCESS57.81250048.82812546.87500015.234375
  • C=0 M=0 Y=0 K=60CMYKPROCESS51.95312542.96875041.0156256.640625
  • C=0 M=0 Y=0 K=50CMYKPROCESS45.31250036.32812535.1562501.562500
  • C=0 M=0 Y=0 K=40CMYKPROCESS36.32812528.51562527.3437500.000000
  • C=0 M=0 Y=0 K=30CMYKPROCESS26.95312520.31250019.9218750.000000
  • C=0 M=0 Y=0 K=20CMYKPROCESS17.57812512.50000012.5000000.000000
  • C=0 M=0 Y=0 K=10CMYKPROCESS8.5937505.8593755.8593750.000000
  • C=0 M=0 Y=0 K=5CMYKPROCESS3. 9062502.7343752.3437500.000000
  • Brights0
  • C=0 M=100 Y=100 K=0CMYKPROCESS0.78125098.82812596.8750000.000000
  • C=0 M=75 Y=100 K=0CMYKPROCESS0.78125074.21875098.8281250.000000
  • C=0 M=10 Y=95 K=0CMYKPROCESS1.5625009.37500096.8750000.000000
  • C=85 M=10 Y=100 K=0CMYKPROCESS83.5937509.375000100.0000000.781250
  • C=100 M=90 Y=0 K=0CMYKPROCESS99.21875087.1093753.5156250.000000
  • C=60 M=90 Y=0 K=0CMYKPROCESS58.98437589.4531250.7812500.000000
  • Adobe PDF library 11.00FalsePDF/X-1:2001PDF/X-1:2001PDF/X-1a:2001


    endstream endobj 3 0 obj > endobj 19 0 obj > endobj 20 0 obj > endobj 21 0 obj > endobj 22 0 obj > endobj 38 0 obj >/ExtGState>/Font>/ProcSet[/PDF/Text/ImageC]/Shading>/XObject>>>/Thumb 52 0 R/TrimBox[8. 50394 8.50394 433.701 858.898]/Type/Page>> endobj 39 0 obj >/ExtGState>/Font>/ProcSet[/PDF/Text]/Shading>>>/Thumb 55 0 R/TrimBox[8.50394 8.50394 433.701 858.898]/Type/Page>> endobj 40 0 obj >/ExtGState>/Font>/ProcSet[/PDF/Text]/Shading>>>/Thumb 57 0 R/TrimBox[8.50394 8.50394 433.701 858.898]/Type/Page>> endobj 41 0 obj >/ExtGState>/Font>/ProcSet[/PDF/Text]/Shading>>>/Thumb 59 0 R/TrimBox[8.50394 8.50394 433.701 858.898]/Type/Page>> endobj 42 0 obj >/ExtGState>/Font>/ProcSet[/PDF/Text]/Shading>>>/Thumb 61 0 R/TrimBox[8.50394 8.50394 433.701 858.898]/Type/Page>> endobj 43 0 obj >/ExtGState>/Font>/ProcSet[/PDF/Text]/Shading>>>/Thumb 63 0 R/TrimBox[8.50394 8.50394 433.701 858.898]/Type/Page>> endobj 44 0 obj >/ExtGState>/Font>/ProcSet[/PDF/Text]/Shading>>>/Thumb 65 0 R/TrimBox[8.50394 8.50394 433.701 858.898]/Type/Page>> endobj 45 0 obj >/ExtGState>/Font>/ProcSet[/PDF/Text]/Shading>>>/Thumb 67 0 R/TrimBox[8.50394 8.50394 433.701 858.898]/Type/Page>> endobj 46 0 obj >/ExtGState>/Shading>>>/Thumb 69 0 R/TrimBox[8.50394 8.50394 433.701 858.898]/Type/Page>> endobj 68 0 obj >stream
    H$A
    @E9ſi2L.]ؽQTȾ’ Yب*I,n$SpսCuܻO*,qqQ/:.U8-h

    Напиток Рона — domaine johann michel

    The Wines

    Syrah (средний возраст 25 лет) из Les Saveaux (равнины, песок, довольно глубокие почвы, средний возраст 30 лет, способствует повышению кислотности), Patou, Bouyonnet on Les Côtes (2000-2016, 230 метров), в целом 60% виноградники на склоне, 40% фута, плоские виноградники, 80-100% очищенных от стеблей (20% стеблей включены с 2018 года), 3-недельная винификация, перфорация крышек, выдержка 2-5 лет в дубовых бочках объемом 600 литров 12 месяцев , на осадке, первое вино под собственным именем 2003, нерафинированное, фильтрованное, 8-13 000 б

    2018

    темно-красный, яркий и привлекательный халат. Букет очень живой — поехали, обильная, жужжащая ежевика, брусника, нота черных оливок. Он широкий и живой, с упругостью. У этого есть богатая и легкая атака переката перед постепенным увеличением основы, основа — серьезная сторона, с твердым ложем спелых танинов. Он хорошо скомпонован во вкусе, устойчиво нарастает, заканчивается маслянистым, текучим содержанием и фруктовыми нотами. Заканчивается легким прикосновением хорошей растительной свежести. Это современный, яркий Cornas. Слейте это. «Стебли привели к равновесию», — сказал Иоганн Мишель.14 °. 25 евро. С 2022. 2040-42 декабря 2019

    2017

    1) (Les Saveaux, 40% вина) *** (*) темный халат. Аромат черничного соуса, приятная округлость и чистота фруктов — манящий, сочетается с лакричником и дымом. Вкус сока, и на ходу улавливает слегка проволочный, мужественный танин после середины. Это гладкий, с достаточным количеством гра, чтобы продлить. Послевкусие жевательное, соленое. Это чистый и современный Cornas. 11-12 лет 2) (Les Côtes) **** очень, темный, интенсивный халат.Обладает приятной волной черных фруктов, вишни с ванилью, ликером и нотами черной смородины. Вкус фруктов хорошо колеблется, текстура очень гладкая, танины хорошо заправлены до финиша, с поздним увеличением интенсивности, хорошо вымерено. Это мелодичный Cornas и хороший оркестратор финального вина, также благодаря тому, что он придает ему хороший колорит; в нем есть чувственное ощущение. С 2021 г. 13-15 лет март 2018 г.

    2016 ()

    здоровый красный халат. Шелковица и вареная слива — склонность к пино, выступающая на носу; это джоли, неприхотливое начало с мягким солнцем и без принуждения, с малиновой верхней нотой.Вкус напитка с аппетитом, уже в пути и течет последовательно, без остановок. Это очаровательно, даже если оно легкое для традиционных корнов. Баланс хороший. Он хорошо адаптировался к новому дому в бутылке с декабря 2017 года. «Он хорошо сбалансирован», — сказал Иоганн Мишель. 13,5 °. 2028-29 марта 2018

    2014

    разлито неделю назад: здоровый темно-красный халат. Ириска, мягкий и открытый аромат ежевики. Вкус мягкий, цветочный по стилю, красные фрукты с небольшим количеством мягких танинов и нотками бутонов черной смородины ближе к послевкусию.Есть пудровые, растительные моменты с незаметным хватом. Он гармоничный, но сдержанный по глубине. Время может уговорить немного больше, как содержания, так и танинов. Это Корнас Новой Волны. «Вино сдерживалось из-за плоских подножий склона виноградников и их недостаточной глубины. Урожай похож на урожай 2012 года — вина свежие, живые, фруктовые и элегантные, и более легкие, чем вина 2011 или 2013 года », — Иоганн Мишель. 13,5 °. 2022-23 декабря 2015

    2012 ()

    разлита 6 недель назад: халат светлый, хороших красных и черных оттенков.Аромат плодов ежевики мягкий и хорошо расслаивается. Нос далеко уходит и выдерживает. Это современный, блестящий Cornas округлой формы, который, несомненно, станет еще более привлекательным, когда за его плечами еще две зимы. Танины мягкие, длинное звучание; присутствует легкая зернистость, кофейные моменты. Можно было бы пить сейчас как атакующий Cornas, но финал будет более полным и округлым в пределах вина 2015 года. 13,5 °. 8000 б. 2020-21 декабря 2013

    2011

    халат красный, в хорошем состоянии.Имеет маслянистый, хвоичный, восково-смолистый аромат, тушеные красные фрукты, нотки черники, морского берега, бисквитного воздуха. Вкус прохладный, йодный, с ароматом розы. Он сужается к финишу, нежный, немного неуверенный. Он несет меньший винтажный стиль (пробовал вслепую), возможно, 2008 года. Поздний привкус клубники, филигранные танины. Немного устал. 13 °. До 2025 г. Май 2018 г. До ноября 2012 г. *** (*) (бочки) темный халат. Обладает элегантным фруктовым ароматом с приятной сладкой ноткой.Фрукты прекрасные, с легкими минеральными нотками, воздушно-силикатным цветком примулы. Вкус плода вкусный, сочный и приятный. Это приводит к небольшому карману танина, очень темному зерну. Все очень аккуратные, нетребовательные сорта Cornas, современные, явно фруктовые, с небольшими минеральными нотками. Ароматные кукурузы, приготовленные без запаха. попадает в город! В послевкусии легкий запах. С середины до конца 2013 г. 2021–23 ноября 2012 г.

    2009

    (бочки) халат темный, ноги опущены стеклом.Черные фрукты, сладкий чай и маслянистый воздух в носу, плюс некоторые мясные нотки. Богатый дебют во вкусе — мясистые, широкие плоды со спелой линией на всем протяжении. Заканчивается спелой округлостью, танины впитываются. Ранний питейный стиль Cornas имеет изрядную продолжительность. Меня не убеждает его структура. С 2012 года. Я полагаю, 17 евро — это разумная цена. 2019-20 ноября 2010

    2008 ()

    Халат здоровый красный, темного оттенка. Активный, немного строгий перечно-лакричный воздух, с нотками дыма, зелени и табака.С самого начала он демонстрирует зеленоватый оттенок 2008 года. Вкус на ходу, он очень похож на винтаж — это шумное, насыщенное, острое вино. У него есть немного грата на конце, а насыщенность светлой травы на отделке решает проблему, помогает его длине и безопасности. Не хватает округлости. Послевкусие движется вверх-вниз. К 2017 Май 2011 Винный бар Willi’s, Париж

    2007

    полный, ярко-красный. Дуб и ирис смешиваются в аккуратном аромате красных фруктов, красивом изгибе и округлости.Вкус более плотный, чем нос — предлагает красные фрукты, такие как слива, с постепенным поглощением танина. Кладке поздних танинов требуется 18 месяцев, чтобы размягчиться. В его основе — мягкий красный фрукт. 2017-18 декабря 2009 г. Ранее декабрь 2008 г. ** (*) полный темный халат; восстановительный, высокий верхний воздух в букете — под ним видны зернистые черные фрукты. Небо предлагает сдержанные черные фрукты, имеет слегка сочную, может быть, изменчивую природу. Заканчивается надежно. Вино в традиционном стиле, плоды которого округлые, удобные, но заканчиваются довольно сухими нотками.Незавершенные дела — но можно сойтись и уточнить. Ноги на земле вино. 2018-19 декабря 2008

    2006 ()

    довольно полный, черный вишневый халат; на носу маслянистые, черные плоды со звуковой глубиной — черная вишня, гриоты или замоченная вишня, солодка — вполне «вверху», оттенок подражателя. Во вкусе преобладает оживленная черная вишня, а ее дуб добавляет хрустящую ноту и определяет послевкусие. Плод довольно чистый внутри. У этого хороший хребет, и у него хорошее будущее.Хорошая доза фруктов до конца, с малиной. С 2010 г. 2021–22 января 2008 г. Ранее декабрь 2007 г. *** (*) мантия с черным центром. Обладает мягким, элегантным носом, который содержит несколько трав и сладкие, слегка запеченные ароматы черных фруктов. Это свежий стиль Cornas — он чисто срезанный, с живыми черными фруктами и фиолетовым, чистым послевкусием. Врай, вино симпа, из которого можно хорошо и быстро выпить в молодости. Вкус мягкая, мясистая середина. В идеале оставить до 2009 года, чтобы танины осели.Хорошее виноделие. 2018-20 декабря 2007. Разлили в бутылки две недели назад. 9000 млрд в этом году, € 15

    2005 ()

    халат темный светлый; В букете представлены черные ягоды с некоторыми запасами для большего, также он слегка напуган. Вкус отмечен живыми фруктами; В аромате черных ягод присутствует хорошее типичное присутствие минералов. Танины живые, заканчиваются аппетитно. С 2008 года, но теперь его можно пить благодаря прозрачным фруктам. Идет прямо, но послевкусие становится смолистым и немного мрачным.В этом году vin de pressse не добавлялось. В бутылках 10 дней назад. 2015-17 декабря 2006 5,400 млрд в этом году

    2003 ()

    (бочонки) аромат черного джема, нетипичный Cornas. Атака красных ягод, немного поздних танинов для перца и опоры. Полный, без лишнего. Хорошая длина, некоторый стиль. 2007-08 г. 2019-21

    2002 ()

    уменьшенный букет на разных бутылках, некоторая фруктовая округлость внизу. Во вкусе красные ягоды, но снова очень вонючие. Длина ярмарка, нежное вино.Требует декантации. Может вырваться, например, 2007. 2011-13

    2001

    землистый аромат красных фруктов сира / ириски; твердый, с фруктовым финалом, насыщенными танинами. Минеральный, немного сухой конец. 2006 г. Имеет традиционный удар. 2015-18

    2000 ()

    красных фруктов / фиалки / немного уменьшено на носу; вареные фрукты, классический стиль. Мясные, тушеные, танины ОК. 2005 г. 2013-14

    1999 ()

    маслянистый, фруктовый шрам, широкий нос; энергичные лесные ягоды, свежее, чистое послевкусие.Хороший удар, 2006 год. 2016-18

    Johannisbeeren — Красная смородина — Красная смородина

    Определение:

    Красная и черная смородина (не относящаяся к зантеской смородине, разновидности изюма) часто являются ингредиентом немецких десертов, а иногда и мясных блюд. Вечнозеленую смородину возделывают в Европе с 15 века, скрещивая разные виды ребер, чтобы получить смородину садовую (Ribes rubrum var. Domesticum). Кусты культивируемой красной смородины (допустимо любое написание) происходят от кустарника, произрастающего в Европе, который вырастает до 5 футов в высоту.Они несут свои плоды в кистях или гроздьях, похожих на виноград, что значительно упрощает сбор урожая.

    Немецкое слово, обозначающее смородину, «Johannisbeeren», названо в честь Иоанна Крестителя, чей день рождения считается 24 июня, примерно в то время, когда созревают первые ягоды.

    Благодаря высокому процентному содержанию нектара и сахара в цветке они очень хороши для пчел. Вы можете купить культурные растения смородины в таких местах, как питомник Монровии или ediblelandscaping.com.

    Черная смородина

    Черная смородина (Ribes nigrum), «Schwarze Johannisbeeren», также используется в немецкой кулинарии, хотя она не так популярна, как красная.Их высаживают в садах с 16 века, а может, и раньше. Их собирают с июля по август. Они используются в основном для изготовления сиропа черной смородины и ликера черной смородины, сладких безалкогольных напитков («Лимонаден»), соков, желе и джемов. Свежие листья можно использовать в апреле и мае в качестве гарнира к травяным или овощным супам. Экстракт цветов используется в парфюмерной промышленности для придания фруктовой нотки, а сушеные листья используются в некоторых чаях.

    Черная смородина более горькая, чем красная, и обе очень кислые, только вишня и ревень более кислые.Черные ягоды обладают интенсивным, иногда неприятным ароматом, за что и получили прозвище «Wanzenbeeren» (буквально — ягоды насекомых).

    Черная смородина используется в натуральной медицине для лечения кожных заболеваний и как мочегонное средство. В кругах альтернативной медицины он используется при ревматоидном артрите, атеросклерозе и подагре. Некоторые люди даже говорят, что они могут предотвратить рак, простуду и болезни сердца.

    Смородина содержит больше витамина С, чем апельсины. Они также содержат большое количество витамина А, фосфора и калия.Они содержат около 40 калорий на 4 унции (37 на 100 граммов) и 7,5 грамма клетчатки.

    Покупка красной или черной смородины

    Убедитесь, что ягоды выглядят полными и имеют ярко-красный или черный цвет. Несколько дней держат дома. Вы также можете купить их замороженными, либо в смеси «Waldbeeren» в Германии (смеси «Фрукты леса»), либо отдельно. Их часто продают замороженными на стеблях, проще всего удалить ягоды со стеблей, пока они заморожены. Ешьте их в сыром виде, на лепешках или в компоте.Выдавите из них сок, чтобы получить терпкий тоник.

    Как мыть смородину

    в таз с водой, а не под проточной водой. Снимите ягоды с их стеблей, взявшись за толстую часть стебля и с помощью вилки проведите по стеблю.

    Произношение: die Johannisbeere — ди Йо-хан-эсс-медведь-ах

    Также известны как: В северной Германии они известны как «Альбере», в Швейцарии как «Меертрубели», в Австрии и Баварии — «Рибизель», в Швабии «Трубле», в Пфальце «Канштраубе».«Также известен фермерам как« Gichtbeere »(« Gicht »означает подагра).

    К Р И М И Н А Л | Переписанная версия (18+) — 7.

                                                  
                               

    Иоганн почти повернулся назад, он бросил один взгляд на женщин, крадущихся по комнате, и почувствовал, как его член практически съежился. Гребаная шутка, вот во что превратилось его мужество. Шипя себе под нос, зверюга прошел к бару и кивнул бармену.Бенсон уже знал обычную механику и послал стакан со скамейки. Усевшись на табурет, Иоганн поднес стакан к губам.

    «Одна водка и лимонад со льдом, пожалуйста». Шея Иоганна дернулась синхронно с его членом, как будто разряд электричества прошел по его позвонку и прямо в пах. На мгновение он подумал, что, если у него начались галлюцинации, это было бы правильно ... как будто город уже не думал, что он чокнутый, теперь он был уверен, что безумие просачивается в его кости.

    На ней были черные леггинсы, которые прилегали к ней, как вторая кожа, ее темно-бордовый длинный рукав был таким же узким ... в сочетании с ботинками на небольшом каблуке, черт, у женщины у Иоганна практически текла слюна. Не только он заметил ее, он был уверен, что большинство здешних ублюдков раздевали Лейси на глазах. Именно это маленькое разочаровывающее знание подтвердило, что юная лисица - не фигура его воображения, а скорее жертва, попавшая в его ловушку.

    Утопив крепкий спиртной напиток, Иоганн поднялся во весь рост и бросил темный взгляд на комнату, ему было наплевать на то внимание, которое она получала. Подойдя к ее рассеянному телу, механик крепко схватил ее за плечо. «Вставай», - его тон был грубым и не оставлял места для споров, его единственной задачей в этот момент было убрать ее из жадных глаз пьяных мужчин вокруг них.

    Его терпение не оставляло места для ожидания, без паузы для ее ответа или даже признания, Иоганн стащил ее с барного стула и немедленно потащил к входной двери.

    Лейси задыхалась, в один момент она просила выпить, в следующий раз она почувствовала, как ночной холод коснулся оголенных участков кожи на ее шее. У ее тела и разума не было шанса запаниковать, она была более или менее ошеломлена.

    Иоганн прижал ее маленькое тело к кирпичной стене бара, он слегка опустил голову и вдохнул ее запах, он успокаивал непостоянную ярость, пытающуюся убежать. "Это похоже на то, что ты ищешь опасности, Лейси.- проворчал Иоганн, его тело расслабилось, когда оно окружало ее.

    «Иоганн ...» - ее ответ был коротким, Лейси откашлялась и попыталась еще раз, «может быть, поэтому я всегда сталкиваюсь с тобой». Ответ должен был стать оскорблением, а не хриплым шепотом.

    Он простонал: «Злой язычок, ты достал ...»

    Лейси закатила нижнюю губу между зубами, по словам Эбби, Иоганн был не особо разговорчивым.... так почему же его глубокий, гравийный тон коснулся ее макушки? Несмотря на то, что его опьяняющий запах заставил ее прижаться к нему, любопытство молодой женщины взяло верх: «Мне нужно подавать запретительный судебный приказ?» Она слегка поддразнила, ее слова не были серьезными.

    Иоганн напрягся против нее, его сексуальная манера поведения превратилась в нечто, в чем Лейси не слишком хотелось вникать. «Уже поздно, я отвезу тебя домой». Высокий мужчина отошел от нее, и она обнаружила, что сдерживает потребность умолять его вернуться.

    Она подумала, что лучше, чем отказываться, зная, что это единственный аргумент, который она не выиграет сегодня вечером. Иоганн держал руки при себе, и Лейси знала, что это как-то связано с ее предыдущими словами, был ли это запретительный судебный приказ, который его раздражал, или что-то еще более серьезное. Черт, если уж на то пошло, ей стало еще любопытнее, чем раньше ... и, надо признать, немного напугано.

    Лейси быстро мысленно ударила себя, она знала, что где-то глубоко внутри Иоганн не причинит ей вреда, по крайней мере, физически, и она доверяла Эбби.Он хороший человек. Она действительно надеялась, что это так, потому что у нее не было сомнений, что рано или поздно он не сможет контролировать свои побуждения, даже меньшее сомнение в том, что она сможет удержаться от прыжка с чертовым мужчиной гораздо дольше. Да, это было чертовски плохо.

    В миксе: кофейно-ликерные коктейли

    ОБ АВТОРЕ
    Эбигейл Гулло

    Абигейл Дейрдре Гулло впервые попала в барменшу, когда в возрасте 7 лет научилась делать манхэттенское (сладкое) блюдо для любимого дедушки.Эбигейл — член Гильдии барменов США и гордая сторонница Музея американских коктейлей в Новом Орлеане. Когда она не за барной стойкой в ​​SoBou, она за экраном своего компьютера ведет блог на www.ryegirlnyc.blogspot.com или пишет в Твиттере @nycbaby, хотя она предпочла бы петь в рок-н-ролльной группе.

    ОБ АВТОРЕ
    Адам Леви

    Адам Леви — «профессор алкоголя» и основатель International.
    Группа соревнований по напиткам.Он человек в постоянном поиске хороших вещей и делится своими знаниями с теми, кого он знает. Родился в Нью-Йорке, любит путешествовать и посещать пивоварни, винодельни и винокурни по всему миру. Он любит свою собаку Гаррета Оливера и носит красное платье, чтобы с гордостью представлять Rutgers Sports.

    ОБ АВТОРЕ
    Агата Субьен

    Я французский норманн, страстный поклонник вин и спиртных напитков. Я превратил свою карьеру в это, потому что действительно верю в это.Моя первая связь с вином возникла, когда я был молод, и я обычно сопровождал своего отца, чтобы выбрать бутылку из нашего погреба для друзей и семейных обедов. Так что моя ссылка на вино — поделиться им!
    Я работал в Бордо в компании Vignobles Clment Fayat продавцом и отвечал за коммуникации, продвижение и PR. В этом году я был в Шампани, чтобы получить степень бакалавра в области международной торговли винами и спиртными напитками, а теперь в Нью-Йорке, чтобы пройти стажировку у импортера.
    Я мечтаю поработать в Бургундии в ближайшие несколько месяцев, потому что я действительно верю, что для того, чтобы узнать о винах, нужно жить и прочувствовать их.Вам нужно путешествовать и открывать для себя регион своими глазами и органами чувств, а не только по книгам или в Интернете. Я также хочу работать за границей и продвигать французские вина и спиртные напитки, а также делиться нашим «умением» и способом пить.

    ОБ АВТОРЕ

    Алисия Реберн

    Алисия Реберн — бармен и внештатный писатель, писатель-путешественник и кулинар. Когда она не пишет, она преследует свою страсть к бегу, пешим прогулкам и всем видам активного отдыха по всему миру. Вы можете увидеть больше ее работ в Miles Less Traveled, блоге, посвященном всем местным угощениям и приключениям, которые она обнаружила во время своих путешествий.

    ОБ АВТОРЕ
    Ализа Келлерман

    Ализа Келлерман — автор выпивки, местный защитник выпивки и энтузиаст социальных сетей и цифрового контента. Она работала послом бренда Adirondack Distilling Company, прежде чем возглавить инициативу по цифровому контенту и социальным сетям для Royal Wine Corporation. Ей интересна история бутылки: она считает, что чем больше вы знаете о том, что пьете, тем вкуснее. Следуйте за ней в Twitter @aleezabeeza.

    ОБ АВТОРЕ
    Аллан Рот

    Аллан Рот — ученый по образованию, но милостью Божьей любит виски. С 2012 года Аллан работал в Char No. 4, виски-баре и ресторане, вдохновленном страстью к бурбону, где он руководит программой напитков, ведет уроки виски и курирует выбор из более чем 150 американских и десятков других сортов виски со всего мира. Он также является инструктором в Astor Center и Murrayâ € ™ s Cheese.Аллан живет в Бруклине, штат Нью-Йорк, и имеет небольшой кусок Интернета на allanrothwhiskey.com. Следуйте за ним в Twitter @allanroth.

    ОБ АВТОРЕ

    Эллисон Левин

    Эллисон Левин — владелица агентства по маркетингу и организации мероприятий Please The Palate. Писатель-фрилансер, она участвует в многочисленных публикациях, путешествуя по миру за едой и питьем. Эллисон также является ведущей винного подкаста Wine Soundtrack USA и соведущей видео Crush On This на YouTube.Свяжитесь с ней по адресу [email protected]

    ОБ АВТОРЕ
    Олвинн Гвилт

    Алвинн Гвилт — канадка с валлийским именем, которая живет в Англии и часто путешествует по Шотландии и Ирландии, чтобы узнать и написать о виски. Она сбежала из мира финансовой журналистики после того, как по уши влюбилась в виски и запустила свой сайт Miss Whisky (www.misswhisky.com) в 2011 году. Она написала для десятков наименований о виски, еде, напитках и путешествиях. всегда в поисках новой выдающейся драмы.Следуй за ней @themisswhisky.

    ОБ АВТОРЕ

    Аманда Габриэле

    Аманда — журналист, специализирующийся на алкогольных напитках, еде и путешествиях, уже десять лет называет Бруклин своим домом. Помимо Alcohol Professor, ее работы публиковались в изданиях Thrillist, Chilled Magazine, Travel + Leisure и The Manual. Когда она не охотится за винтажной стеклянной посудой, вы можете найти ее смешивающим дайкири дома или рыскающим по Нью-Йорку лучшими мартини. Следуйте: Веб-сайт | Instagram

    ОБ АВТОРЕ
    Аманда Монтелл

    Аманда Монтелл — студентка Нью-Йоркского университета, писатель-фрилансер, блогер, музыкальный любитель и жительница Бруклина.В декабре 2013 года она получит степень по лингвистике и творческому письму, и посмотрим, что оттуда будет. Посмотрите ее слова на http://amandamontell.wordpress.com и ее изображения на http://instagram.com/elysianplain.

    ОБ АВТОРЕ
    Аманда Шустер и Эндрю Макфетридж

    Аманда Шустер — писатель-фрилансер и автор книги New York Cocktails от Cider Mill Press. Пожалуйста, подпишитесь на ее @winenshine.

    Эндрю Макфетридж — писатель и сомелье из Нью-Йорка.Следуйте за ним в Instagram @andrewmcf

    ОБ АВТОРЕ
    Аманда Шустер

    Аманда Шустер — писатель-фрилансер и автор книги New York Cocktails от Cider Mill Press. Пожалуйста, подпишитесь на ее @winenshine.

    ОБ АВТОРЕ
    Эми Миллер

    Эми Миллер — внештатный писатель из Нью-Йорка, пишущий о винах, еде и путешествиях. Недавно она получила диплом WSET и пишет о десертных и крепленых винах в своем блоге ladolcevino.com. Следуйте за ней в твиттере @la_dolce_vino.

    ОБ АВТОРЕ
    Эндрю МакФетридж

    Эндрю Макфетридж — сертифицированный сомелье из Нью-Йорка, знаток испанского и французского вина, а также самопровозглашенный винный ботаник. Эндрю окончил Университет Северной Флориды, где получил степень бакалавра журналистики. Эндрю также является представителем DO Cava, и его статьи были опубликованы в журнале SommJournal. Он любит музыку, путешествовать по миру, отправлять открытки и новенькие блокноты.

    ОБ АВТОРЕ

    Эндрю Тобиа

    Эндрю родился в Нью-Йорке, учился в Бостоне, а затем вернулся в Нью-Йорк. Он любит читать, смотреть, слушать, есть, пить и испытывать другие вещи, а затем писать об этих вещах. У него есть две кошки, которых он слишком любит и слишком часто разговаривает. [email protected] t: @andrewtobia i: @ andrew1tobia

    ОБ АВТОРЕ

    Андрей Уилкин

    Эндрю — писатель, уроженец Лондона, который прошел долгий путь с юных лет, проведенных в местной пьянке.Он живет в Берлине с 2012 года, освещает немецкую и европейскую барную жизнь для журнала Mixology и, таким образом, хорошо разбирается во всех аспектах этого бизнеса. Большой поклонник джин-базилика, он также неравнодушен к изучению более жесткой стороны своей палитры. Вы можете найти его в одном из темных, дымных баров Берлина, если только сейчас не лето — когда он, скорее всего, будет отдыхать на канале с дополнительным хмелевым IPA.

    ОБ АВТОРЕ
    Энди Смит

    Энди Смит — писатель-фрилансер, копирайтер и редактор из Нью-Йорка.Он пишет о развлечениях, политике, путешествиях и на разные темы, которые привлекают его внимание. Он редко (хорошо, никогда) ведет блог для себя, но многие образцы его более чем 20-летнего написания можно найти на www.andymsmith.com.

    ОБ АВТОРЕ
    Анджело Венециано

    ОБ АВТОРЕ
    Энн Бесерра

    Энн Бесерра — сертифицированный специалист по классу Цицерона в ресторане The Ginger Man в Нью-Йорке, она очень любит крафтовое пиво и окружающее его сообщество.В этом году Энн очень рада представить пивную индустрию на семинаре Tales of the Cocktail в Новом Орлеане, посвященном дальнейшему обучению в индустрии спиртных напитков. Она ведет классы, судит пивные конкурсы и была представлена ​​в нескольких местных и национальных СМИ, включая NBC, Fox and Friends и TIME Magazine, а также регулярно пишет статьи в популярной колонке «Спросите Цицерона» на сайте Serious Eats. Она любит рассказывать о прекрасном крафтовом пиве почти так же сильно, как любит его пить.

    ОБ АВТОРЕ

    Эшли Эллен Мартин

    Эшли — сертифицированный сомелье и предприниматель из Торонто, Канада, где она специализируется на семинарах по дегустации вин. Она любит говорить, что вино, пиво и спиртные напитки — это больше, чем просто то, что в стакане — это могут быть легенды и фольклор, это язык и география, история и наука — и с большим удовольствием она сделала рассказ об этих историях происхождения и производства центром своей карьеры.Вы можете подписаться на нее в Instagram или узнать больше о ее мастер-классах, нажав здесь.

    ОБ АВТОРЕ
    Эшли Хед

    Эшли Хед — недавний выпускник Университета штата Флорида со степенью по английскому языку: редактирование, письмо и медиа. Недавно она переехала в Нью-Йорк, чтобы начать свою карьеру. Эшли интересуется музыкой, стилем жизни, модой и путешествиями. Следите за ней в инстаграмме: @ashliehead.

    ОБ АВТОРЕ
    Аштин Берри

    Аштин Берри — это то, что вы бы назвали дьяволом шампанского, с пристрастием к скотчу и умением создавать смешные, но вкусные сочетания.Жареный цыпленок и розовое шампанское изменят вашу жизнь! Верь ей! Она работает над получением диплома WSET (Wine Spirit Education Trust) с надеждой на то, что и дальше станет Мастером вина. Следите за ней в Instagram @thecollectress, поскольку она собирает впечатления по всему миру и в вашем городе!

    ОБ АВТОРЕ
    Бекка Йеманс-Ирвин

    Бекка Йеманс имеет степень бакалавра наук в области биологии Колледжа Святого Михаила в Колчестере, штат Вирджиния, и степень магистра наук об окружающей среде Университета Вирджинии в Шарлоттсвилле, штат Вирджиния.Она имеет обширный исследовательский опыт, а также опыт работы в винодельческой отрасли. Она — внештатный писатель, специализирующийся на науке о вине и исследованиях, а также является автором / создателем технического винного блога The Academic Wino (www.academicwino.com). Вы также можете подписаться на нее в твиттере @TheAcademicWino.

    ОБ АВТОРЕ
    Бен Хескетт

    Бен — менеджер по технологическому маркетингу, отмеченный наградами бывший журналист, пожизненный поклонник музыки и искатель винных приключений, всегда готовый попробовать что-то новое.Вдохновленный винной индустрией Калифорнии, он основал в 2010 году www.CORKZILLA.com, винный и музыкальный блог. Его псевдоним в Twitter — @corkzillasf.

    ОБ АВТОРЕ
    Бернард Кеннер

    Бернард Кеннер — внештатный преподаватель вина и писатель. Его интересы эклектичны, он разбирается в винах со всего мира, включая Грецию, Италию, Испанию, Португалию, Чили, Аргентину, Советскую Грузию, Мексику, Канаду, Хорватию, Ливан, Израиль, Францию, Германию, а также многие другие страны. винодельческие регионы США.Когда он находит что-то интересное, чем он может поделиться с миром, его отдельные записи можно найти на isantemagazine.com, quiniwine.com и других изданиях.
    Помимо писательской деятельности, он с радостью проводит тематические мероприятия, посвященные виноделию, такие как свадебные души, дни рождения, отраслевые и частные дегустации, винные ужины и корпоративные встречи по созданию команды.

    ОБ АВТОРЕ
    Билл МакМахон

    Билл МакМахон — писатель-фрилансер, копирайтер и продюсер контента.Он является автором нескольких опубликованных учебников и учебных пособий для средней школы, а также электронных писем, рекламных материалов, онлайн-контента, блогов и деловых коммуникаций. Он также является писателем и сценаристом, а также сценаристом. Его пилотный ситком находится в разработке с Kierstead Productions, и вы можете найти больше его работ на его веб-сайте www.storytellingcontent.com.

    ОБ АВТОРЕ
    Бозкурт Карасу

    Бозкурт «Боззи» Карасу (@bozkurtkarasu) переехал в Нью-Йорк в 2003 году, чтобы присоединиться к The Wooster Group в качестве менеджера по производству, проработав в течение 13 лет внештатным менеджером по производству исполнительских искусств и дизайнером в Стамбуле, Турция.В 2012 году он переехал в Кембридж, штат Массачусетс, на этот раз поступил в Массачусетский технологический институт в качестве преподавателя театрального искусства. Он регулярно пробует венчик (е) y и пишет об этом в блоге в tyre-bouchon.

    ОБ АВТОРЕ
    Брайан Петро

    Брайан Петро, ​​уроженец великого штата Огайо, оказался в городке Дейтон после окончания Кливлендского института искусств. Его путь пролегал через дизайн, образование и ресторанную индустрию, и все они вносили что-то в общий колорит его творческих усилий.Когда он впервые зашёл за барную стойку, он почувствовал себя как дома. С тех пор он впитал в себя все знания о спиртных напитках, которые только мог найти, от культуры до истории до рецептов, и сделал все возможное, чтобы поделиться своими знаниями с миром. Или, по крайней мере, читатели Dayton Most Metro, где он пишет обо всем, что касается коктейлей. Еще ему нравится слово «блестящий».

    ОБ АВТОРЕ

    Кэрри Хонакер

    Кэрри Хонакер — писатель-фрилансер, которая не уверена, где она появится в следующий раз, но это будет связано с грязной едой, острым темпранильо и поиском местного бара для дайвинга.Ее работы были представлены в журналах Wine Enthusiast, Bon Appetit и других. Вы можете найти ее в Twitter и Instagram @writeonhonaker.

    ОБ АВТОРЕ

    Кэтрин Фаллис

    Кэтрин Фаллис («осень») — пятая в мире женщина-мастер-сомелье и основательница Planet Grape LLC, винной консалтинговой фирмы, предоставляющей контент, обзоры, корпоративные и частные дегустации, разработку винных программ для ресторанов и консультационные услуги. Она основала Planet Grape Wine Review, и ее последняя книга — «Десять виноградин, которые нужно знать», «Десять и готово».

    ОБ АВТОРЕ

    Сесилия Хэ-Джин Ли

    Сесилия Хэ-Джин Ли — писательница о еде и путешествиях, фотограф, продюсер и шеф-повар. Номинант на премию Джеймса Берда, она почти два десятилетия работала ресторанным критиком и кулинарным писателем в газете LA Times. Она является автором нескольких книг, в том числе кулинарных книг о мексиканской и корейской кухне. Когда она где-то не поднимается на гору, она рисует, готовит и садится в Лос-Анджелесе. Следуйте за ней в Instagram @ littlececilia1 и Twitter @littlececilia.

    ОБ АВТОРЕ

    Ча Кабабаро

    Ча Кабабаро — креативщик-фрилансер, который управляет веб-сайтами и создает контент для различных международных брендов в различных отраслях. В настоящее время ее день состоит из 60% воспитания детей, 20% написания статей для Jet Gift Baskets (в которой есть профессионально подобранная коллекция вин), 10% перетасовки еженедельного журнала Discover Weekly на Spotify и 10% перерыва в работе.

    ОБ АВТОРЕ
    Крис Верц

    Крис Верц является ветераном индустрии напитков более 20 лет.Он является автором книги Brooklyn Spirits: Craft Distilling and Cocktails from the World’s Hippest Borough и соучредителем консалтинговой компании amaro bitter.wine.

    ОБ АВТОРЕ

    Кристина Брукс

    Кристина Брукс — винный профессионал с ilovewine.com — сайта, посвященного информации и признательности о вине. Ее цель — помочь людям глубже понять вино, исследуя его многочисленные аспекты с помощью доступного, развлекательного и вдохновляющего контента.

    ОБ АВТОРЕ
    Кристин Кэмпбелл

    Заядлая путешественница и любительница всего вина, Кристина имеет сертификат WSET Advanced Level 3 с отличием. Воодушевленная своей страстью, она начала и закончила свой курс французского винного ученого (FWS), получив высший диплом, и продолжает первый курс магистра шампанского через Французское винное общество. Кристина живет в Ванкувере, Канада. Комиссия по оценке вин VQA и преподаватель вина.Каждую #WineWednesday Кристина пишет в своем блоге girlsgogrape.com. Следуйте за ней в твиттере @girlsgogrape.

    ОБ АВТОРЕ
    Коньяк Эксперт

    коньяк-expert.com — ведущая онлайн-платформа для всего, что связано с коньяком. Их любовь к этому культовому французскому напитку, основанная десять лет назад командой братьев и сестер Макс и Софи, была заложена в их генах благодаря семейному поместью в регионе Коньяк с более чем тремя поколениями семейной истории.Сегодня веб-сайт имеет глобальную читательскую аудиторию, исчисляемую сотнями тысяч человек, и это место, где любители коньяка могут больше узнать о своей страсти, пообщаться с другими людьми, имеющими аналогичный интерес, и купить коньяк в центре региона для доставки в любую точку. мир.
    Следите за Cognac-Expert в социальных сетях:
    Instagram @cognacexpert
    Facebook https://www.facebook.com/cognacexpert/
    Твиттер @ коньяк-эксперт https://twitter.com/cognac_expert

    ОБ АВТОРЕ
    Коллин Ньювайн

    Коллин Ньювайн — внештатный журналист и консультант по маркетингу из Бруклина, которая любит отличные коктейли и продукты с фермерского рынка.Она ведет блог о намеренной жизни (https://newvinegrowing.wordpress.com) и помогает своему мужу-художнику Джону Тебо исследовать бары для его серии «Великие хорошие места». Следуйте за ней в Twitter @cnewvine.

    ОБ АВТОРЕ
    Кортни Шиссл

    Кортни Шиссл — винный журналист, преподаватель и консультант из Бруклина, которая занимала должности сомелье в некоторых лучших ресторанах Нью-Йорка, включая Marta, Dirty French и Terroir. Кортни писала для Forbes.com, SevenFifty Daily, SOMM Journal, Tasting Panel Magazine и VinePair, среди других публикаций, и в настоящее время она получает диплом WSET в области вин. Следите за ее приключениями, наполненными шампанским, в Instagram на @takeittocourt.

    ОБ АВТОРЕ
    Даниэль Макдональд

    Даниэль любит потягивать идеальный напиток, исследуя и анализируя как его характеристики, так и имидж. Благодаря многочисленным статьям, посвященным различным жанрам продукции, ее любовь к журналистике и брендингу превратилась в ее профессию.Имея степень в области творческого письма, курс в Лондонской школе журналистики и желание погрузиться в слова и осмелиться сказать это — алкоголь, Даниэль — счастливая, творческая и страстная женщина.
    Найдите ее в Linkedin по адресу https://www.linkedin.com/in/danielle-macdonald-94991ba4/.

    ОБ АВТОРЕ
    Демиан и Ленелл Камачо Санта-Ана

    Команда мужа и жены Демиан и Ленелл Камачо Санта-Ана вместе работают в индустрии напитков более 30 лет.Вместе они открыли и управляли Casa Coctel, баром только для резервирования, в Нижней Калифорнии, Мексика, прежде чем приземлиться в Бирмингеме, Алабама. В настоящее время они работают над детской книгой «Мама и папа — бармены» в честь своей дочери Дамианы.

    ОБ АВТОРЕ
    Девон Треватан

    Девон — писатель и продюсер из Нэшвилла, штат Теннесси. Она любит путешествовать, пить, фотографировать коктейли и вдыхать еду. Вы можете подписаться на ее @devontrevathan в Instagram и Twitter.

    ОБ АВТОРЕ

    Девора Лев-Тов

    Девора Лев-Тов — писательница о еде, напитках и путешествиях из Бруклина, Нью-Йорк. Она писала для таких изданий, как The New York Times, Saveur, Eater, October, Robert Parker Wine Journal, Tasting Table, Food & Wine, Conde Nast Traveler, Vogue, Zagat, USA Today, Thrillist и других. Она побывала во Франции, Индии, Италии, Китае, Израиле и других странах, попутно посетив винодельни, винокурни и пивоварни.

    ОБ АВТОРЕ
    Дороти Эрнандес

    Уроженка Чикаго Дороти Эрнандес, редактор и писатель, ела и пила в своем приемном доме в Детройте. Она написала статьи для многочисленных сетевых и печатных изданий, включая издание RedEye для Chicago Tribune, Detroit News и patch.com. Ее любовь к изучению лучшей еды и напитков, которые может предложить город, привела ее к соучредителю компании Epic Brew Tours, которая специализируется на турах по ремесленным пивоварням в Мичигане.facebook.com/epicbrewtours
    twitter.com/epicbrewtours
    Свяжитесь с ней в Твиттере по адресу @ lennie7vk.

    ОБ АВТОРЕ
    Дай Годси

    Дай Годси — изданный миксолог, консультант и бармен, в настоящее время работающий в Висконсине. Другие коктейли с низким содержанием алкоголя можно найти на ее веб-сайте www.funbehindbars.blogspot.com.

    ОБ АВТОРЕ

    Эллен Каннер

    Эллен Каннер — отмеченный наградами автор книги «Накормить голодного призрака: жизнь, вера и что поесть на ужин» (Книга года VegNews, дебютная книга «Книга месяца», выбранная клубом PETA), электронной книги Beans: A Handful of Magic и является спонсором таких торговых точек, как Huffington Post, VegNews, Civil Eats и EatingWell.Она изучает пересечение продуктов питания, культуры, благополучия и устойчивого развития более 20 лет в качестве синдицированного обозревателя Edgie Veggie и блоггера Huffington Post в журнале Meatless Monday, а также в качестве автора таких торговых точек, как Civil Eats, Saveur, EatingWell, VegNews и Whole. Журнал Foods. Больше на soulfulvegan.com.

    ОБ АВТОРЕ

    Эльза Холмберг

    Гражданка Финляндии, родившаяся в Стокгольме, Эльза работала барменом в Ноттингеме, когда готовилась к защите своей магистерской диссертации по умеренности в Америке XIX века.После совершения различных ролей посла в США, Великобритании и Скандинавии, она в конце концов переехала в Лондон, чтобы работать в маркетинге для различных независимых шотландских брендов. Покинув корпоративный мир, она теперь сосредотачивается на том, чтобы писать о еде, напитках, путешествиях и устойчивости. Следуй за ней: @elsamixalot

    ОБ АВТОРЕ

    Em Sauter

    Эм Саутер — Advanced Cicerone®, автор, пивной судья и публичный оратор, который управляет отмеченным наградами веб-сайтом Pints ​​and Panels, который фокусируется на визуальном образовании по пиву.Дополнительная информация: www.pintsandpanels.com. Следуйте за ней в Twitter и Instagram @PintsandPanels.

    ОБ АВТОРЕ
    Эмма Крисвелл

    Эмма Крисвелл — глава «зерновой команды» Deussen Global Communications, торговый консультант Frankly Wines и внештатный консультант по маркетингу винных, спиртных и кулинарных брендов. Сертифицированный сомелье, она любит классные вина, листовой чай и бегает полумарафоны. Она не любит болгарский перец и красный лук.Подписывайтесь на нее в инстаграме @emmacriswell.

    ОБ АВТОРЕ
    Эрик Зиллер

    В течение 15 лет Эрик Зиллиер работал сомелье или винным директором в некоторых из лучших ресторанов Нью-Йорка, включая Veritas, Alto и Gotham Bar and Grill. В настоящее время он работает над книгой о своем опыте в винном бизнесе.

    ОБ АВТОРЕ
    Франсин Коэн

    Франсин Коэн — главный редактор www.insidefandb.com, постоянный автор новостей индустрии напитков и www.hotelinteractive.com, а также консультант индустрии гостеприимства и спиртных напитков. Она делит свое время между разработкой успешных маркетинговых стратегий бренда и написанием статей о бизнесе общественного питания и гостиничного бизнеса. Она живет в Нью-Йорке, но счастлива продолжать путешествовать по миру, и у нее есть аппетит к вкусной еде и напиткам. Особенно сыр. И улиток.

    ОБ АВТОРЕ

    Габриэль Фармс

    Габриэль Фармс — писательница из Техаса, которая освещает все, что связано с выпивкой, музыкой и путешествиями.Bylines можно увидеть через VinePair, The Bourbon Review, Billboard, W Magazine, а также во многих других изданиях. Вы можете поймать ее на музыкальном фестивале с цветами в волосах и коктейлем в сумке. Только убедитесь, что это виски. Следуйте за ней в Twitter @gabbynikki.

    ОБ АВТОРЕ

    Грузия Фридман

    Джорджия Фридман — независимый журналист и редактор из Залива. В прошлом редактор Saveur, Джорджия, писала для Wall Street Journal, Food & Wine, Afar, Martha Stewart Living и многих других изданий.Она является автором кулинарной книги «Кулинария к югу от облаков — рецепты и рассказы из китайской провинции Юньнань» (Kyle, 2018).

    ОБ АВТОРЕ

    Джеймс Реддиклифф

    Джеймс Реддиклифф — соучредитель и главный редактор BK Beer Review, блога, который освещает все, что связано с пивом в пяти районах города. Его работы были опубликованы в New York Times, и когда он не пишет о пиве или спиртных напитках, вы можете увидеть, что он проводит время со своей женой и 10-недельным сыном Грэмом, который любит бутылки другого типа.Следуйте за ним в Instagram и Twitter на @bkbeerreview.

    ОБ АВТОРЕ
    Йенс Кергер

    Йенс работает барменом-фрилансером из Дрездена, Германия. Он решил, что ему лучше быть хорошим хозяином, чем инженером-механиком. На данный момент он в основном выполняет смены гостя, распространяя полученные знания и изучая каждый новый бар, который он может «взорвать», ища работу за пределами страны. Он также является послом бренда Absyntheum Absinthe в Германии.

    ОБ АВТОРЕ
    Джордж Кутсакис

    Джордж Кутсакис, наполовину греческий шотландец, который раньше жил и работал в японской индустрии виски в течение многих лет, является писателем, специализирующимся на японском виски, мировом виски и спиртных напитках. Помимо профессора алкоголя, в настоящее время он пишет для Liquor.com, Saveur Magazine, Wine Enthusiast, Distiller.com и руководит информационным наполнением Dekanta.

    ОБ АВТОРЕ
    Хейли Форест

    Проработав в сфере гостеприимства почти 15 лет, Хейли Форест на собственном опыте испытала кровь, пот, слезы и маниакальную радость, которые сопровождают это.После того, как она была вовлечена практически во все аспекты индустрии, от шеф-повара до бармена, от продавца до генерального менеджера, теперь она писатель и консультант, путешествуя по миру, исследуя сообщества баров и помогая индустрии в целом развиваться. Следите за приключениями на @HCForest.

    ОБ АВТОРЕ
    Ханна Уолхаут

    Ханна Уолхаут — писатель, редактор и едок из Нью-Йорка. Когда она не занята написанием, ей нравится готовить, есть шаурму, путешествовать и гадать, будут ли конфискованы на границе малоизвестные напитки, которые она покупает во время путешествий.Следуйте за ней в Instagram на @lunchtime_somewhere.

    ОБ АВТОРЕ
    Джеки Армстронг

    Джеки — писатель-фрилансер и блогер. Она является основателем One Girl’s Dish, блога, посвященного событиям, связанным с едой и напитками в Нью-Йорке.

    ОБ АВТОРЕ
    Джеки Саммерс

    Джеки Саммерс — основатель Jack From Brooklyn и создатель Sorel Liqueur. Следуйте за ним в Twitter и Instagram @TheLiquortarian.

    ОБ АВТОРЕ
    Джейк Эмен

    Джейк Эмен — писатель о спиртных напитках, еде и путешествиях, в настоящее время живущий в Вашингтоне, округ Колумбия. Его статьи о напитках были опубликованы в журналах Whisky Advocate, Eater Drinks, Tales of the Cocktail, Washington Post Express, Distiller, The Whisky Wash, Tasting Table и других изданиях. других торговых точек. У него также есть собственный сайт ManTalkFood.com, за которым можно следить в Твиттере @ManTalkFood.

    ОБ АВТОРЕ
    Джейсон Хорн

    Первый опубликованный рассказ Джейсона Хорна в качестве профессионального журналиста (ну, стажера) назывался «Виски 101», и он никогда не оглядывался назад.Он пишет о напитках, еде, путешествиях и каннабисе более 15 лет, в том числе в качестве старшего редактора Liquor.com, обозревателя алкогольных напитков на Playboy.com и внештатного сотрудника многих других публикаций. Следуйте за ним на @messyepicure в Twitter и Instagram или на themessyepicure.com.

    ОБ АВТОРЕ

    Жанетт Хёрт

    Жанетт Хёрт — автор 15 книг о еде и напитках, в том числе «Висконсинские коктейли», «Пей как женщина», «Радость сидра», «Висконсинские сыры» и других.Она также занимается сыром и спиртными напитками на Общественном радио Милуоки.

    ОБ АВТОРЕ

    Джим Гладстон

    Джим Гладстон много писал об искусстве, кухне и путешествиях. Он — писатель-фрилансер и креативный консультант из Сан-Франциско. www.jimgladstone.com.

    ОБ АВТОРЕ
    Джон Помрой

    Джон Помрой — воплощение баланса — в жизни и в своих коктейлях.Укус гостеприимства в старшей школе и продолжающий учиться в колледже, он использовал свои навыки, чтобы двигаться вперед, когда другие, возможно, бросили это полотенце — буквально. Джон переходил от посудомоечной машины к официанту и официанту, прежде чем нашел свое место в баре. Он работал барменом в колледже в отмеченном наградами Montrio в Монтерее, Калифорния. Однако вскоре его пригласили открыть Ложу Бернарда в долине Кармел. Здесь у него была возможность поработать и поучиться у всемирно известного шеф-повара Кэла Стаменова и сомелье Марка Йенсена, ранее работавшего в отеле Highlands Inn.Затем он поступил в аспирантуру Калифорнийского университета в Санта-Круз, где получил степень магистра в области образования, а также квалификацию, необходимую для преподавания английского языка.
    Его страсть, интерес и любопытство в отношении еды и духов оставались сильным влиянием. Развивая свое умение определять ароматы на тарелке, он преуспел в работе с спиртными напитками, от дистилляции до создания коктейлей. Сегодня он может сочетать свое образование и увлеченность, работая защитником духов и педагогом, консультантом, представителем бренда и журналистом.Его работы были представлены в нескольких журналах, а недавно он написал статью для журнала Bar Business. Благодаря активному участию в нью-йоркском отделении Гильдии барменов США (USBGNY) он провел последние четыре года, развивая и укрепляя отношения в отрасли, что дало ему возможность работать со многими из самых уважаемых имен в бизнесе.
    Помимо тесного сотрудничества со многими из лучших коктейльных программ Нью-Йорка, он также консультировал Las Ranitas, эко-курорт в Тулуме, Мексика, а также несколько других заведений по всей территории Соединенных Штатов.Кроме того, его работа с Purity Vodka в качестве национального представителя бренда принесла ему еще больше уважения и доверия в отрасли, и он регулярно участвует в семинарах и тренингах на коктейльных мероприятиях по всему миру.

    ОБ АВТОРЕ
    Джош Пауэлл

    ОБ АВТОРЕ
    Джош Фельдман и Питер Сильвер

    ОБ АВТОРЕ

    Джошуа Лурье

    Джошуа Лурье основал FoodGPS.com, компания из Лос-Анджелеса, которая демонстрирует лучшие на вкус блюда и напитки в онлайн-репортажах и индивидуальных кулинарных турах. Следите за ним в Instagram.

    ОБ АВТОРЕ
    Каран Нагпал

    ОБ АВТОРЕ

    Кэтлин Уиллкокс

    Кэтлин Уиллкокс писала о бизнесе и культуре вина и еды больше лет, чем она хотела бы рассказать. Ее работы регулярно публикуются в журналах Wine Searcher, Wine Enthusiast, The Vintner Project и многих других изданиях.Кэтлин также является соавтором книги под названием «Вино долины Гудзона: история вкуса и терруара», которая была опубликована в 2017 году. Следите за ее исследованиями вин в Instagram на @kathleenwillcox.

    ОБ АВТОРЕ

    Кэти Локхарт

    Кэти Локхарт — журналист о путешествиях и кулинарии, копирайтер и создатель контента, постоянно путешествуя по Азии. Она пишет для National Geographic, Travel + Leisure, Conde Nast Traveler, Robb Report, Afar и многих других. Вы можете следить за ее творчеством и приключениями в Instagram @findyourhappyplate.

    ОБ АВТОРЕ
    Кая Джонсон

    Кайя Джонсон — профессиональный переводчик из Йоркшира, Великобритания, любит писать и путешествовать. Она любит делиться статьями на разные темы и мечтает когда-нибудь написать бестселлер. У нее есть этот сайт.

    ОБ АВТОРЕ
    Келли Мадьярикс

    Келли Мэдьярикс, DWS, писатель, специализирующийся на винах, алкогольных напитках и образе жизни, а также преподаватель вина из Вашингтона, округ Колумбия.C. площадь. С ней можно связаться через ее веб-сайт www.kellymagyarics.com или подписаться на ее @kmagyiarics.

    ОБ АВТОРЕ
    Кеннет Хейнс

    Кеннет Хейнс — молекулярный гастроном, а также создатель контента, который любит подходить к вопросу о социальных, художественных и технических аспектах еды и напитков. Вы можете прочитать больше его статей на TodayTopReviews.com, сайте обзора, посвященном трем нишам: вино, пиво и сыр.

    ОБ АВТОРЕ
    Кевин Гибсон

    Кевин Гибсон из Луисвилля, Кай.писатель, который пишет о пивоварнях, ресторанах и большом городе, который он называет своим домом. Он любит Green Bay Packers, ненавидит огурцы и однажды взял интервью у Йоко Оно (тоже немного разозлил ее). Он также является автором книги «Пиво Луисвилля: история города Дерби на разливке» и других книг и играет в группе под названием «Необычные домашние мухи». Когда он не бегает по городу в погоне за историями или не пытается писать на своем верном ноутбуке, вы часто можете встретить его на одной из местных пивоварен или отдыхающим на диване со своим верным помощником Аттикусом.Посетите KevinGibsonWriter.com, чтобы узнать больше о его книгах и о том, почему он делает то, что он делает, или не стесняйтесь называть его имена в Twitter: @kgramone.

    ОБ АВТОРЕ

    Лайне Досс

    Лейн Досс — редактор отдела еды и спиртных напитков в «Майами Нью Таймс». Она была представлена ​​в Eat Street канала Cooking Channel и Great Food Truck Race. Лайн получила награду Alternative Weekly за статью о том, каково это — ждать столиков. Любительница коктейлей тики, Лайн является судьей на ежегодном фестивале вина и еды на Южном пляже, посвященном искусству тики, и имеет обширную коллекцию кружек тики из баров, которые она посетила по всему миру.

    ОБ АВТОРЕ
    Ларен Спайрер

    Редактор из Нью-Йорка Ларен Спайрер — еще один юрист (и писатель-фрилансер), одержимый едой и напитками, который также ведет блог в Sweet Blog oâ € ™ Mine и пишет в Твиттере на @sweetblogomine. Она написала для Gothamist, Serious Eats, Time Out New York и Tasting Table.

    ОБ АВТОРЕ

    Лейлани Велла

    Лейлани находит удовольствие в сладко-горьком и соленом, и известно, что она пьет вермут днем ​​и херес в душе.Она начала работать барменом в итальянских ресторанах Нью-Йорка, чтобы получить степень по экологической биологии в Колумбийском университете. Её пьяное любопытство сначала развилось в её интересе к биодинамической энологии, когда она работала в итальянских винных барах, чтобы дополнить свою роль эколога в Департаменте парков Нью-Йорка. коктейли. Ее работа в области стратегии бренда для независимых спиртных напитков позволила ей познакомиться со многими персонажами и традициями баров по всей Северной Америке и Европе, когда она посетила более 150 винокурен.Сегодня она живет в Венеции, штат Калифорния, входит в состав совета директоров Art Beyond the Glass, и ее часто можно встретить в составе G и T во время плавания по заливу.

    ОБ АВТОРЕ
    Ленелл Камачо Санта-Ана

    Ленелл Камачо Санта-Ана когда-то хвасталась самым большим в мире выбором американского виски в розничном магазине в своем одноименном магазине в Бруклине. Она планирует снова похвастаться — на этот раз дома в Баме.

    ОБ АВТОРЕ
    Линкольн Чиннери

    Линкольн К.Chinnery III — журналист-фрилансер, писавший для Edge Publications, AM New York, Metromix и VODA. Линкольн наслаждается всеми основными спиртными напитками — бурбоном, виски, рожью и никогда не бывает слишком далеко от своего следующего напитка. Он читает все, что связано с коктейлями и комиксами. Вы можете прочитать обзоры его бара и спиртных напитков на http://haveglasswilldrink.blogspot.com/ и связаться с ним в Twitter @Lincolnwrites.

    ОБ АВТОРЕ

    Лиза Футтерман

    Лиза Футтерман, ACS CCP, продавец сыра и журналист-фрилансер из Чикаго.Ее любовь к сыру, вину и крепким спиртным напиткам пронесла ее по всему миру — от комнат выдержки Comté в форте Сен-Антуан в Юре до полей дикой агавы в пустыне за пределами Оахаки.

    ОБ АВТОРЕ

    Лори Райс

    Лори Райс — писательница о еде и напитках, которая обнаружила страсть к пиву и путешествию по миру более десяти лет назад, сидя в пивном саду в Вене. Она является сертифицированным пивоваром и автором-фотографом кулинарных книг по пиву Food on Tap и Beer Bread.Лори живет по соседству с винной страной Калифорнии, и ей еще предстоит отказаться от любой возможности, чтобы наверстать упущенное за бокалом любимого напитка. Узнайте больше о ее творчестве и фотографиях на loririce.com или подпишитесь на нее в Instagram @lori_rice.

    ОБ АВТОРЕ

    М. Т. Элей

    М. Т. Эли — писатель из Огайо, в настоящее время живущий в Роаноке, штат Вирджиния. Его работы представлены в журналах The Bold Italic, Gilbert !, USA Today, The Columbus Dispatch и американском каталоге мысли, The East By West, редактором которого он является.Помимо письма, он любит старомодные, старые книги и старые души. Вы можете следить за его вечным существованием в 20 веке в Instagram @MatthewEley и Twitter @M_T_Eley.

    ОБ АВТОРЕ
    Мэдлин Бласберг

    Мадлен Бласберг — сертифицированный винный консультант, в настоящее время работает в компании Etching Expressions (http://www.etchingexpressions.com/) в качестве официального обозревателя и обозревателя вин. Она жила в Мендосе, Аргентина, где была окружена вином, как в личном, так и в профессиональном плане.

    ОБ АВТОРЕ
    Мэгги Кимберл

    Мэгги Кимберл — писательница о бурбоне, специализирующаяся на культуре бурбона и туризме в Луисвилле и Кентукки. Когда она не играет в битах из-под бурбона, вы можете увидеть, как она просматривает винтажный винил с детьми или ухаживает за своими домашними помидорами. Следуйте за ней в Twitter, Instagram и загляните в ее блог.

    ОБ АВТОРЕ
    Мэнни Гонсалес

    Мэнни Гонсалес — генеральный менеджер и директор по напиткам Foundry on Elm and Saloon на Дэвис-сквер, Сомервилль, Массачусетс, где он создал одно из самых сжатых меню венчиков на Северо-Востоке.Когда он не гуляет с семьей или не занимается планированием духовных занятий в ресторанах, его можно найти у камина, потягивающего виски или мескаль, в поисках вдохновения для своего блога Life by the Drop http://blog.saloondavis.com.

    ОБ АВТОРЕ
    Марк Марнелл

    Марк Марнелл, химик на пенсии, оставивший корпоративную жизнь ради гораздо более плодотворного занятия — пивной журналистики. Как внештатный писатель, обозреватель Hudson Valley NY Craft Beer и пивной блоггер, он открывает для себя всю оставшуюся жизнь, глоток за глотком.Когда он не пишет о пиве и не пьет его, он продает свою первую книгу кроссвордов «Крафт-пиво». Его девиз: «Ура, пиво и новые рубежи!» Поймайте его в Твиттере @MarnellBeer или на его сайте www.marnellbeer.com.

    ОБ АВТОРЕ
    Марни Энн Джойс

    ОБ АВТОРЕ
    Мэри Шарлотта Элиа

    Мэри Шарлотта Элиа работает в баре The Birch Bar (http: // www.thebirchbar.com/) в Норфолке, штат Вирджиния, когда она не пишет учебный план для воскресной школы, не поет отрывки из немецких художественных песен XIX века или не представляет статьи о еретиках III века. Она ведет блог в Water Into Beer и пишет в Твиттере @CharlotteElia.

    ОБ АВТОРЕ
    Мариса Митч

    Мариса Митч — писатель-фрилансер, специализирующийся на спиртных напитках, пиве и вине. Она делится своей любовью ко всему, что связано с едой и напитками в своем блоге, Limerence + ликер.Вы также можете подписаться на нее в Твиттере по адресу @msmarysa.

    ОБ АВТОРЕ
    Мэтт Аршамбо

    Мэтт Аршамбо — энтузиаст пива из Нью-Йорка. Обладая более чем 15-летним опытом работы в баре, Мэтт — это Amazon.com пива — если вам это нравится, вам также может понравиться … Присоединяйтесь к нему в его личном путешествии по исследованиям и открытиям на Untappd (https: // untappd .com / user / mattarchambault). В свободное время Мэтт съехал на микроавтобусе со скалы, выстоял в воде и однажды появился в сериале «Доброе утро, Америка» в рамках тщательно продуманной розыгрыша.Следуй за ним @supercasz.

    ОБ АВТОРЕ
    Мэтью Каллахан

    Мэтью Каллахан — выпускник Университета Рузвельта в Чикаго, где получил степень бакалавра искусств. в театре и сделал прекрасную восьмилетнюю карьеру актера театра и кино. В конце концов, его страсть к писательству, технологиям и веб-дизайну взяла над ним верх, и он с головой окунулся в карьеру в сфере компьютерных услуг. В 2011 году Мэтью основал Digitalimit, агентство дизайна и маркетинга, специализирующееся на оказании помощи предпринимателям и малому бизнесу в поиске своего голоса в Интернете.Время от времени ему нравится писать как фрилансер, особенно на тему хороших напитков. Мэтью живет в Нью-Йорке со своей женой и двумя замечательными MacBook. Следуйте за ним в Twitter @_thinkertinker.

    ОБ АВТОРЕ
    Мэг Роблинг

    ОБ АВТОРЕ
    Майк Гренер

    Попытка совместить кулинарные инновации с искусством дистилляции.Давайте устраним неоднозначность алкогольной индустрии и поделимся результатами исследования. Программный менеджер, дистиллятор и создатель.
    Подписывайтесь на Genius Gin @geniusliquids.

    ОБ АВТОРЕ
    Нил Бэйлесс

    ОБ АВТОРЕ
    Николь дель Росарио

    Николь дель Росарио — энтузиаст пива и спиртных напитков из Лейпцига, Германия. Днем она учится на профессора, а вечером — на профессора по алкоголю. Большую часть утра она проводит в университете, размышляя о кантианской этике, а вечера пропивает, путешествуя по Европе.Не стесняйся и поздоровайся в Твиттере: @happyhegelian.

    ОБ АВТОРЕ
    Нора МакГаннигл

    Нора МакГаннигл — писательница о пиве, еде и путешествиях из Нового Орлеана. Следите за ее приключениями в Instagram на @beerfoodtravels или на ее веб-сайте beerfoodtravels.com.

    ОБ АВТОРЕ
    Памела Визницер

    Памела Визнитцер испытывает настоящую страсть и интерес к индустрии, которые видны и пробуждаются в каждом напитке, который она подает.С 2006 года Памела работает по всему Нью-Йорку, и в настоящее время ее можно найти в «Мертвом кролике» в Финансовом районе. Она получила награды от своих коллег по отрасли, таких как победа в конкурсе Tyku’s Sake 2011, выбрана одним из 20 участников конкурса Diageo World Class 2012 и финалистом конкурса Pama Beyond the Glass 2011 года.

    ОБ АВТОРЕ

    Памела Вашон

    Памела Вачон — внештатный писатель, пишущий о продуктах питания, напитках и путешествиях, из Астории, штат Нью-Йорк, официально самого крутого района Нью-Йорка.Ее опыт включает обширную работу в сфере изысканной кухни, где она была и барменом, и капитаном (и имеет свое мнение о ваших манерах за столом). Памела является сертифицированным сомелье при Суде главных сомелье, сертифицированным пивным сервером через организацию Cicerone, и сертифицированный энтузиаст молочных продуктов. С ней можно связаться через ее веб-сайт pamelavachon.com или подписаться на нее в Instagram на @pamelavachon_byline.

    ОБ АВТОРЕ
    Памеладеви Говинда

    Памеладеви Говинда живет в Бруклине.Она работала в нескольких винных магазинах Нью-Йорка. Она также пишет о винах, спиртных напитках, еде и путешествиях, любит мюскаде и любит карри. Ее работы публиковались в Imbibe, Vibe, CITY, IN New York, Serious Eats, Brooklyn Based, Diner Journal и других. Ее ранее опубликованные работы и блог можно посмотреть на сайте www.gajakattack.com. Следуйте за ней в Twitter @PamGovinda.

    ОБ АВТОРЕ
    Патрик Рид

    ОБ АВТОРЕ
    Пол Зенфт

    Пол Сенфт — автор и обозреватель алкогольных напитков из Метро Атланта.Его работа появилась в Got Rum? Magazine, Chilled, Distiller, а также другие публикации, охватывающие ряд тем, связанных с духами, путешествиями и забавным миром Тики. Он основал www.RumJourney.com, и его можно найти на Facebook по адресу https://www.facebook.com/paul.e.senft.

    ОБ АВТОРЕ

    Пит Слосберг

    Пит Слосберг начал домашнее пивоварение в 1979 году, когда оно стало легальным. Затем он основал Pete’s Brewing Company и создал культовый Pete’s Wicked Ale.После того, как Pete’s стала второй по величине пивоварней, была приобретена компания Pete’s. Пит влюбился в бельгийское пиво и открыл для себя бельгийский шоколад. Затем он основал Cocoa Pete’s Chocolate Adventures, который был приобретен через 7 лет. Попутно он стал сертифицированным судьей барбекю, а также написал бестселлер «Пиво для Пита». Сейчас он наставляет предпринимателей в SCORE, филиале Управления малого бизнеса.

    ОБ АВТОРЕ
    Фил Галевиц

    Фил Галевиц пишет об индустрии крафтового пивоварения в Среднеатлантических штатах с 2011 года.Он живет в Вашингтоне и Южной Флориде. Twitter: @philgalewitz Instagram: Philmorebeer. Он посещает более 300 пивоварен в США в год.

    ОБ АВТОРЕ
    Филипп Кампе

    Филип С. Кампе — ветеран винного журналиста, который участвует в нескольких печатных и онлайн-публикациях, модерирует винные мероприятия по всей стране и судит конкурсы. Он является членом выдающейся Гильдии винных СМИ и проживает как в районе метро Нью-Йорка, так и в Беркшире штата Массачусетс.

    ОБ АВТОРЕ

    Рашаун Холл

    Рашаун Холл — писатель о духе, развлечениях и культуре, живущий в районе метро Нью-Йорка. Он твердо уверен, что после коктейлей самое лучшее в походе в бар — это сказки. Он делится этими историями в своем подкасте Bar Time Stories. Больше о том, что пишет Рашаун, можно найти здесь.

    ОБ АВТОРЕ

    Роберт Хейнс-Петерсон

    Роберт Хейнс-Петерсон — редактор и писатель, недавно переехавший из Нью-Йорка в Сиэтл.Он освещал вино и спиртные напитки более пятнадцати лет для таких сайтов, как AskMen, Business Insider, Liquor.com, а также для множества роскошных изданий. Он поднимает свой бокал перед трудолюбивыми винокурами, блендерами, барменами и обслуживающим персоналом по всему миру.

    ОБ АВТОРЕ
    Робин Голдсмит

    Британский писатель-фрилансер, пишущий о продуктах питания и напитках, имеющий продвинутый сертификат WSET в области вин и спиртных напитков и член CAMRA (Британская кампания за настоящий эль).Робин рассматривает продукты питания и напитки для отдельных компаний и регулярно пишет отчеты о торговых мероприятиях, таких как дегустации вин или шоу еды и напитков.
    Кроме того, он написал подробные коммерческие отчеты для отраслевых изданий, и многие из его статей были опубликованы на уважаемых отраслевых веб-сайтах, таких как бизнес по продаже напитков, Specialty Food Magazine и hostelbookers.
    Веб: www.thewritetaste.co.uk
    Twitter: @robthefoodie
    Facebook: https://www.facebook.com/TheWriteTaste

    ОБ АВТОРЕ
    Робин Робинсон

    Робин Робинсон — консультант индустрии ремесленных спиртных напитков, где он помогает небольшим брендам определять свои уникальные нарративы, чтобы проникнуть на рынок и активизировать его, а также реализовать стратегии продаж и маркетинга.До этого Робин сыграл важную роль в создании Compass Box Whiskey Co. в Соединенных Штатах в качестве посла бренда в США и бренд-менеджера на 34 рынках, где он отвечал за управление дистрибьюторами, продажи, розничную торговлю и обучение потребителей. Он является создателем продолжительной образовательной серии «Whisky Smackdown» в Astor Center NYC. Более подробная информация на его сайте www.robinrobinsonllc.com

    ОБ АВТОРЕ
    Райан Стивенс

    С первого глотка вина до последней дегустации скотча Райан любил это ремесло и путешествие за бутылкой.Подробное описание опыта каждого возлияния и рассказывание историй, которые входят в каждый стакан, подпитывают страсть, подавляемую только на словах. Как автор статей для The Oregon Wine Press, Busted Wallet и Ask Men, он нашел свою нишу, демонстрирующую нюансы, скрывающиеся за пороками, которые делают жизнь праздником. Жизнь в Орегоне — это богатый холст, наполненный яркими вкусовыми профилями и яркими ферментированными нюансами, которые вместе с семьей Райан рисует картину восхитительных возможностей.Следуйте за ним в Instagram @BlankGlass

    ОБ АВТОРЕ
    Сара Горелик

    Сара Горелик проводит время в мире духов, работая директором по работе с клиентами в Colangelo & Partners днем ​​и писателем-фрилансером ночью. Ее работы были размещены на ShakeStir.com, Examiner.com, BarNoneDrinks и других торговых точках, связанных с гостеприимством. Когда Сара не работает, не рецензирует или не пишет, ее можно застать смеющейся с семьей и друзьями или длительными прогулками с биглем Бейли.Следуйте за ней на @smgorelick.

    ОБ АВТОРЕ
    Сара Аннес

    Сара Аннес — писатель-фрилансер из Нью-Йорка, специализирующаяся на крафтовом пиве. Она соучредила, редактирует и пишет для www.beerunion.com, веб-сайта о пивных новостях Нью-Йорка. Следуйте за ней в твиттере @sarahbeerunion или @beerunion.

    ОБ АВТОРЕ
    Сара Хэвенс

    Сара Хэвенс, писательница-фрилансер из Луисвилля, штат Кентукки, ведет популярную колонку о ночной жизни The Bar Belle.Она автор двух томов «The Bar Belle», у нее ключ от города, и она предпочитает купаться в бурбоне. Если вы не найдете ее в барах, вы можете поймать ее в Twitter: @TheBarBelle и в Instagram: @BarBelle_Lou.

    ОБ АВТОРЕ
    Шарин Фулис

    Шэрин Фоулис — винный педагог и консультант по розничной торговле, работает в Сиднее, Австралия. Каждое утро она встает с постели, чтобы найти новые способы помочь людям найти вина, которые им понравятся.

    ОБ АВТОРЕ

    Стеф Швальб

    Стеф Швальб — внештатный писатель и редактор, специализирующийся на еде, напитках, бизнесе и дизайне. Ее работы были представлены в журналах Boston Magazine и Boston Home, Designing Lighting, ForceBrands, The SOMM Journal и Thirsty Magazine. Она имеет сертификат WSET уровня 3 и постоянно ищет возможности для получения образования в области вина и спиртных напитков в перерывах между дедлайнами. Вы можете найти ее в Instagram и Twitter через @StefSchwalb.

    ОБ АВТОРЕ
    Теа Двелле

    Теа Двелле — создатель и редактор Luscious Lashes, блога о вине, еде и путешествиях. Более 7 лет она писала о вине, путешествиях и технологиях, уделяя особое внимание истории, стоящей за вином. Когда не гонится за винным удовольствием, она работает в сфере технологий и занимается миксологом-любителем. Следуйте за ней в Twitter @Luscious_Lush

    ОБ АВТОРЕ
    Томас Райли

    Том Райли — ветеран-журналист, писатель и редактор, оставивший карьеру в сфере образования в 2010 году, чтобы учиться и писать о вине.Он имеет сертификат продвинутого уровня от Wine & Spirits Education Trust, Лондон, Великобритания (WSET), и в настоящее время работает над получением диплома. Помимо The Alcohol Professor, он пишет для Bay Area News Group (San Jose Mercury, Contra Costa Times, Oakland Tribune), AmericanWineryGuide.com и интернет-магазина Berkeleyside.com, посвященного еде и вину, Nosh. Вы можете следить за ним в его блоге The Grape Belt или в Twitter @grapebelt.

    ОБ АВТОРЕ
    Тим Майнер

    Тим работает в баре в Нью-Йорке с 2003 года.В настоящее время он смешивает напитки в баре Long Island в Бруклине, штат Нью-Йорк, и в ресторане Eddy в Провиденсе, штат Род-Айленд. Он коктейльный бармен, который любит создавать новые напитки. Некоторые из его творений были представлены в таких изданиях, как: The New York Times, AM New York, The New York Post, The Spir.it, Refinery29, Becomingbklyn и Shakestir! Тим преподавал коктейльные классы и консультировал по коктейльным программам, а совсем недавно разработал коктейльное меню в ресторане French Louie в Бруклине.Он выиграл ежегодный конкурс оперы «Приведи своего бармена» и стал финалистом 17-го ежегодного международного конкурса Calvados Nouvelle Vogue в США. Когда он не за стойкой, его можно найти в твиттере @_tim_miner.

    ОБ АВТОРЕ

    Том Джонсон

    Том Джонсон — писатель и консультант по коммуникациям из Луисвилля, Кентукки. Он написал или продюсировал более 100 телевизионных документальных фильмов и опубликовал такое же количество журнальных статей; сыграл ключевую роль в четырех стартапах, финансируемых венчурным капиталом; и проконсультировался с полдюжиной винокурен и аттракционов, связанных с виски.В качестве тренера Академии Арома он учит людей правильно нюхать и оценивать прекрасные вина и спиртные напитки. Его можно найти спорит и взломать в Twitter @TomSayingThings.

    ОБ АВТОРЕ

    Тони Сакс

    Тони Сакс пишет о спиртных напитках и коктейлях с 2007 года. Его работы были представлены в Robb Report, Huffington Post, Whisky Advocate, Esquire и Serious Eats, а также во многих других публикациях. Он живет в Нью-Йорке со своей женой, дочерью и кошкой, и его часто можно встретить глотающим пельмени и Май Тайс, слушая Фрэнка Синатру.Следуйте за ним в Twitter и Instagram @RetroManNYC.

    ОБ АВТОРЕ
    Трейси Вайс

    Трейси Вайс выпила свой первый стакан Manischewitz в 11 лет. Она нашла это ужасным, но знала, что когда-нибудь (когда она достигнет совершеннолетия), она будет искать лучшее вино. В своей альма-матер Университета штата Мичиган Трейси пользовалась половинными бутылками по винным средам. С ясностью, обнаруженной при пробах различных сортов, она начала издеваться над подругами, потягивающими Boone’s Farm Strawberry Hill.Родился энофил. Это хорошо сочеталось с неистовой одержимостью сыром и еще больше мотивировало ее есть свой путь по жизни. Смешивая свою страсть к изысканным вещам с воспитанием на Среднем Западе, Трейси любит сочетать великолепные вина с пиццей Dominos и паршивой китайской едой.
    В шквале парижских тройных кремов, кэбов Napa и pinxtos в Сан-Себастьяне пролетело десятилетие работы на телевидении и управления талантами.
    Отказавшись от развлекательного бизнеса, чтобы писать (и есть) полный рабочий день, Трейси теперь сосредотачивает свои кулинарные и винные интересы ближе к домашнему разделению времени между Манхэттеном и Северной вилкой Лонг-Айленда.В настоящее время она работает внештатно для публикаций о еде, вине и образе жизни, работая над своим новым веб-сайтом www.northforkd.com и первой книгой.
    Когда не пишет, Трейси наслаждается устрицами, тыквой, культовыми телешоу и игристым напитком из любого региона.

    ОБ АВТОРЕ
    Тревор Хагстром

    Тревор Хагстром и Мэгги Розенберг (которая делает фотографии для своих рассказов) — импресарио по еде и напиткам и создатели контента, чьи работы и информацию о будущих проектах можно найти на сайте www.tandmworks.com.

    ОБ АВТОРЕ
    Уоррен Боброу

    Уоррен Боброу — редактор некоммерческой организации Wild Table 501c3 на Wild River Review, расположенной в Принстоне, штат Нью-Джерси. Он является автором коктейлей для DrinkUpNY, Foodista, The «Fabulous» Beekman Boys и написал более 300 статей о еде, вине и спиртных напитках. Его первая книга, Apothecary Cocktails, будет выпущена Rockport / Quayside Publishing в ноябре 2013 года. Он был одним из 12 журналистов во всем мире и единственным из США, кто принял участие в F participatete de laGastronomie — в выходные 22 сентября.2012 в Бургундии. Он посещает Tales of the Cocktail, WSWA, The Manhattan Cocktail Classic и Boston Cocktail Summit.
    Уоррен родился и вырос на биодинамической ферме в Нью-Джерси. Вы можете следить за ним в Twitter @ WarrrenBobrow1.

    ОБ АВТОРЕ
    Уильям Шрагис

    Уилл Шрагис был занят, меняя вакансии в качестве розничного покупателя, сомелье, бармена и производителя спиртных напитков. Он окончил Уэслианский университет в Коннектикуте со степенью гуманитарных наук в удивительно расплывчатой ​​дисциплине американистики.

    ОБ АВТОРЕ
    Закари Фельдман

    Bitters, основатель Old Men Захари Фельдман. Происхождение можно проследить до венесуэльского солдата, который первым сказал основателю Angostura доктору Иоганну Готлибу Бенджамину Зигерту, что вам действительно следует разлить это в бутылки, чувак.

    ОБ АВТОРЕ
    Майк Джеррард

    Майк Джеррард — отмеченный наградами писатель, специализирующийся на написании статей о путешествиях и о духах.Он объединил их на своем веб-сайте Travel Distilled. Полгода он живет в Кембриджшире в Англии, а другую половину — в Аризоне, и вы найдете его в Твиттере под именами @Mike_Gerrard, @TravelDistilled и @The_Vodka_Guy.

    ОБ АВТОРЕ
    Элли Бланшар

    Элли Бланшар — писатель-фрилансер, страстно любящая путешествия. Когда вы не исследуете мир или не ищете новую кухню, чтобы попробовать — вы найдете ее расслабляющейся в саду с головой в хорошей книге.

    ОБ АВТОРЕ
    Николай Хайнс

    Николай Хайнс — писатель из Нью-Йорка, специализирующийся на еде и напитках. Его работы публиковались в Atlas Obscura, Men’s Journal, Supercall и других. Он всегда в поисках своего следующего любимого напитка и без колебаний погладит вашу собаку. Вы можете увидеть, что он пьет сейчас, в его Instagram и Twitter, а также увидеть больше его работ на его веб-сайте.

    Фризский спирт

    Friesengeist — ликер на травах с 56-процентным содержанием алкоголя, рецепт которого был разработан Иоганном Эшеном, в то время основателем и владельцем отеля Friesenhof в Висморе в Восточной Фризии, в 1957 году.В 2011 году было продано около миллиона бутылок Friesengeist. Права на бренд теперь принадлежат производителю спиртных напитков Behn.

    Имя и история

    Согласно заявлениям самого Иоганна Эшена, старый бочонок, наполненный черноперегонным шнапсом, был найден в болоте во время резки торфа в 1951 году. Эшен выпил его и был настолько убежден во вкусе, что попытался повторить рецепт. Он обнаружил, что «вкус исходит от местных трав». [1] В августе 1957 года ему, наконец, удалось после долгих экспериментов прорыв. [2] Изначально он назвал напиток в честь своего отеля и подавал его под названием Geist vom Friesenhof исключительно в своем отеле. В 1961 году он дал отелю и напитку название Friesengeist, которое до сих пор используется сегодня [3] , и начал продвигать напиток на выставках. Чуть позже он распространил напиток по Федеративной Республике, Дании, Швеции, Франции, Аргентине и Нидерландам. [1]

    Его потомки продали права на товарный знак производителю спиртных напитков Бену в 1999 году. [4] В Висмуре находится музей напитка, который Карлхайнц Эшен, сын Иоганна Эшена и владелец отеля с 1984 года, открыл 11 ноября 2011 года в день 50-летия изобретения. [1] Он был создан при поддержке производителя спиртных напитков Behn. [1]

    Тост

    Перед тостом или во время него тост становится похожим на блуждающие огоньки в болоте, он вспыхивает, гаснет, выпивает, наслаждайтесь тихо по-фризски, Представлены фризы в честь фризского духа. [5]

    состав

    Основа Friesengeist — это чистый шнапс с высоким содержанием зерна. Это смешано с фруктами и экстрактами трав.

    Веб-ссылки

    Индивидуальные доказательства

    1. a b c d Оливер Эльке: Бочка, найденная в болоте. «Friesengeist» предлагается только в собственном ресторане. В: Anzeiger für Harlingerland от 2 ноября 2011 г.
    2. ↑ Информация по Friesengeist.Фильм (Напоминание об оригинале от 14 сентября 2016 г. в Интернет-архиве) Информация: Ссылка на архив вставлена ​​автоматически и еще не проверена. Пожалуйста, проверьте исходную и архивную ссылку в соответствии с инструкциями, а затем удалите это уведомление. . @ 1 @ 2Шаблон: Webachiv / IABot / www.friesengeist.de
    3. ↑ Александр Шмольке: Удачная безумная идея. В: Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ). Печатное издание № 2011/29 от 16 июля 2011 г.Кристиан Росснер: Острова захвачены, внутренние районы неизвестны. В Восточной Фризии вожди писали историю. В: Памятники онлайн. Проверено 9 сентября 2016 года.

    Weingut Johann Topf Белое вино Грюнер Вельтлинер Ликер, вино прозрачный фон PNG

    Weingut Johann Topf Белое вино Грюнер Вельтлинер Ликер, вино PNG | HiClipart

    Weingut Johann Topf Белое вино Grüner Veltliner Ликер, вино PNG

    Ключевые слова

    PNG клипарт информации

    • PNG Размеры

      500×799 пикселей

    • Размер файла PNG

      150.3 КБ

    • Клипарт MIME-тип

      Изображение / png

    • PNG доминирующий цвет

      белый

    Лицензия

    HiClipart — это открытое сообщество, в котором пользователи могут обмениваться изображениями PNG, все клипарты PNG в HiClipart предназначены для некоммерческого использования, указание авторства не требуется. Если вы являетесь автором и обнаружите, что этот PNG используется без вашего разрешения, сообщите нам о нарушении Закона США «Об авторском праве в цифровую эпоху» (DMCA), пожалуйста, свяжитесь с нами.

    • иллюстрация бутылок ликера разных брендов, виски Budweiser Дистиллированный напиток Вино Пиво, алкоголь PNG clipartsize: 2075x1733px
      размер файла: 2.66 МБ

    • Красное вино Белое вино Бутылка Стекло, бутылка вина PNG clipartsize: 700x1067px
      Размер файла: 425.45KB

    • Бутылка шампанского Lanson, Белое вино Шампанское Игристое вино Дистиллированный напиток, Бутылка вина PNG clipartsize: 900x2196px
      размер файла: 1.92MB

    • Винный коктейль Ликер Дистиллированный напиток Десертное вино, вино PNG clipartsize: 1280x780px
      Размер файла: 401.47KB

    • Иллюстрация искусства бутылки Chivas Regal, Красное вино Дистиллированный напиток Шампанское Baijiu, Бутылка вина PNG clipartsize: 800x646px
      Размер файла: 588.6 КБ

    • бокал шампанского рядом с бутылкой игристого вина, шампанское вино свадебное приглашение, вино PNG клипарт: 684x943px
      размер файла: 511.96KB

    • Бокал для шампанского Игристое вино Просекко, золотые хлопья PNG clipartsize: 412x653px
      размер файла: 319.54KB

    • Бокал для вина Шампанское Дистиллированный напиток Красное вино, вино PNG clipartsize: 801x1904px
      Размер файла: 597,2 КБ

    • Ликер кофе Aguardiente Baileys Irish Cream Whisky, завтрак PNG clipartsize: 1426x3795px
      размер файла: 3.22 МБ

    • прозрачный бокал для шампанского, бокал для шампанского, игристое вино, мимоза, шампанское PNG clipartsize: 1100x1650px
      размер файла: 636.72KB

    • Красное вино Белое вино Обычная виноградная лоза, Красное вино PNG clipartsize: 1000x810px
      размер файла: 601.76KB

    • Открытие бутылки шампанского, Шампанское, Открытие шампанского PNG clipartsize: 1809x2717px
      Размер файла 1.96MB

    • Красное вино Шампанское Бокал для вина, Бокал для вина, прозрачный бокал для шампанского PNG clipartsize: 1147x2959px
      Размер файла: 402.73 КБ

    • иллюстрация открытой стеклянной бутылки, шампанское, бокал для вина, Fizz, золотое шампанское PNG clipartsize: 565x960px
      Размер файла: 218.53KB

    • Красное вино Белое вино Игристое вино Cava DO, вино PNG clipartsize: 761x749px
      размер файла: 78.71KB

    • Ликер Водка Дистиллированный напиток Людв. Bjørns Vinhandel A / S Tequila, водка, прозрачный фон PNG clipartsize: 999x3393px
      размер файла 2,87 МБ

    • Пиво Газированные напитки Охладитель вина Охладитель вина, пиво PNG clipartsize: 1600x2000px
      Размер файла: 988.89 КБ

    • Бокал для шампанского Пиво Игристое вино, Бутылка вина PNG clipartsize: 1419x1935px
      размер файла: 1.61MB

    • Шампанское Игристое вино Пиво, шампанское PNG clipartsize: 1756x2917px
      размер файла 1004.74KB

    • Бутылка красного вина Розовое, Акварельный бокал для вина и бутылка Пино, бутылка ликера и бокал для вина PNG clipartsize: 940x1476px
      размер файла: 779.8KB

    • иллюстрация бутылок вина и бокалов, Дегустация вин Texarkana Chardonnay Алкогольный напиток, Красное вино PNG clipartsize: 1345x1288px
      размер файла: 1.53 МБ

    • Вино Бутылка Пиво Алкогольный напиток, напитки PNG clipartsize: 800x602px
      Размер файла: 25.01KB

    • Красное вино Белое вино Бокал, винодельня PNG clipartsize: 909x1200px
      размер файла: 321.72KB

    • Красное вино Шампанское Коктейль Бокал для шампанского, Шампанское, два прозрачных бокала для флейты PNG clipartsize: 1100x1100px
      Размер файла: 645.55 КБ

    • Иллюстрация бутылки шампанского Lanson, Игристое вино Дистиллированный напиток Шампанское Пиво, Бутылка алкоголя PNG clipartsize: 2152x2312px
      размер файла: 1.96 МБ

    • Белое вино Common Grape Vine, вино PNG clipartsize: 516x600px
      Размер файла: 125.12KB

    • Красное вино Дистиллированный напиток Винный аксессуар Бокал, вино, бутылка вина, льющаяся на бокал PNG clipartsize: 535x793px
      Размер файла: 66.76KB

    • ведро бутылок Heineken, пиво, вино Heineken International Ice Bucket Challenge, heineken PNG clipartsize: 500x500px
      размер файла 44.28KB

    • иллюстрация бутылки черного ликера, красное вино пиво шампанское, бутылка вина PNG clipartsize: 1611x6378px
      Размер файла: 818.08 КБ

    • Бокал для шампанского Игристое вино, бокал для шампанского PNG clipartsize: 843x713px
      размер файла: 479.39KB

    • Иллюстрация бутылки виски Jack Daniel’s Tennessee объемом 1 литр, виски американского виски Tennessee Lynchburg Jack Daniel’s, другие PNG clipartsize: 542x650px
      размер файла 170.08KB

    • красное вино льется из бутылки вина в бокал, Red Wine Kir Cocktail Дистиллированный напиток, Бокал PNG clipartsize: 2250x3510px
      размер файла: 5.98 МБ

    • черная стеклянная бутылка и три прозрачных бокала, красное вино, каберне фран, дистиллированный напиток, каберне совиньон, красное вино, фон красного вина, материал Taobao прозрачный фон PNG clipartsize: 2480x1222px
      Размер файла: 11.57MB

    • Бокал для шампанского Вино Бутылка Пиво, шампанское PNG clipartsize: 382x763px
      Размер файла: 183.9 КБ

    • Виски Дистиллированный напиток Газированные напитки Коктейль Сок, напиток PNG clipartsize: 900x595px
      Размер файла: 597.09 КБ

    • Пивные бутылки Heineken, пиво Heineken International Heineken Experience Похищение Фредди Хайнекена, пиво PNG clipartsize: 600x450px
      Размер файла: 269.88KB

    • Бутылка шампанского Конфетти Иллюстрация, Празднование Фестиваля Шампанское, золотые звезды и иллюстрация зеленой бутылки PNG клипарт: 1024x1021px
      размер файла: 630.33KB

    • Белое вино Красное вино Бургундское вино Бокал, вино PNG clipartsize: 600x600px
      Размер файла: 117.17 КБ

    • два наполненных бокала между винными бутылками и коричневой деревянной бочкой, Красное вино, Белое вино, Игристое вино, Дистиллированный напиток, Вино, винный чан PNG clipartsize: 1400x1155px
      Размер файла 1.27MB

    • бутылка шампанского лопается, бутылка шампанского вина, пролитое шампанское PNG clipartsize: 1000x1000px
      Размер файла: 158.49KB

    • Джин Дистиллированный напиток Дистилляция вина Бомбей Сапфир, вино PNG clipartsize: 634x1150px
      Размер файла: 579.85 КБ

    • рюмка со льдом и ликером, ржаной виски Old Fashioned Дистиллированный напиток Черный русский, виски PNG clipartsize: 647x815px
      Размер файла: 293.92KB

    • Разнообразие бутылок Хеннесси, Коньяк Дистиллированный напиток Бренди Вино Хеннесси, Коньяк PNG clipartsize: 960x540px
      размер файла: 590.84KB

    • иллюстрация бутылки черного вина, бутылка шампанского, бокал для вина, ликер, бутылка ликера PNG clipartsize: 2693x3336px
      Размер файла: 997.46 КБ

    • Лед, Корона, Пиво, Лагер, Grupo Modelo, Budweiser, Пивоварение, Pilsner PNG clipartsize: 700x3000px
      размер файла: 3.21MB

    • Белое вино Красное вино Шампанское Безалкогольный напиток, Рюмка PNG clipartsize: 512x512px
      Размер файла: 24.45 КБ

    • бутылка и фужеры, шампанское вино бутылка алкогольный напиток, золотая стеклянная бутылка PNG clipartsize: 900x900px
      размер файла: 349.28KB

    • Белое вино Бокал для шампанского Бокал для шампанского, шампанское PNG clipartsize: 1680x2870px
      Размер файла: 861.48 КБ

    • Виски Бурбон Дистиллированный напиток Линчбург Теннесси Виски, коньяк PNG clipartsize: 1800x1567px
      размер файла 3.44MB

    • Ликер Десертное вино Стеклянная бутылка, вино PNG clipartsize: 312x1000px
      размер файла: 271.31KB

    • Стеклянная бутылка соджу, Соджу, корейская кухня, Рисовое вино, Макгеолли, Дистиллированный напиток, корпоративные доски PNG clipartsize: 2126x2912px
      Размер файла 1.19MB

    • Шампанское Вино Пиво Дистиллированный напиток Rosxe9, Холодное пиво Summer Essential PNG clipartsize: 805x1280px
      размер файла: 2.09 МБ

    • Бокал для шампанского Бокал для вина, бокалы для шампанского PNG clipartsize: 5939x8000px
      Размер файла: 6.49MB

    • Вино Дистиллированный напиток Безалкогольный напиток Пиво, вино PNG clipartsize: 512x512px
      Размер файла: 6.05 КБ

    • белый и фиолетовый виноград рядом с винными бутылками, красное вино, винный холодильник, бренди, виноградная лоза, HD-вино и вино PNG clipartsize: 2000x1558px
      Размер файла 2.36MB

    • четыре бутылки зеленого ликера, шампанское Просекко, вино, пиво, бутылки шампанского PNG clipartsize: 1861x2849px
      размер файла: 5.58 МБ

    • Бутылка Реми Мартин, Красное вино Коньяк Виски, Бутылка вина PNG clipartsize: 1276x1474px
      Размер файла: 596.02KB

    • два прозрачных бокала на длинной ножке, шампанское, игристое вино, чашка, алкогольный напиток, шампанское, прозрачный фон PNG clipartsize: 1024x1058px
      размер файла: 995.9KB

    • эскиз бутылки вина и бокала, бокал красного вина винный коктейль шампанское, пить вино PNG clipartsize: 500x500px
      размер файла: 25.36 КБ

    • зеленое пиво, шампанское игристое вино, бутылка шампанского PNG clipartsize: 655x535px
      размер файла: 433.71KB

    • Бутылка водки Absolut 700 мл, Водка Absolut Дистиллированный напиток ubrówka Русский Стандарт, водка PNG clipartsize: 1600x2000px
      размер файла: 506.66KB

    • два бокала пива, бокалы для пива, шампанское, пиво PNG клипарт: 700x857px
      размер файла: 137.91KB

    • Соджу Дистиллированный напиток Корейская кухня Вино Водка, вино PNG clipartsize: 1600x2000px
      Размер файла: 211.64 КБ

    • открытая иллюстрация игристого вина, бутылка шампанского вина, открытое мгновенное шампанское HD PNG clipartsize: 3992x6000px
      размер файла 10.45MB

    • Бутылка ирландского виски Jameson, Ирландский виски Jameson Дистиллированный напиток Шотландский виски, виски PNG clipartsize: 1000x1000px
      размер файла: 454.18KB

    • Бокал для шампанского Игристое вино, Бокал PNG clipartsize: 1058x4544px
      Размер файла: 3.26MB

    • Виски Old Fashioned Sazerac Дистиллированный напиток Черный Русский, алкоголь PNG clipartsize: 3835x3757px
      размер файла: 5.34 МБ

    • Бутылка водки Abosolut, бутылка водки Absolut V&S Group Wine, водка PNG clipartsize: 533x800px
      Размер файла: 169,3 КБ

    • бутылка вина и бокал, сок красного вина, виноградная лоза, вино PNG clipartsize: 500x500px
      Размер файла: 176.37 КБ

    • стеклянная бутылка напитка с двумя фужерами и розами, шампанское Rosxe9 Валентина сердце бутылка, шампанское PNG clipartsize: 730x975px
      Размер файла: 562.11 КБ

    • Лед, Heineken, пиво, лагер, безалкогольный напиток, Heineken 00 безалкогольное пиво, пивоварение, Heineken Nv PNG clipartsize: 571x2227px
      Размер файла: 571.01KB

    • бутылка шампанского внутри ведра и два бокала, шампанское, коктейль, шампанское, коктейль, игристое вино, пиво, бутылка винтаж PNG clipartsize: 5394x5394px
      Размер файла 12.65MB

    • Ледяное пиво Пивная бутылка, пиво, три стеклянные бутылки во льду, иллюстрация PNG клипарт: 1000x596px
      Размер файла 674.89 КБ

    • Шотландский виски Бурбонский виски Mizuwari Grand Old Parr, старый парр PNG clipartsize: 400x650px
      Размер файла: 311.5 КБ

    • Красное вино, вино, коктейль, портвейн, вино, вино, значок бокал PNG клипарт: 800x1200px
      Размер файла: 329.97 КБ

    Загрузить еще PNG клипартов

    Мы используем файлы cookie для анализа нашего трафика и улучшения предоставляемых нами услуг. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как это определено в нашей политике конфиденциальности.принимать

    2012 Jacob’s Creek Johann Gramp Shiraz Cabernet, Долина Баросса, Южная Австралия

    Оценка: 93/100

    ‘Johann’ — флагманское красное вино Jacob’s Creek из Баросса, входящее в суперпремиальную коллекцию и названное в честь основателя винодельни Иоганна Грампа, предназначенное для производства из виноградников высочайшего качества Шираз и Каберне в Южной Австралии.

    Это смесь 81% Шираза и 19% Каберне Совиньон.

    Каберне было собрано 25 февраля 2012 года, а Шираз — вручную из выбранной секции 90-летних лоз через три дня.

    После ферментации и выдержки отдельными партиями все бочки были протестированы, чтобы выбрать лучшее и наиболее подходящее для получения наилучшего возможного финального купажа. Десять новых бочек из французского дуба были выбраны для Каберне и смесь нового французского / американского дуба для Шираза. Всего было разлито 1500 ящиков готового вина.

    Дегустационные заметки

    Это австралийское вино Шираз-Каберне Совиньон, как и ожидалось, имеет очень темный и насыщенный красный цвет. Он почти такой же темный, как черная дыра до ядра, и очень темно-красный по краю.

    Нос такой же глубокий и глубокий. Темный шоколад с кофейным оттенком и обилием карамели дразнят ваши чувства тонкостью, поскольку они не резкие, а элегантные и изысканные.

    Кажется, что некоторые фруктовые ароматы проявляются в ароматическом профиле с нотками спелой ежевики и клубничного джема. Но большинство фруктовых нот по-прежнему заключены в этом молодом вине, ожидая, чтобы их раскрыли в процессе выдержки. Они явно там, но пока заблокированы.

    Тем не менее, острые специи обильны.Перечный, типичный для концентрированного Сира (или Шираза). Почти мятный (это аромат эвкалипта или жевательного дерева?), Он определенно немного похож на перец чили.

    Положите вино в рот, и вы поразитесь, насколько оно бархатистое и плотное. Он совершенно гладкий, с плотной танинной структурой. Плотный в том смысле, что каждый тонкий танин кажется очень плотно близким к другим танинам, образуя цельное, гладкое и шелковистое покрытие вкуса.

    Яркий вкус чернослива и финикового ликера, сочетание сладких и острых специй, гвоздики и мускатного ореха, дубовой дымки и черного чая.Он сложный и ароматный, глубокий и многослойный.

    Всего

    Утонченное и сложное сочетание австралийского шираза с нежным каберне-совиньон, это специальное кюве от Jacob’s Creek предлагает полную концентрацию, плотную и бархатистую структуру танина с силой и теплом, которые мы ожидаем от австралийского шираза.

    Вино настолько изысканное и несколько элегантное, с удивительным интровертным характером во вкусе, что оно удивляет и наводит на мысль, что в нем есть что-то вроде французского подхода.Дело не только в мгновенной силе и мгновенном удовольствии. Это вино создано для выдержки и для создания сложности и глубины в течение многих лет выдержки.

    На самом деле, я считаю, что этому вину нужно как минимум хороших 5 лет, прежде чем оно начнет проявлять подлинную глубину своей индивидуальности. Оттуда, кто знает, что произойдет, но я не удивлюсь, если он выдержит время в течение следующих 30 лет.

    Возможно, вино, которое можно купить для своих детей или внуков, чтобы вы могли наслаждаться им вместе с ними, как в австралийской традиции покупать бутылку Grange для новорожденного.Это может быть хорошей альтернативой.

    Наслаждайтесь 🙂

    Жюльен Микель

    Предлагаемая посуда и графин для этого вина?

    Проверьте это на Amazon

    Jacob’s Creek Иоганн Грамп Шираз Каберне Изображения этикеток

    Связанные

    Сохранить эту страницу и поделиться через:

    .